江浩繼續大聲說道，「廚師這樣的水平，還敢出來做菜，都可以告他欺詐了，不知道當初是怎么出師的。」

這話就有些過分了，很多人皺起眉頭。

「哪個在說我壞話！」

一聲怒吼從後面傳來，一個胖胖的家伙從後廚走出來，手里還拿著一個大大的勺子。

看向江浩，胖廚子手里勺子一指江浩，怒道：「小子，你是不是來找茬的，我這家白記做了快二十年，沒人說我做的菜不好吃，你要誠心來搗亂，信不信我一勺拍死你。」

說著，還揮舞了一下手里的大勺。

胖廚師氣勢洶洶，江浩卻一點不懼，拿著筷子點了點桌上幾盤菜說道：「我可不是來搗亂的，只是覺得這幾盤菜做的不好，難道吃的不愉快還不許說了嗎。」

「好，讓你說，哪里不好吃你點出來，可要是點不出來，今天你別想安安穩穩走出去，也不在街上打聽打聽，我老白也不是任人欺負的。」胖廚師一臉冷笑的說道。

估計要是江浩說不出個三六九來，胖廚師不介意讓他嘗嘗大勺的滋味。

在蚝油生菜那道菜里夾起一根生菜，江浩朗聲說道：「蚝油生菜，這道菜雖然簡單，但很考驗火候，蒜蓉煸香變至微黃，立刻放入生菜大火快炒，炒至脫生即可，炒老就不夠脆嫩了。」

「你看看這根生菜，明顯就是太老了，像水煮了一樣，根本沒有脆嫩的感覺。」

「還有，蚝油生菜，最好用李錦記舊庄的蚝油，李記耗油鮮、咸、甜味兼顧，那樣炒出來的蚝油生菜才會色澤誘人，脆嫩鮮甜。」

江浩又指了指盤子里的菜說道：「你自己看看，他們的樣子哪有一點脆嫩鮮甜的感覺。」

胖廚師被說愣了，這家伙連用的耗油不是李錦記的都能吃出來，他也知道李錦記的好，可李錦記的耗油貴了好多，他換成了其他牌子的耗油。

其他食客一看胖廚師被年輕人給說的不能還嘴，就知道一定是被人家說中了，頓時知道這個年輕人不是來隨意搗亂的，頓時興趣更大，一個個帶上看熱鬧的心情。

甄小秋也是好奇的看著場中情形，雖然她還不知道江浩要做什么，可也覺得蠻有意思。

江浩還沒完，又指向另一道菜說道：「現在我來說說這道『菠蘿咕咾肉』。」

「菠蘿咕咾肉，顧名思義就是菠蘿加咕咾肉一起炒，而重點呢就是咕咾肉。」

江浩夾起一塊咕咾肉，繼續道：「挑選上好里脊肉，用料腌制5分鍾，裹上淀粉，待油燒到七分熱時下鍋炸，炸至外焦里嫩金黃色時出鍋，我告訴你，隔壁鄰居家的小孩子都能饞哭。」

「這里面油溫是關鍵，你這咕咾肉，明顯不是最好的里脊肉，而且油溫太高，炸得火候不行，差評。」

胖廚師的臉色更加難看了。

江浩沒打算就此放過對方，繼續道：「再說這道『粵式白灼蝦』，這道菜非常簡單，我們也經常吃的，即便如此，卻不能不用心做，你說對不對。」

「你這道菜，基圍蝦不新鮮了，蝦線沒有挑干凈，蝦須沒剪，蝦煮的又太老了，更重要的是，你這醬料調配的實在有失水准，差評。」

「最後，說說這道清蒸魚。」