「我這里的竹鼠是廣式口味啊，你們吃得慣吃不慣？」邵老板聽到四份竹鼠的要求，也就默認了下來。

開餐廳的不怕大肚漢，何況還是自己相熟的醫生呢。

每桌兩份竹鼠，對邵老板來說，與其說是限購，不如說是銷售策略，就好像每人限購三套房子一樣。

左慈典拍拍肚子，用常客的口吻道：「你只要做的好吃，什么口味都吃得慣。」

「那就行。」邵老板呵呵一笑，道：「那來瘦一點還是肥一點的？一份一只，兩斤半到四斤之間的。」

「現殺的？」左慈典眼前又是一亮。

邵老板微笑，道：「那肯定。」

左慈典翹起大拇指，道：「那就兩只肥兩只瘦的，你看著挑。」

「兩只兩斤半的，兩只四斤的？」邵老板確認數量。

呂文斌咳咳兩聲，道：「胖瘦不能光看體重，那有的竹鼠可能就兩三斤重，它活動的少，肉也是肥的，有的竹鼠它雖然可能都四斤五斤重了，它每天鍛煉，那還是肌肉多，吃的瘦的。」

「呂醫生說的有道理。」邵老板招招手：「不如你們親自過來挑，選中哪只，我就殺哪只。」

「我見不得這個。」呂文斌連連擺手，又道：「不過，就我的經驗來說，竹鼠這種東西，烤出來和豬蹄應該很像吧，這種就要選那種肉嘟嘟的，不能是痴肥？得是有肌肉吊著的肥肉，得肥的均勻的那種……」

邵老板聽著就笑：「烤竹鼠更像是烤乳豬吧。都是烤的外皮油亮的……」

「要烤出里面的油來，這樣才香，但到吃的時候，吃的又是膠原蛋白和那股子韌勁。」呂文斌瞬間就打斷了邵老板的話，自行腦補出了一套竹鼠燒烤的攻略。

所謂一法通萬法通，呂文斌一周下來，要對付上千只豬蹄，只身供應著一間數千名醫護人員，上萬名病人和家屬的流動性超強的醫院，放在古代，普通的府城，都沒有一間雲華醫院的人口流動量和消費能力。換言之，呂文斌這樣的豬蹄強者，放在古代，也是有本事打出一城之名聲的。

因此，呂文斌雖然沒有烤過竹鼠，也能叨叨出一些內容。

邵老板聽的不由點頭，竟是自己思索起來：「你這么說，還是挺有理論高度的。」

「是吧？」呂文斌得意的笑兩聲，又問：「你們是怎么做的？」

「我們就簡單了，殺好的竹鼠稍微一腌，插了釺子，就上炭火烤。等把里面的寒氣逼一下，整個都熱起來以後，就塗油，塗我做的燒烤汁。」邵老板說到此處，自信的揚揚頭：「我做了20年的燒烤，別的不敢說，這個烤肉的技術，那是一點都沒落下的。你知道我為什么弄竹鼠到店里賣？」

「因為賺錢？」呂文斌看看店面的裝修，就這么一間邵家館子，裝修加廚具頂得上他的那輛寶馬了。

邵老板一口氣憋的，「嘿」了一聲，道：「能賺錢的營生多了，我做竹鼠，那是因為竹鼠……」

「賣的更貴！」馬硯麟故意搶答，掙得女友的幾聲輕笑。

「是因為竹鼠最吃火候！」邵老板心累的嘆口氣：「誰跟我去選竹鼠？」

「我去！」

「我！」

余媛和關菲一起喊了出聲。

馬硯麟的女朋友衛曼，則是無聲無息的站了起來，目光在余媛和關菲兩人的頭頂巡游，帶著一絲絲的玩味和深意。

余媛和關菲感受到了壓迫，不甘示弱的也站了起來。

衛曼的目光，就在關菲的臉上，和余媛的頭頂繼續巡游。

……

後廚向前幾十米，邵老板租來兩間舊平房做了竹鼠的暫養，一群灰撲撲的竹鼠被額外隔離在外面，就是今天可供挑選的部分了。

「好可愛哦，毛茸茸的。有點呆萌哦，四肢好短……」

「這個就是竹鼠？」

「竹鼠是吃竹子的？便便在哪里？」