最後,除了留給傅正陽的那一份養在沁涼的海水里沒動,其他都剖了,挖干凈珍珠後,上鍋烹飪。
大鮑魚肉老,干脆燜了壇簡易版的佛跳牆。
除了鮑魚、海參、貝肉,還有她姑和嫂子早先曬著的墨魚干、蟶子肉、瑤柱,以及島上采了曬干的野生菌菇。
正好有現成的雞鴨,雞脯、鴨脯、雞爪、鴨爪還有內臟也都弄了一些,焯水的焯水、泡發的泡發後,裝進空的老酒壇。
盡管食材不如正宗的佛跳牆豐富,但無論是鮑魚、貝肉還是海參,都是極品貨,相信鮮美度絕不輸於傳統佛跳牆。
老爺子一行人溜達回來,看到徐隨珠蹲在竹園背風口砌土灶,走過來問:「隨隨,干嘛呢?」
「爺爺,今個我給您嘗一道特別的菜餚。」徐隨珠神秘一笑。
老爺子饒富興致地猜道:「哦?難道是叫花雞?又是泥啊又是炭的。」
順便叫手底下的人接手,這種粗活哪能讓細皮嫩肉的女兒家干。
「不對。」徐隨珠樂得輕松,撣撣手站起來說。
「那難道是竹筒飯?」這回換陸馳凜猜。
看她選擇在竹林里壘灶生火,多半和竹子有關吧?
「還是不對。」徐隨珠搖頭笑笑,繼而說,「這道菜挺費工夫的,您和大哥還是去屋里歇著,嫂子已經開好西瓜了。」
老爺子笑呵呵地說:「成,那我們就坐等著吃啦!」背著手去屋里逗小包子了。
徐隨珠繼續在這兒忙活。
因為多了一道佛跳牆,中午飯往後延了一小時,不過大家也沒餓著,西瓜、葡萄等瓜果,還有椒鹽酥魚、敲扁烤土豆、海石花糖水、白斬雞……跟個茶話會似的,邊吃邊聊,嘴巴沒停過。
等佛跳牆燜了兩個小時啟封,香味一下子散逸開來。
屋子里的人個個嗅起鼻子,紛紛問:「什么東西?這么香!」
小包子有樣學樣,嗅嗅小鼻子:「香!香!」
徐隨珠嘿嘿笑著宣布:「今天的重頭菜就是——佛跳牆!噔噔噔噔!」
大家還沒來得及說什么,但聽老鄭在外頭喊:「老林!老林!」
「哎!」林國棟趕緊出去,不一會兒進來說,「隨隨,有艘大輪船靠攏來,說是來裝發電機的。」
「風力發電機到了?」
「這幫人真能湊時間!」老爺子吐槽了一句,想想不放心,背著手也跟了出去。
「一看老陸那臭臉,就知道一准又在編排我們了!」蒼勁有力的聲音由遠及近。
老爺子循聲看去,笑了:「喲!你們怎么也來了?不是說要等天涼快些再做打算嗎?」
來的人正是傅老和李老。
「你個老家伙,躲在島上吹海風、吃海鮮,這么好的事,居然不叫我們!」傅老笑著指指陸老爺子,又說,「要不是阿驍說發電機直接海運,我還想不起跟船來呢。」
「咦?這什么味兒?這么香?」李老嗅嗅鼻子,一路聞著往灶房方向走去。
陸老爺子指著他笑罵:「老李你狗鼻子啊!這么遠都能聞著味兒!今兒個算你們運氣好,我孫媳婦燉了佛跳牆,剛開壇,還沒來得及動筷,你們就來了。」
傅老和李老哈哈笑起來,異口同聲說:「來得早不如來得巧啊!」