烤牛蛙聽上去不錯，味道不曉得怎么樣？

徐隨珠：「……」呃，好像又挖坑了！

她想錘死多話的自己！

烤牛蛙怎么做？

徐隨珠也就一個大概的了解。

凡是吃過烤牛蛙的人，雖沒著手做過，但多少總還是能講出一點道道來的。

首先，把去皮去內臟的牛蛙對開成兩半，大腿部肉多的位置剪兩刀，方便入味。

其次，需要事先腌制，也是為了入味。

當然，腌料也有講究，一般來說，必不可少的腌料有鹽、料酒、生姜片、干紅辣椒、大蔥、五香粉或十三香……有些店里還會調一些秘制的腌料配方。不過在徐隨珠看來，有這些料事先腌制就可以了。

最後就是上火烤了。

烤之前，還需兩個小步驟：

先是裹面粉，這一步驟的目的既是為了吸出牛蛙里多余的水分、同時也是為了鎖住水分、保證肉質鮮嫩；

然後在油鍋里炸一下，給牛蛙定個型。

之後放上燒烤架，刷點紅油進行兩面翻烤。

烤得外酥里嫩時，可根據個人口味，撒點椒鹽、辣椒粉。

香噴噴的烤牛蛙就是這么來滴。

徐隨珠結合了自己以前吃過的烤牛蛙以及燒烤店里師傅的做法，說給馮家父子聽。對方連連表示回頭就試試。

「大妹子，真不吃了便飯再走啊？我們家馬上就做飯了！菜都是現成的，很快就能開飯。」馮建和熱情地邀道。

「不了，家里孩子等著我們回去呢！」徐隨珠笑著婉拒。

見他們倆口子執意不肯吃了再走，馮家父子就揀著大牛蛙抓了一麻袋，而且不肯收錢，非要送給徐隨珠。

「拿去！這又不值幾個錢！你要給錢我就不賣你！」

徐隨珠哭笑不得：「那也太多了！少幾只就可以了，我就是給孩子們嘗嘗鮮！」

「這又不是大米、面粉，拎著重，燒熟了沒幾口！拿去拿去！下回帶孩子一起來我們家玩啊！」

也就是說，跑了趟雙泉鎮，一分錢沒花，不僅歇了腳、喝了茶，還白拿了十斤大牛蛙？

這運氣！

林建兵再一次為表妹的運氣而嘆服。