擠在長街上晃盪是一種樂趣，站在高處俯視燈市全景，又是另一種樂趣。

前一種樂趣人人皆可得，後邊一種，能體驗的人就少了。

燈河人海，讓眾人看得痴醉。

蘇油對蘇小妹說道：「小妹，小七哥，要是當年我們生在汴京，將食肆開在州橋碼頭，血賺啊……」

蘇小妹早非吳下阿蒙，搖頭道：「在眉山，得江卿相助，方有我們作為的天地；要是在汴京，怕是哥哥各種技藝一施展出來，就被權貴豪強吃得屍骨無存了，遑論救助我們兄妹。」

這話才是大概率的真相，蘇油摸著窗欞，看著燈火闌珊的汴京城：「是啊，就算現在，一樣力有不逮。」

這時就聽得身邊傳來啜泣的聲音，蘇油轉頭，竟然是艾爾普。

蘇油安慰道：「老艾，這是想家了嗎？」

艾爾普搖了搖頭：「不是，當年巴格達也是一個偉大的城市，可如今……城督，文明的災難，在西方已經無法挽回，你不能讓它在東方重演。」

庫羅也點頭：「這是一個偉大的城市，甚至可以說，是我見過最偉大的城市，你，蘇大人，哦，還有陳學者，都是偉大的智者，保住文明世界的星火，是你們應該有的責任。」

薛忠怒了：「哎呀倆死蠻夷，竟然敢在大節里詛咒我們……」

陳昭明抬手制止：「庫羅和艾爾普說得有道理，如今汴京城如花團錦簇一般，可是財政不堪，舉步艱難，已有老邁之態，唉……」

蘇油拍著陳昭明的肩膀：「能看到這問題的朝士多矣，但是能跳出自己的眼界局限，實際有所作為的，少之又少，妹夫，我看好你喲。」

陳昭明受寵若驚：「明潤我就一個書生而已，常懷此心，恨無此力……」

蘇油說道：「來胄案幫我吧，很快你就會知道，數學，不是單純形而上的哲思，也不是只能用於天文歷法。理工，就是一門將數學運用於國計民生的學問，方方面面，有了數學的助力，就好像插上了騰飛的翅膀。」

「這可能會耽誤你學問的進益，會剝奪你獨自在思海中暢游的樂趣，但是，如今的國家，需要你這樣的人才。」

陳昭明都激動得哆嗦了：「我們從什么時候開始做起？」

蘇油哈哈大笑：「一個籬笆三個樁，當然是從選拔人才開始！」

元宵節的美食，當然不止元宵一種。

光後世形狀的元宵，就分了乳糖圓子，更有山葯圓子、珍珠圓子、澄沙圓子……

此外，還有科斗粉、豉湯、水晶膾、韭餅、南北珍果，皂兒糕、滴酥鮑螺、酪面、玉消膏、生熟灌藕、蜜煎、糖瓜蔞、煎七寶姜鼓、十般糖……品種之豐富，也不比後世過節差。

眉山米花糖如今加了核桃仁，花生，黑白芝麻，砂糖，最香的是加了玫瑰花瓣做的蜜餞，芳香撲鼻，已經遠勝蘇油剛剛明的時候。

此外，桃片糕，泡芙，奶油小蛋糕，肉松小面包，這些蘇油帶來這個世界的吃食，也展出了無數的花樣，味道也比當年蘇油搞的更加美味。

茶的變化也有了好些種分類。

賣給二林大理的是酵壓制茶團，精品用金箔包裹，稱為小金坨；

散茶中的紅茶品種，精品是嶲州散白尖；

按照如今宋茶半酵做法，不過保持葉型完整的，稱為眉州小白葉；

綠茶因為炒制方法，用葉部位，以及采摘時節的不同，已經形成了幾個精品產地，分別是峨眉雪芽，竹葉青；青城飄雪；蒙頂甘露；邛崍文君綠。

蜀中豪富，如今豪商們足跡遍天下，素茶飲法，配合松果炭，竹炭，黃銅精爐，小銀鐺，精鑄茶匙，花紋鋼茶刀，素雅的玉瓷或者玻璃茶器，小天師和大蘇各自弄出來的一套茗飲儀式，如今莫名其妙地在大宋各地流行起來。

就跟後世省港功夫茶在改革開放後突然莫名其妙流行起來一樣，這就是攜強勢的經濟影響力對大宋各地造成的文化沖擊之一，何況炒青手法炮制的綠茶，確實有其獨到之處，只要在儀式感上不減，那么清永雋透的茶湯，其實更符合士大夫們的審美觀感。</br></br>