葉秋想了想說道：「還是算了，我們公司拿下承包權很不容易，就這么放棄了太可惜了，蚊子再小也是肉。」

張晴晴猶豫了下道：「現在人手真的有點緊張，而且營業額是有點低，這樣子吧，讓我負責人過來說下詳細的情況。」

營業額低的幾家食堂都是在西侖區。

負責西侖區的經理，是張晴晴去年招進來的一個人，在餐飲業有著好幾年的經驗了，名字叫做胡飛。

「葉總。」

胡飛見到葉秋忙叫了聲。

他看上去還很年輕，實際年齡也不到三十歲，考慮到新企業需要活力，張晴晴一般都是招比較年輕的人。

葉秋對這個稱呼挑了下眉，不過也沒有說什么：「胡經理，你先坐。」

胡飛客氣了一下，然後貼著沙發坐了下來，態度有點拘謹。

葉秋不經常出現在公司，所以除了張晴晴之外，也沒有多少人知道這位幕後老總的性格和脾性。

胡飛坐下來就開始打量了一下葉秋。

第一個印象，就是年輕。

真的太年輕了，因為習武的原因，武祖訣真氣活性極強的緣故，葉秋的新陳代謝比起常人快，看上去像是二十歲剛剛出頭。

要知道一般這種年紀的男人，不是在談情說愛，就是在沒日沒夜的玩游戲。

能夠在這個年紀開這樣子一家，稱得上是鈔票印刷機的餐飲公司，能力可想而知。胡飛沒見過葉秋幾面，但也不敢表露出什么懷疑的神色，恭敬道：「葉總，那幾家食堂我仔細調查過了，比如說紅葉街的食堂，整個學校有學生2000人，教職工120人，可是日均營收只有1萬出頭，要是換

成其他食堂，那么這個人數創造的營業額已經超過一萬五了，而且……」

一萬出頭的日營業額，對其他公司來說相當不錯了。

但是按照漁山餐飲的營業標准和服務標准來說，一萬多的營業額就有點低了。

通過幾家食堂的對比，胡飛結論就是——

這幾家食堂不適合繼續營業！

當然還另外一個原因，就是可以解放一些職工，調到勞動力緊張的食堂去。

葉秋聽完後點點頭：「好，我知道了，你先回去吧。」

「葉總，張經理，我先走了。」

胡飛松了口氣。

張晴晴等到胡飛回到自己辦公桌上，才開口問道：「老板，你要怎么辦？」

葉秋心里面其實對胡飛有點意見，因為這個家伙全程都在描述客觀條件，沒有說自己是如何管理那幾家食堂的。

但這是張晴晴招進來的人，如果說他不看好，那么張晴晴肯定臉上無光。

這關系到一個總經理在公司里面的威嚴。

而且就是幾家食堂，轉讓就轉讓吧，反正也不會傷筋動骨，而且勞動力緊張也是個原因。

「照你的意思辦好了。」葉秋就順水推舟了。

「好的。」

張晴晴松了口氣。

在「小食堂」對賭輸掉後，天廣餐飲因為蘇大志被帶走調查而垮塌後，漁山村餐飲的擴張程度達到了前所未有的程度。

這就導致了她被迷住了雙眼。

直到現在後續勞動力不足的缺點就展現出來了，因為開一家食堂不僅僅要食堂窗口的那些服務人員，更多的還有後勤部的人、供貨渠道交接等等。