嶄新的長安城中，依然是四四方方的格局，市和坊涇渭分明。

李中易漫步於街頭，穿梭於人群之中，心情格外的舒暢。

扮作大管家的張三正，依然十分緊張，兩眼不斷的掃視著四周的動靜，時刻保持著警惕的狀態。

沒辦法，攤上了一個喜歡微服私訪的皇帝，活該張三正擔驚受怕。

京兆府畢竟是西北的第一大城，街上的人流並不少，卻無京城開封那種摩肩接踵的味道。

再怎么說，開封城已經是城市居民四十幾萬的東方第一雄城了，其市民總數多過京兆府，足有五倍以上。

旁人是看街景，李中易是看行人，這里面的訣竅是，看買東西的多，還是賣東西的多。

尤其是，街頭巷尾的小食攤，生意好與壞，頗能說明一些問題。

所謂外行看熱鬧，內行看門道，李中易暗中觀察的就是，市井是否真正繁榮的大問題。

落一葉而知秋，管中窺豹，說的都是由小處見大事。

不管怎么說，民以食為天。

所以，李中易領著葉曉蘭進了一家糧鋪，並笑著問糧價，「本地的粳米多少錢一升？」

「不瞞大官人，十文一升。」糧鋪的伙計，看得出來李中易不是個窮鬼，說話也格外客套。

李中易點點頭，開封的糧價，比京兆府便宜一倍以上，主要是南方的糧食送到開封來，走水路運輸，成本並不高。

而從中原地區，運糧食入陝西，單單是潼關這一段的艱難山路，就在無形之中，增加了不小的轉運成本。

在後世，從田間地頭收上來的蔬菜，其實並不貴，也就幾分錢一斤而已。然而，把這些蔬菜從田間送到大城市里的集貿市場之後，價錢往往翻了好幾個跟頭。

這其中除了壟斷的因素之外，主要是運輸的成本比較高，導致菜價也跟著高漲。

如今，整個大周的糧鋪，皆為李中易所有的壟斷糧商，典型的國有企業。

李中易心里很清楚，同一座城市的糧鋪，其糧食價格都是統一的。

也就是說，此店賣十文錢一斤的粳米，別處糧鋪也都是這個價。

其中的原因並不復雜，因為是李中易做出的規定，禁止同城的糧價，出現不必要的波動。

民以食為天！

在如今的社會中，權貴們真正賴以暴富的途徑，除了壟斷糧食生意，在災時趁火打劫之外，再就是放高利貸。

李中易登基之後，反手一掌，就將糧食生意給壟斷了，同時禁止放高利貸。

如果，沒有駐村的村正，以及駐亭的亭正，李中易的禁令形同廢紙一張，並無屁用。

然而，隨著轉職村正和轉職亭正的人數不斷增多，整個帝國的農村，逐漸納入到了李中易的掌握之中。

以李中易的固有經驗，朝廷收一文錢的稅，官員們要貪三文錢，而胥吏們至少要貪六文錢以上。

往往，一個看似強大的帝國，都會敗於基層的酷吏之手。

客觀的說，大明王朝名義上的稅賦其實並不重，但是，明末時期朝廷始終拿不出錢來鎮壓李闖、張獻忠等反賊，核心是官富民窮。

官富民窮的根源是，吏和官沆瀣一氣，共同敲詐老百姓的錢糧。

李中易在城里走過了兩條街，據他的暗中觀察，街頭巷頭始終有出攤子的小食販。

這就說明，楊文燦並沒有因為李中易的到來，而采取短期禁攤的策略。

畢竟，小食攤主們，每天都需要收入，不然的話，家里很可能揭不開鍋了。

一個體恤民情的州官，不敢說是清官，但至少可以證明，有憐憫之心，還沒壞透。

李中易想試探一下糧鋪的公平問題，故意買了二十升粳米，由張三正背著。

離開糧鋪不久，張三正趕上來稟報說：「米里的砂石極少，顯然，沒有以次充優。」

李中易點點頭，糧鋪里的貓膩，他大致掌握了一些。其中，最主要的貓膩之一，便是在米里面多放砂石。

另外，糧鋪的管事，若想做手腳，就必須以次充優。比如說，用五年以上的陳米，替換入庫的新米，從而賺取其中的差價。

靠山吃山，靠水吃水，一直是國人的潛規則！

自從壟斷生意以來，李記糧鋪的掌櫃們，已經被殺了近百人之多。

貪腐的掌櫃們臨死之前，都寫了他們是怎樣做手腳的細節，所以，李中易知之甚詳。

「嗯，張三正，今天晚上，你帶人將糧鋪圍了，務必將鋪子里的糧食，全都清點的一清二楚。」李中易素來知道國有企業的弊端，所以，殺人從不手軟。

貪欲和性命相比，他倒要看看，還有誰敢做碩鼠？

碩鼠，尤其是管糧食的碩鼠，必須千刀萬剮，絕不容情！

李中易吩咐了張三正之後，接著往前走，轉過一個街口，卻見一堆人圍得水泄不通。