手術層,小餐廳。
不斷的有醫生和護士們進進出出。
手術做慢誤了餐時的,會到小餐廳來補食,手術做快了的,也會提前就餐,免得過會兒在開手術又餓死掉。
雲醫的手術、查房和會議經常排的滿滿當當,有什么事兒,都是從休息時間里摳,大家也早都習慣了。
基本上,每天從早晨到凌晨,小餐廳里一直都是有人就餐的。
即使如此,今天到小餐廳里的醫護人員,還是看到了不同尋常的一幕。
凌然竟與一名院外女子一同用餐!
而且,兩人面前的主食,竟是油膩膩的大肘子。
成名多年的東坡肘子,如今已有多種做法且號稱正宗,但不管是魯版川版或粵版的,它終究是一只大咧咧的肘子,紅艷艷,油汪汪,放在凌然和田柒中間,怎么看怎么讓人覺得不和諧。
然而,田柒並不在乎,凌然更不在乎。
相反,田柒甚至還有些雀躍,有些得意的向凌然介紹:「這是我跟周文浩師傅專門學的。周文浩師傅最擅長做回鍋肉,東坡肘子,紅燒肉這些,非常有名,以前在國營飯店里,經常承辦重要的宴席,恩,有多重要不清楚……」
「你做的東坡肘子?」凌然大為驚訝。
田柒得意的點頭,又小聲道:「有很小很小的一部分是周師傅操作的。他教我的這種做法要大火呢,醫院的食堂不好用,所以我就找了家里其他的飯店的廚房做了,再坐直升飛機送過來,溫度應該剛剛好,試試看……」
「那我分開一起吃。」凌然拿了一柄干凈雪亮的手術刀,輕輕松松的就將東坡肘子給割開了。
「手術刀果然好利。」田柒驚嘆。
凌然點頭,並介紹道:「這是10號手術刀,比較常見的,可以用來切割皮膚,也可以用來切割組織……唔,皮很好吃。」
「對吧對吧,肘子的皮是最好吃的。」
「恩,我也喜歡肘子皮。」
兩人達成一致,不由相視一笑。
小餐廳內,有正在啃食豬蹄的醫生,默默的放下了豬蹄,拿出了手術刀。
手術刀,誰沒有呢?
用粗粗的3號手術刀柄,裝上又尖又大的24號手術刀片,以抓持式緩緩切開豬蹄的外皮,再割斷豬蹄的肌腱,分離骨頭,切碎肌肉……
用手術鑷輕輕的夾起一塊肉,放入口中,動作優雅,口味……沒有絲毫的變化。
「呂文斌的豬蹄沒有創新啊。」
「奧利奧都有芥末味的了,呂文斌的豬蹄一直都是原味的,真的要吃膩了。」
「奧利奧有芥末味了?」
「恩。」
「為什么?方便掰開了夾三文魚嗎?」
「為什么你長的丑,凌然長的帥?世間哪里有那么多為什么?」
「給你鏡子,我去做手術了。」
「恩……我也該去做手術了。」