屋外寒風呼嘯，屋里卻溫暖如春，柳成林盤腿坐在火炕之上，耳中傾聽著雪籽打在窗紙之上啪啪的聲音，眼神兒卻是挺復雜地看著端著一個托盤走進屋里的李澤.堂堂的李澤李公子，腰上居然系著一個圍裙.

火炕的四角，點著四盞大燈籠，將中間的小飯桌照得透亮，四菜一湯，這便是李澤親自為柳成林下廚准備的飯食.好不好吃倒先不說，但至少色香兩道是已經占全了的.

「都說君子遠庖廚，你如此身份，居然還精通廚藝之道？當真是讓人驚訝之極.」柳成林看著李澤，搖頭道.李澤的身份，比起他來，不論從哪一個方面來講，都是高出來不少，可即便是他，從小也都沒有進過廚房.

「吃乃是最重要的事情.」李澤笑呵呵地爬上炕，盤腿坐下，道：」從娘胎里呱呱墜地便張著嘴要吃的，直到閉上眼睛一命嗚呼躺進墓穴，吃，可是貫穿了人的一生，不管你是天皇貴胄還是貧賤乞兒，總是要吃的.我呢，就是一個好吃的人，可是以前家里的廚子做的飯菜實在不合我胃口，我只好自力更生，時間一長，倒是練出了一手好廚藝，不過值得我親自下廚做菜的人，到現在也沒有幾個.」

柳成林笑道：」那我倒是與有榮焉了.這你菜是怎么做的？妹子在信里也說你們庄子上的飯菜好吃，回石邑之後，對家里的飯菜是怎么也看不慣了，那可是她吃了十好幾年的飯菜.」

「我知道，早前我已經派了一個廚子去石邑柳家了，專門給巧兒做飯菜.」李澤笑道.

唐末時期，主要的做飯手段，仍然宥於蒸，煮等手段，而在武邑，因為李澤的存在，鐵鍋大行其道，而有了鐵鍋之後，廚師們的才華也正在慢慢地綻放出來，煎炒烹炸，各類手段正一天一天的涌現出來，很多人的手藝，早就超過了李澤這個二把刀了.

拿起筷子，戳了戳面前一碗菜，看著那金黃色的碼得整整齊齊的肉片，柳成林好奇地道：」這是什么菜？」

李澤得意地道：」這可是我的首創，我叫他梅菜扣肉.別看這區區一碗菜，可是最費功夫的.首先要選上好的五花豬肉，將其切成方塊之後，皮上抹上蜂蜜，放在油鍋里將皮炸至金黃，然後再切成薄片，碼好，淋上我自配的佐料，這些干菜是白菜腌制，曬干然後切碎，將其覆蓋於五花肉之上，放在鍋里大火蒸上半個時辰，梅菜之中的韻味與那些佐料一起，滲透到五花肉里，才能成就這一碗菜.」

「豬肉？」柳成林皺眉道.

「不要瞧不起豬肉.」李澤笑道.唐時，豬肉一般是給普通老百姓吃的，但凡有身份的人，基本上是吃羊肉的，而牛肉這東西，即便是有身份的人，也不是能天天吃到的.此時的牛，對於唐人來說，最重要的還是耕作的幫手而不是餐桌上的菜餚，官府甚至有禁殺令.」以前豬肉不好吃，只是烹調手段單一而已.來，嘗嘗，保管你吃上一次，以後就愛上它.」

李澤伸箸替柳成林夾了一片扣肉.

柳成林抱著懷疑的態度將這片肥瘦相間的五花肉放進了嘴里，舌頭一攪，牙齒還沒有來得及動作，那片五花肉已經在嘴里化了.肉里蘊含的各種滋味，頃刻之間便刺激到了他的味蕾，他瞪大了眼睛，腦子或者還沒有轉過來，但手中的筷子，卻已經伸向了面前的梅菜扣肉.

李澤含笑看著對方，柳成林現在的模樣，本來就在他的意料之中.

看著柳成林一連吃了三片才意猶未足的放下筷子，李澤這才繼續開口道：」你是武將，平日里消耗很大，所以今天特意做了兩碗肉食，這一碗我叫他東坡肉，來，嘗一嘗，與梅菜扣肉各有千秋.」

「為什么叫東坡肉？」柳成林不解地道.

李澤怔了怔，當初他做出這道菜來，隨口就說出了其本來的名字，在武邑，可沒有人問他為什么要叫這個名字.此時柳成林一問，他只好隨口瞎謅了：」哦，當初我想出這道菜的時候，是在我那個庄子的東面一道緩坡之上，所以就叫東坡肉.」

「你這名字倒也命得隨便，不過這肉，的確味美.」柳成林吃了一塊東坡肉，贊不絕口.對於他這樣無肉不歡的人來說，今天的兩道肉菜讓他大開眼界，平日里，他吃的最多的肉食，就是將肉放在大鼎里煮熟了，然後抹上鹽巴，如果是在家里，便講究一些，會有許多的香料來佐餐，這些香料價格昂貴，普通人可是負擔不起的.

但李澤做的這兩味肉菜里，竟是聞不到那些香料的味道，但偏生卻又異香撲鼻，真正讓他胃口大開.

「你的廚子會做這兩道菜嗎？」嘴里含著一塊五花肉，柳成林有些含糊不清地問道.

「當然.」