草魚要做嫩，那就得裹上粉糊過油炸過再入菜。

鐵鍋沒有，蘇油只好讓女孩子們燒起一鍋素油，用竹絲笊籬盛著過粉魚肉油炸。

這香味勾得一邊干陶煤活的孩子們不住回頭吞咽口水。

魚肉炸好，倒出老油，留一些在里邊，丟一把花椒，然後炒酸菜，泡姜。

燒了一大缸水，將炒料都倒了進去熬煮。

熬出湯味後，加入魚塊，煮上一陣後灑上蔥花，香芹末，一大盆油汪汪酸菜魚便出鍋了。

將酸菜魚倒在炒好的萵苣苗上，大菜便算是完成了。

這時候場外走來兩個老軍，都身帶殘疾：「蘇小少爺，縣令命我等送來一塊雲板，說是這里孩童眾多，事有緩急，敲響雲板，我們自會趕來相助。」

蘇油趕緊道謝：「多謝縣令關愛，兩位大叔，正好我們飯菜做好了，要不就莫嫌薄慢，與我們湊合一餐如何」

看城門的老軍也是苦哈哈，一看油汪汪噴香撲鼻的大菜：「喲，今天吃魚」

蘇小妹喜滋滋地說道：「是蘇油哥哥給我們做的酸菜魚，用油炸過的，可香了。」

兩個老軍拱手道：「如此就叨擾小少爺了。」

蘇油便對蘇小妹說道：「那就讓大家洗澡收工，拴住哥和糟娃哥去賣鐵沙，我陪兩位軍頭大叔喝水敘話，讓他們快去快回，回來就開飯。」

這里諸事草創，簡陋非常，兩位軍頭將雲板掛到廟前的屋梁下，便過來和蘇油說話。

蘇油用兩個粗瓷大碗，給兩位軍頭一人倒了一碗茶水，笑道：「來來來，大叔辛苦了，先喝點水，我們等他們回來。」

女孩子們在做剩的幾個菜，一個老軍就對蘇油拱手笑道：「小少爺的安排甚有章法，土地廟一帶，一天一個樣子。」

另一個老軍笑道：「平日里看著小少爺煦煦溫和，都是笑眯眯的，今日在碼頭上怒斥訟棍，原來也有點脾氣。」

蘇油笑道：「讓兩位老哥哥見笑了。」

他在眉山城輩分甚高，叫老哥哥，已經是抬舉兩位軍頭了。

一個老軍喝了一口水：「喲，這水不錯啊。」

另一個老軍也喝了一口：「甜絲絲的，喉嚨很清爽。」

蘇油說道：「這個是涼茶，適合夏日里喝，對了，兩位老哥哥需要走更呼喚，這涼茶最適合潤嗓，消暑也是極好，以後每日里來我們這里灌上飲水吧。」

一個老軍說道：「這，怎么好意思」

蘇油說道：「涼茶，就是烏梅茅根等一些草葯煮制出來的，也不用花錢。兩位看顧我們孤兒，我們現在能回報給兩位的，也就這點東西了。」

一個老軍說道：「蘇小少爺當真仁義。」

蘇油說道：「舉手之勞而已，另外我想請教一下兩位老哥哥，這碼頭上，如何沒見有賣早點的」

兩位老軍對視一眼，不由得笑道：「這個道理再簡單不過，小少爺這都想不到」

蘇油笑道：「實在是年紀太小，不明世事，還請兩位老哥哥指點。」

一位老軍笑道：「因為入夜後城門要關門落鎖，內外不通，以防匪人交亂，直到天色大光，方才打開城門，放人進出。」

另一位老軍說道：「蘇小少爺是想帶著孤兒們做早點生意」

蘇油拱手問道：「就是不知此事是否可行」