「我的個去！」蘇油嚇得一屁股坐到了溝里：「蛇！你們小心躲遠一點！」

扁罐和王彥弼笑得前仰後合：「哈哈哈哈這是玉奴了！爹爹原來是膽小鬼！」

玉奴一點都不怕人，只是被蘇油打擾了有些不高興，伸出爪子從蘇油濕漉漉的褲腿上爬了過去，然後進入池塘不見了。

蘇油現現在的玉奴和趙老頭養木盆里不一樣了，背殼足有斗碗那么大，還背上了一背的綠毛，在水里的泳姿飄逸得很。

「太不友好了！一點不如木客！」蘇油對著水中的綠影揮了揮拳頭：「剛見面就嚇我一跳。」

水溝里的水很暖和，蘇油也懶得上岸換衣服了，給倆孩子將衣服扎到腰上：「下來下來，我看到還有個大河蚌！」

這長輩當得，慫恿小朋友下水溝，扁罐和王彥弼對視一眼，都充滿了興奮的神色。

三個人沿著水溝將田螺，河蚌都給收拾到蘇油帶來的一個麻袋里，足足搜刮了十多斤。

一邊摸螺螄蘇油還一邊給小朋友講解：「烏龜屬於爬行動物，爬行動物到了冬天就會找一個暖和的地方，開始冬眠……」

扁罐從青苔里摸出一個大田螺，丟進爹爹的袋子里：「爹爹這話沒全對，我們家玉奴就不冬眠，八公說這是因為它生活在暖水塘里，感覺不到寒冷，所以也就不會冬眠了，一年能長外頭烏龜兩年的個頭。」

「是嗎？哈哈哈爹爹又錯了，八公是對的，任何事情都有特例。」蘇油化解著尷尬：「玉奴就是烏龜里邊的特例。」

王彥弼也抓到一個大河蚌：「叔叔，這個要嗎？」

蘇油點頭：「要。」

王彥弼問道：「它也能吃？」

蘇油說道：「當然，兩浙路有一道酒烹河蚌草頭，那滋味能鮮掉眉毛，不過汴京城里沒人會做，導致河蚌多得不行。」

「不過現在不是時候，得等到三月，苜蓿長出來，恰下嫩芽，就是草頭了，那時候的河蚌最鮮美，一起烹飪，就是一道好菜。」

王彥弼聽得口水都快流出來了，小蘇叔叔說的這些，壓根都沒有吃過。

其實蘇家庄子上好些東西，他以前也沒有聽說過，但是都很好吃，比如胡蘿卜，花菜，高筍，水梨，米花糖，桃片糕……

蘇油見王彥弼饞嘴的模樣，說道：「一會兒給你們做一道田螺，也是很美味的。」

「那河蚌我們放掉？」

「也不用放掉了，可以拿去喂雞，喂鴨子，蚌殼的成分和蛋殼的成分是一樣的，因此雞鴨要生蛋生得好，補充一些蚌殼粉在飼料里邊，也能長得健壯，愛下蛋。」

一大兩小一邊摸螺蚌，蘇油一邊給他們灌輸知識：「南海日南郡，西漢設有一個象林縣，書上稱為象林邑，後來慢慢簡稱林邑。」

「東漢末年，天下大亂，那里有個占人名叫區連的，殺害縣令，自稱國王，成為林邑國。」

「後來林邑國就成了占人的一個國家，城池用磚砌成，外面塗抹上一層蜃灰。」

「所謂的蜃灰，就是用海中的螺貝殼用火燒成粉末，調成泥漿，和我們刷牆用的石灰漿成分是一樣的，這也是當地百姓因地制宜，用那里特有的材料搞出來的生產物資。」

「其實只要我們留心觀察，就會現河蚌里還有一樣好東西。」

說完將河蚌剖開：「看，貝類在這里有一層囊膜，如果沙子進到了里邊，貝殼被沙子磨得不舒服，就會分泌出一種東西將它包裹起來，使之變得圓潤，久而久之，就孕育出了貝殼里邊的珍珠。」

「來我們挑開它……看，這里就是河蚌的內層，你們摸一摸，是不是非常的光滑？」

「這一層內層，就叫珍珠層。」

「珍珠本身是葯物，但是因為珍珠非常昂貴，很多老百姓用不起這個葯。」

「但是我們知道了珍珠的成分和珍珠層的成分是一樣的之後，就可以用砂紙將貝類的這一層磨取下來，一樣能夠得到珍珠粉。」

「珍珠粉可以入葯，可以做成你們的娘用的化妝品，這樣就將本來毫無用處隨手拋棄的貝殼利用起來，而不用再浪費珍貴的珍珠了……」</br></br>