「我就會啊？」

「你肯定會。」一般不會把年輕人和廣場舞聯系起來，但是周書玲覺得如果劉長安去跳廣場舞，完全沒有不協調的感覺，說不定他還是廣場舞人群中最帥氣的那個男子。

「行吧，哪天帶你去。」

周書玲很開心。

中午做了三汁燜鍋，當買的肉菜素菜都太多了的時候，做燜鍋是很適合的選擇，能夠省挺多的事情。

燜鍋最重要的是醬汁的調制，必須劉長安來做，周書玲做醬汁總喜歡放辣醬或者辣椒粉進去。

周書玲也沒有閑著，她把草果撕皮取籽，放在搗缽里研碎，外皮剪碎混合在一起，還有砂仁，椒油，鹽，醋攪拌在一起，做了涼拌汁。

劉長安把豬蹄去骨，切成小碎塊，煮熟後過水，用紗布包著擠掉水份，再和周書玲的涼拌汁拌在一起，清脆爽口不膩，十分適合下酒。

這個菜的關鍵是豬蹄皮肉筋切成的小塊，剛剛煮熟就好，煮太久了就發硬，還有要及時擠出水份，沒做好對口感影響很大。

「年後我們在河西的新店就可以正式籌建了，我打算在新店也搞一個特色菜，和老店形成一點差異，能夠形成不同的特色，建立不同的店都應該去吃一次的口碑。」周書玲嘗了嘗這個涼拌豬蹄碎塊，靈光一閃。

「嗯。」劉長安點了點頭。

「那就這個菜吧。」周書玲覺得挺好吃的，而且這是自己和他合作做出來的菜，比較有紀念意義，象征著hong soup la rooster品牌的兩個創始人之間的親密關系，就像豬腳一樣美味。

「嗯……椒油你可以單獨提供油碟讓食客選擇，因為很多人吃不慣，放藤椒油，麻椒油還是紅辣油，香油，讓客人自己選擇添加一點，然後幫客人攪拌好。」劉長安想了想。

「好的。那這個特色菜叫什么名字呢？

「周書玲的蹄子。」

「討厭啊！你才是豬蹄子。」

「小玲的豬蹄子。」

「你老罵我！你是不是真覺得我胖啊！」周書玲擔心劉長安是在暗示她胖的像豬。

「聰明。」劉長安笑了起來，看著她認真皺眉的樣子，還是解釋道：「別減肥了，逗你玩呢，剛剛好。」

周書玲仔細判斷了一下他是說真的，笑了起來。

中午吃飯的時候，出人意料的是仲卿過來了，她是個正常而講究禮節的人，所以過來拜年還是帶了不少禮物過來，後邊跟著四個提禮品的黑衣人，把沙發那一塊都擺滿了禮品。

正是吃飯的時候，劉長安留了仲卿吃飯，他還有點事想讓仲卿去辦。