姚子雪曲，乃是宜賓縣土豪姚君玉，以當地泉水及五種糧谷——粟米、大米、高粱、糯米、蕎子釀造，酒質甚美，送到汴京城，因為黃庭堅一詩，打響了名頭。

「清而不薄，厚而不濁。甘而不噦，辛而不螫。」

這酒其實也是眉州新法釀造工藝的普及產品，主要是蘇彌嫌從眉山拉永春露太麻煩，便在宜賓找了一處地方，與當地酒坊合作，用眉山的酒曲和釀造方法，制作出來的。

不過因為宜賓得天獨厚，那口安樂泉釀造出來的酒水，比永春露更勝一籌，讓蘇彌開心不已，給京中眾位好朋友送了一船。

沒錯，單位是船！蘇彌蘇將軍蘇娘子，還是一如既往的那般大氣！

結果這一船酒，到了京中大受追捧，蘇彌干脆又了一船，讓姚家掌櫃親自運送。

姚家掌櫃對著記者們講述了這趟行程：「這可是酒！以往乃是專榷！造酒的都是官酒坊，賣酒那都是劃死了地方的！」

「以往的酒那叫啥？現在回頭看，那叫溲溺！」

「為啥呢？還不就是官府賣，當官的管造酒，只管量不管品質，這品質就上不去唄。」

「咱們蜀中之前有些不同，茶，酒都是時禁時不禁的。」

「自打張公按蜀開始，這制度就變了，川峽四路茶酒禁榷二十年，如今再看看什么局面？」

「咱們家這酒啊，用的是眉州的雪曲，出酒甘冽醇和，講究的是『中柔』兩個字。」

「二十年前這酒要是入京，那五十貫一斤下不來，你想想啊，從宜賓到開封，走水路的話那是多大一個彎？那得下揚州入汴渠轉到這里，數千里地段上多少稅關？」

「揚，高，楚，泗，宿，淮，應天，陳留，開封。光汴渠之上，就有整整九道關卡！」

「就算是三十稅一，九關過完，正好是三成的稅金！」

「這還只是明面上正收的賦稅，而實際上，因為這個名目，地方官員就有了加賦加稅的由頭。」

「比如關稅之外，地方上還多設了一個門稅，和關稅相等！得，這就好玩了，關門關門，關了門大家都別走道了唄！」

「所以陛下到底英明！新政叫啥？叫做有一說一，說一是一！一成行稅走通關！姚子雪曲這才在汴京城里邊賣得上！」

汴京城薛家冰雪老掌櫃的話那就很實在了：「薛家冰雪老街坊都知道，就連宮里貴人都時常打中使前來買些，我薛家冰雪，圖的不光是靠生意養活一家老小，更看重一個名聲。」

「薛家冰雪，那是冬日里邊用泉水凍的，用別家的我就不放心。」

「市易司的人好玩，自家的冰不讓用，非得用他們的，這我怎么敢？要是宮里貴人吃出個什么差錯，算市易司的還是算我薛家的？」

「老漢在中牟有幾十畝田地，有一個庄子，得，伺候不起，干脆關張歇業！」

「這么些年，的確對不住好這一口的街坊，千錯萬錯，都是薛老漢的錯。」

「現在規矩改了，老漢才敢回來，還是敢拍著胸脯告訴街坊四鄰，薛家冰雪還是以前那份品質，要是不如以前的地方，你盡管來砸了老漢的招牌！」

「對了，呵呵呵，如今冰雪又多了一道點心，叫做『雪糕』，跟果子冰不一樣，軟和的，奶香濃郁，是用北苑監送過來的奶油和南海果醬調制的，老客們多照顧生意……」

如今的蘇油和蕭禧，就由從人牽著馬匹，一人手里端著個小箬葉盒子，用小木片切著薛家冰雪的新品雪糕吃。

蕭禧邊吃便搖頭贊嘆：「酪乳本是我們北地的特產，但是汴京這味道口感……大宋的飲食之道，當真是精美絕倫！」

蘇油卻有些不以為然：「這玩意兒明明就應該叫冰奶油，這是攪出來的，叫什么雪糕呢！改天去冰雪鋪子上，告訴他們真正的雪糕該怎么做！」</br></br>