「自身問題？環境因素？」李青荷微微愕首。

李青雲點著頭道：「首先，開業這么久，客人對精品菜的新鮮感，會逐漸削弱，其次，能吃得起精品菜的客人並不多，而青荷居長久以來，基本上都是無限量的進行精品菜供應，如此一來，本就削弱的新鮮感，會再次大打折扣。」

「姐，你還記得當初那些截留猴，為什么會那么受歡迎，而且價格被炒的那么高嗎？」

話到此處，李青荷再傻也能想明白緣由了：「因為少，所以珍貴。」

「沒錯，物以稀為貴這個道理，其實咱姐弟倆都知道，之所以一開始沒有想到這個問題，還是因為我總是潛移默化的將市里那三家飯店的情況，與青荷居放在了同一個位置上。」

「現在看來，是我疏忽大意了，青荷居的地理環境怎么能跟市里比，青荷居的客人都是來青龍鎮游玩的，且游客當中，有條件消費精品菜的客人，又只是一小部分。」

「而市里的消費群體龐大，以我給他們的供應量來看，肯定是供不應求的，就算他們不刻意去限量銷售，也能很順理成章的為客人營造物以稀為貴的心理。」

「這么說來，我們要開始限量銷售精品菜？」李青荷聽得弟弟的分析後，若有所思起來。

「不僅要限量，還要限時，我記得經常因為一兩桌客人，青荷居到臨近半夜都還沒有關門，這個做法不可取。」

「如果我們限時限量的進行銷售，不僅高端客戶對精品菜的新鮮感，會被再次催生，而且普通客人在看到為了吃精品菜，而擠破頭的高端客戶時，他們的好奇心，也會被瞬間調動起來。

」就算他們的消費力不足，但點一桌農家菜，只要一盤精品菜，去嘗個鮮的能力，他們還是有的。」

李青雲對銷售方面的事情並不了解，然而物以稀為貴這個簡單的道理，他卻是很明白，畢竟青龍蔬菜早就被市里的三家飯店，以及魔都的美味世家定位成了奢侈品，李青雲可不想自己去砸自己的招牌。

當初，無限量的對青荷居供應蔬菜，是為了幫助姐姐找回自信，找回在婆家人面前的尊嚴，而現如今青荷居步入正軌，且出現了客源下滑的情況，李青雲當然要繼續營造青龍蔬菜的奢侈品定位。

再者而言，這也是幫助姐姐賺更多的錢嘛。

找到了問題的根源，姐弟倆便開始制定詳細計劃……

每天賣多少份，每天營業多久，都需要仔細的策定，這樣才能讓青荷居的利益最大化。

不知不覺，聊得火熱的兩姐弟，干脆找了張桌子坐了下來，又開了一壇李青雲之前存放在青荷居的空間陳釀五糧燒，邊喝邊談。

眼見太陽西落，當羅建東將毛毛和童童從學校接回來時，姐弟倆已然灌了小半壇子酒，李青荷的酒量不錯，喝得也比李青雲少，倒還不至於醉，只是說起話來有些大舌頭，但邏輯思維還算清晰。

至於李青雲，喝得二麻二麻的，因為是和姐姐同飲，他也懶得用靈氣作弊醒酒，要得就是那股子微醺的醉意。

「喲，福娃回來了？和你姐聊啥呢，那么開心。」羅建東起初還帶著笑容，迎著就走了過來，可走到這倆姐弟的跟前，頓時就蹙著眉捂住了鼻子：「唔，你姐弟倆喝了多少啊，毛毛，快給你媽和你舅舅拿杯子，我去泡壺茶給他們。」

「行了，別忙活了姐夫，我這就回去了，呵呵……好久沒和我姐談心了，太開心了所以喝得多了些，不過你放心，大半壇子都是我喝的，我姐就喝了幾杯，那啥，我先走了啊，出來一下午了，玉奴估計還等我回去吃飯呢。」說著，李青雲就站起了身子。

「這……」羅建東不放心的看著李青雲：「小弟啊，你不要緊吧？要不我開車送你回去？」

「用不著，就幾步路，吹吹風立馬就清醒了。」李青雲連連擺手拒絕，說著就搖搖晃晃的往外走。

羅建東見李青雲執意如此，而青荷居距離農場別墅也真的算不上遠，最終還是沒有堅持，只是囑咐了兩句，讓他一個人路上慢點，就目送著他出了門。

ps：上一章寫混了稱呼，陳勝和陳利應該是陳秀芝的娘家侄子，當時腦袋一暈，寫成外甥了。

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