第一千零四十八章饒骨頭

如渭州，岷州這些開展得較早的地區，蕃人行漢禮，穿漢服，說漢話，除了幾個傳統的大型節日，其它時候與漢人其實已經沒有多少區別了。

即便是如此，蘇油還給他們設計了很多後續，比如從各部調集精英參與到大宋的建設當中來。

如今陝西蕃人，最遠的已經在新宋洲傳授當地軍士畜牧技術了。

還有不少在漢人內地的牧場效力，從南海，蜀中，福建，廣東，兩浙，再到如今的北苑監，都有他們的身影。

折家對大宋朝廷的忠誠度其實是相當高的，從折家現在的選擇也能夠看出來。

麟府路細毛呢，現在也是折家的拳頭產品，不過那東西用來做文士袍子太重太奢侈，因此現在北邊冬季，流行的是仿軍禮服制作的毛呢大衣，里邊是襯衫和毛衣，更加適合騎行。

汴京人對新款的追求也是竭盡全力，京中無賴子弟，能從父兄那里搞到一條灰呢闊腿軍褲加皮靴，或者武裝帶，就夠他們在同伴那里顯擺好一陣。

新軍服飾，以其簡潔實用，硬朗威嚴的特有風格，在儒風一片的汴京城里，竟然成了一種逆時尚元素，在年輕人當中極為流行。

甚至有不少子弟投身軍伍，就是為了那一身挺括精神有派頭的新軍軍裝。

瓠羹，就是葫蘆做的羹。

葫蘆分好多種，宋代已經有專門用作蔬菜的葫蘆。

葫蘆不能吃的叫「匏」，能吃的叫「瓠」，前者堅硬，後者肥嫩，前者苦澀，後者甘甜，前者曬干了能做成容器，後者切成片能燉成羹湯。

將羊腿與羊身去皮剔骨，切成大塊，用草果做作料，燉成一大鍋羊肉湯，濾去浮沫，將熟羊肉從鍋里撈出切片；

之後取瓠子六只，挖去嫩瓤，刮掉外皮，也切成片；

用姜汁和面，擀切成面條；

將瓠子片、羊肉片與蔥段同炒，添入羊湯，燒沸後，下入面條煮熟，最後用鹽醋調味，這就是瓠羹。

蘇油給在座個人介紹：「老史家也是老西軍，投奔京中親戚之後開起了這家店，滋味不錯分量足，名聲就起來了。結合京中瓠瓜弄出來，頗具特色。」

這短時間里蘇油就在老史這里也混成了老客，老史見著便過來招呼：「官人有時間沒來了，快里邊請！」

「最近出了一趟差。」蘇油笑問：「老史，你家那『饒骨頭』呢？」

老史赧笑道：「送東城進學去了，里正說家小子坐店門口招攬生意，上官見到孩子沒有讀書會查問，不許他叫賣了。」

「我想著也正好官家仁德開了小學，書本都是現成的也不用錢，將來能識字算賬也不錯，便讓渾家一早送過去了。」

蘇油說道：「這城西跑城東，耽誤大人一早上的功夫，老史你就要更辛苦了。」

「值得值得。」老史臉上都笑出花兒來了：「好家伙昨日拿了個什么小獎狀回來，還有兩顆糖，說是班上數算拿了個第一名，數算先生的，這就是那什么……光耀門楣？」

蘇油哈哈笑道：「也是，見天坐門口看你做生意，這加減上頭就比別家孩子強。」

老史瓠羹在京中也算是出名的，大人忙不過來，就讓家中小子坐門口。

小子也機靈，在門口無聊，就喊：「饒骨頭——饒骨頭——」

意思是來我家吃瓠羹，除了瓠羹之外，還送塊骨頭。

一來二去的，這叫賣法還成了史家瓠羹的一塊招牌。