雲華市的美食街，歷經多次的整改之後，如今已是規整了許多。

不過，美食街特有的接踵摩肩和不衛生，已經快要從頑疾變成傳統了。

凌然願意來美食街，是喜歡這里的熱鬧和人氣，而不是喜歡這里的擁擠和大腸桿菌，因此，凌然並不會深入到美食街內部去，而是找間拐角的美食店就坐了下來。

邵家館子。

這是極符合凌然需求的店面了，坐在邵家館子里，有些像是坐在下溝的家里，院內可以是安靜和安全的，院外可以是喧囂和喧鬧的。有點距離，又深入期間，就像是用腹腔鏡做手術似的。

今天的下班時間，回家也不合適，凌然停好自己的小捷達，望著早晨五點的美食街，感覺還是蠻舒服的——對於老板店員和食客們來說，此時或許應該被稱作凌晨五點的美食街，銷售的是夜宵而非早餐。

「凌醫生來了，今天吃點什么？」店里的老伙計打眼就認出了凌然，連忙上前招呼。

「魚片粥，小菜，還有牛肉。」凌然點的很隨意，找了個臨窗的位置坐了下來。

這個時間點，即使是熬夜族都基本回家去了，邵家館子里只有兩桌客人而已。

店里也只有兩個伙計慢悠悠的做著事。

一會的功夫，老伙計就將魚片粥和小菜給端了上來，又道：「老板去進貨了，要不要試試我們的新菜蒸牛肉，和魚片粥挺配的。」

凌然的目光從魚片粥的位置移動了上來：「邵老板設計的新菜嗎？」

「當然不是，是我設計的新菜。」老伙計挺胸抬頭：「老板現如今跑來跑去的，做菜也喜歡做以前做慣的菜，不喜歡搞新菜了，和咱們年輕人不一樣。」

凌然抬頭看了眼自稱年輕人的老伙計的法令紋，微微一笑：「我試試你的新菜。」

「是吧，舊不如新嘛。我就給邵老板講，現在的餐廳，是一定要不斷的推出新品的，老是吃以前的菜，是個顧客都會吃膩的……」凌晨的老伙計，稍微有些啰嗦，或許是有些困了，讓他不停的說話。

凌然嘗了一口蒸牛肉，神色難明的看了對方一眼。

「如何？」老伙計滿臉期待。

凌然仔細思考了幾秒鍾，道：「12分。」

老伙計震驚了：「120%的意思？」

「滿分100。」凌然輕輕的推了推那蒸牛肉，道：「麻煩換炒牛肉或者烤牛肉給我。」

「但……但這是新品啊。」老伙計俯身端起那盤顏色灰敗的蒸牛肉，低聲道：「邵老板不在，都是由我代替他做事的。」

凌然點頭：「我相信你烤肉的味道是趨近於邵老板的。」

「我做什么都不會比老邵弱的。」老伙計堅強的直起身來，嘟囔著去重新烤肉：「肯定是你晚上的時候味覺弱，白天吃蒸牛肉就不會這樣了，現代人的口味太重了，嘴里都說清淡飲食，點菜的時候都是麻辣鮮香……」

他一邊想，一邊抓起一把肉串，放在了火上。

啊~

老伙計叫了一聲，音調有些像是邵老板。