這一聲感嘆,是來自陸光榮的口中。
陸光榮可是早就品嘗過五爺爺的作品,早在之前的釀酒作坊里,他就喝過這最優質的藏酒,然而印象中。這酒的酒香,似乎並沒有現在那么綿柔。
以至於當初,他只為美味世家簽訂了,不加勾兌的『原漿酒』的供貨協議,這勾兌酒卻是被他擯除在外。
這里所說的『勾兌』,是白酒的正常調制手段。不同酒的口感不同,全在調制勾兌手法上。所以「勾兌」一詞並不是貶義,市面上所有的商品包裝白酒,都進行過勾兌處理。
釀酒時,酒頭多含揮發性物質,呈香物質多集中於此,酒尾多含不揮發性物質,呈味物質多在酒尾,因此酒頭酒尾分別收集儲存。用以勾兌中酒,形成不同品質、不同級別、不同口感的各類酒。
當然,如果加入各類香精,以及化學調味劑,那這種勾兌手段,就讓業內行家不恥了。但商家為了追求暴利,往往選擇這些方法,以次充好。甚至用食用酒精勾兌出成品酒。
像市面上銷售的標價在50元左右的白酒,絕大多數都是食用酒精勾兌的。只要用燒鹼一檢測,就能測出來。
檢測方法極為簡單,在淘寶上購買燒鹼,極為便宜,幾塊錢就能買一盒。
把酒倒入一根小試管或者細口玻璃杯里,加入幾克燒鹼。放在水里或者鍋里加熱兩分鍾左右,如果是糧食酒,試管里的酒就會變成褐色或者琥珀色,如果是酒精,就不變色。
糧食成份含量越高。試管里的顏色就越深,糧食含量越少,顏色就越淺。
陸光榮神情恍惚,他有點不相信,這酒杯中所盛放的,就是他當初所看不上的『勾兌酒』。
當然,他自然不會知道,如今的勾兌酒中,又混入了空間藏酒,也就是只有李青雲自家人,以及那些繳納過天價房租的修行者房客,才能時常喝上的靈酒。
隨著陸光榮的驚異,田牧、余軍,甚至是周麗雯亦都神情一變,光聞這『青龍玉液』的酒香,就知道這是好酒啊,鐵定比仙帶系列酒高出一個明顯的檔次。
吸溜……
眾人紛紛將那一錢酒液吞入口中,讓舌尖味蕾細細品味。
也只在片刻間,幾人陶醉的神情一一變幻,田牧瞪大了眼珠子,嘴里的咕嘟聲響個不停,愣是不舍得將酒液咽下肚中。
周麗雯依舊只嘬了一小口,可堪堪入口後,她又情不自禁的將杯中剩余的酒液,一飲而盡。
余軍端著空酒杯,雙目微微眯起,搖頭晃腦的好似酒聖詩仙,似乎隨時都可能蹦出兩首詩句來。
陸光榮最先從陶醉中出離,酒液剛剛吞下,還沒過喉嚨,他就忍不住想要開聲說些什么,以至於酒液將他的喉嚨嗆了一下,不住的劇烈咳嗽起來。
「咳咳……這,這怎么可能?這酒我原來喝過,不可能是這味道,原來的雖然香,但後勁太大,一般人承受不住。但現在這酒,簡直太好喝了,口感太棒了,像我這種喝慣黃酒的人,都愛上了這種味道。」
雖然時隔久遠,但陸光榮能如此篤定的說出這話,那就一定錯不了。
他嘗出了味道的不一樣,畢竟,他在魔都時,也經常喝上一些自家調酒師,用酒廠出品的原漿酒調味出來的酒,同是一種原漿酒勾兌出來的成品,但兩種滋味竟然截然不同,勝負高低,已然了然於心。
要說起這『青龍玉液』的滋味,隱約間,陸光榮倒是想起,和當初第一次品嘗李青雲的十年陳釀老酒,有些相似。
不單單陸光榮有了這般念頭,曾經喝過李青雲空間藏酒的人,都升起了一樣的想法,只不過他們能品嘗空間藏酒的機會不多,那種熟悉的味道,也很模糊。
「好酒,真正的好酒,跟咱川蜀的高端五糧液相比,也不輸絲毫,甚至這酒其中獨特的味道,更讓人欲罷不能啊。」田牧一放下酒杯,也不需要李青雲的照顧了,自己抱著酒瓶,就開始給自己倒酒。
「嚯,你可別做對比了……你覺得咱青雲弟弟出品的東西,能有對比物嗎?這青龍酒,獨特就獨特在那股奇異的香味上了,似乎和當初喝的壇裝陳酒,味道有些相似。」
周麗雯的這話一出,引來眾人一片附和。
「這話我也剛想說呢,只不過太久沒嘗過那酒的滋味,我也不敢篤定啊。」陸光榮點頭稱是。
余軍也接了一嘴:「哈,看來大家的想法都一樣啊,我也覺得當初李老弟給我品嘗的壇裝老酒,與這酒的味道近似的很吶。」
當初眾人所喝的壇裝老酒,年份還不是很足,大約都是八到十年左右,而現如今,以小空間的時間比例,其中的藏酒早不知道變成了多少年的珍貴老酒。
雖說青龍酒中,所添加的空間藏酒,比例並不是太高,但勝在年份久遠,其味道也愈發的醇厚綿柔。
「啥也不說了,這青龍系列的高端酒,我們福滿樓先預定一百箱,等飯店推廣後,我估計以後什么茅台、五糧液也都賣不出去了,這酒要大火啊。」田牧的大嗓門,又一次吆喝了起來。
隨即,余軍與周麗雯也都相應表態,分別要從青龍酒廠提貨,等飯店推廣後,再簽訂長期的供貨協議。
不單單是青龍系列,仙帶系列眾人亦都表態願意進購。
畢竟有檔次,才有對比。
再者而言,也不是所有人都能餐餐去喝青龍系列的高檔酒,一些經濟條件較為普通的客戶群,自然也會選擇與自己經濟水平相符的產品。
看到眾人的熱烈反應,小姨子楊玉蝶的雙眼都快眯成了月牙,性格傲嬌的她,這時都站了起來,親自為幾人添酒。
喝吧,喝暈你們,待會我就把協議合同打出來,還等什么飯店推廣啊,你們每月必須從我們青龍酒廠拿定額定量的貨。
不然,事情都讓姐夫一人把事情全辦妥了,我這個銷售部門經理,豈不是顯得特別沒用?(未完待續。。)