而黃得功則整頓了步兵，留下了三四百豁出去的死士在庄子里牽制清軍，還把所有的炮兵都留下來，8門3磅炮都對著北面拼命開火，吸引清軍的注意力。然後黃得功就親率七八千步兵涌出了牛家庄。

不過黃得功並沒有走太遠，幾千兩黃旗的騎兵就如同洪水一樣沖過來了！

這幾千騎兵是清軍後翼（伏兵）總帥，鑲黃旗固山額真愛新覺羅·拜音圖直領的後備隊。

拜音圖指揮伏兵殺出樹林後，就立即將部隊分了三路，一路由正黃旗的固山額真譚泰率領，沖入牛家庄去增援杜雷；一路由蘇克薩哈指揮，繞到牛家庄以北去斷明軍的退路；一路自領在牛家庄南面待機。

發現明軍從牛家庄東面突圍後，拜音圖就立即親率騎兵上來追殺。這個時候大部分明軍都已經處於驚慌失措當中，難以維持陣列，被清軍騎兵一沖就全亂了套，四下奔逃開去。只有黃得功親自掌握的一個營還維持著莫里斯方陣的隊列，用利用長槍掩護火銃，邊走邊打，非但沒有被清軍沖垮，還擊退了清軍幾個牛錄的輪番沖擊，前前後後打死打傷了上百老八旗戰兵。

看見這群明軍扎手，拜音圖也不舍得拿老八旗子弟的命去拼，只好放他們一條生路，轉而去追擊其他逃散的明軍了——其實也追不了多遠，因為龜山方面還需要他們去增援！

多爾袞知道自己沒有太多的時間——一旦濟南府的明軍南下抵達戰場，大清可就真的要完了......所以根據後來的統計，明軍在牛家庄一役的損失不算特別慘重。跟隨黃得功、李成棟成建制退出戰場的有上千人，還有將近4000人在戰後的半個月內陸續歸隊。雖然損失近半，但是十二個莫里斯式步兵營的建制都還能維持，只要有足夠的戰士和裝備補充進去，很快就能恢復元氣。

而清軍在牛家庄戰場上的損失，則接近2000人，差不多就是兩個半明軍換一個清軍九旗兵。

這樣的交換比到底劃不劃得來，皇阿瑪多爾袞可得好好掰著手指頭算一算才行啊！

牛家庄這邊的激戰還沒結束的時候，一代儒帥史可法已經開始「戰場止損」了。

他和高鴻圖、左懋第能在山東戰場上堅持那么久，「戰場止損」的功夫當然是好的。

他們才不會熱血沸騰的流盡最後一滴鮮血呢！

山東抗清是持久戰，死了還怎么持久？只有敗而不死，才能屢戰屢敗，才能真正持久啊！

所以史可法等人在龜山上面布陣的時候，就已經做好的撤退的准備。派出一千多人分成幾隊，攜帶著大量的旗幟鼓號在龜山以北大約20里的馬蹄山和雲蒙山上埋伏，同時還預留了充當殿軍的後備隊，還在龜山上用大盾、車輛和裝了糧草的蒲包搭了個小小的車城。

不過最關鍵的還是史可法、高鴻圖他們對開始跑路的時機把握得很好，並沒有存著什么僥幸。發現牛家庄方面形勢大變，就立即丟棄輜重、車輛，分成幾路沖下龜山，向北面的雲蒙山、馬蹄山撤退。

而這個時候，多爾袞的大軍還散布在十幾里寬的正面，其中中路還在和龜山上的明軍苦戰。左翼剛剛完成迂回，在明軍車陣的右側展開。清軍右翼，包括布置在李庄的四五千人，都忙著在追擊黃得功、李成棟的敗軍。

而多爾袞自己的本隊，剛剛從白家村出發，向前挺進。

不過多爾袞還是不肯見好就收了，今天這場會戰打到現在，他贏得可不夠多，而且自己的損失也不小，如果不趁著這個機會追殺，還有什么本錢去和朱皇帝議和？

一陣軍鼓聲響徹戰場，清軍的中路和左翼的四萬多騎陸續開始了追擊作戰！穿著四色盔甲的騎兵和騎馬步兵，如果潮水一般漫過白色的原野，十幾萬只馬蹄雨點般的敲打著大地，一時間仿佛天地都為之顫抖。

數萬騎兵沖殺的威勢，在這一刻完全達到了最高潮，被史可法留下的殿軍，很快就被洪流一樣的清軍騎兵給淹沒了。

在一陣激烈但是短促的後衛戰結束後，龜山戰場上，很快就出現了一邊倒的場面。

但是一邊倒，同時也意味著明軍的主力也在快速退卻......