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第一千六百章代筆

等到土豆從籠里再滾出來，就已經變得干干凈凈了。

接著土豆在重力的作用下，滾到粉碎槽里被旋轉的刀片切割成碎料，再沿著送料槽推入立式磨機里磨成漿子。

漿子現在已經變成了淀粉和皮渣的混合物，在旋流式渣料分離機的工作下，通過旋流的離心作用實現漿渣自動過濾分離，一個出料口吐出可以成為牲畜飼料的渣料，另一個出料口里流出雪白的淀粉漿。

精制後的的淀粉清漿流入真空脫水機，脫水機轉鼓旋轉時，因為真空作用使轉鼓內外形成壓力差，促使淀粉泥吸附於濾布之上，通過刮刀裝置使之從濾布上脫落，通過螺旋送到下一個轉鼓，最後將水粉分離，變成淀粉濾餅。

當然這一步也可以省去，那就得建沉淀池，耗時就長了。

剩下的就是干燥，蒸汽機的剩余蒸汽通過導熱管將熱量傳到導熱板上，通過雙螺旋桿制造出干燥倉的低壓吸出水氣，使淀粉快速干燥。

這一招其實是如今大宋各大礦藏挑選精礦粉的法子，大蘇看過京師大學堂的送來淀粉廠設備圖紙之後，將沉淀池劃去，在後邊添上了選料機，還天才地在中間加上一個渣漿分離器。

杭州府老少爺們兒這把可算是開眼了，這一邊馬鈴薯蛋子咕嘟咕嘟地被推進料口，另一邊就變成了雪白雪白的精粉出來。

據夫子說明年大家可以種土豆，種甘薯，種木薯，然後用那些東西換稻米，那些東西又會被制作成面粉，這樣保存時間就會變長，送到北邊去，可以抵扣掉杭州的賦稅，這就相當於將不能作為皇糧的東西變成了皇糧！

聰明一些的就在打主意了，有些已經在竊竊私語。

老李，杭州今年的情況的確夠嗆，但是明年，如果通知鄉下親戚多種點東勝洲的糧食，打官府的倉庫里邊將糧食換出來放到自己家里，你說是不是想想都美得慌！

這不能吧，老張你可別亂出主意啊，咱們兩浙路是魚米之鄉，大宋糧倉，官府能容我們這樣干？都這樣干了朝廷的倉糧哪里來？

哎喲老李你傻啊！今年台風，南海的糧船過不來糧價都這德性，你想想明年糧價該是啥樣？官中會缺糧？不趁機倒騰還等天上掉寶鈔吶？

欸？這么說也不是沒道理，那種這蕃芋仔不劃算了，還得是木薯！

你想想啊，那玩意兒一畝地得三千斤，按出粉兩成算就有六百斤，換半價糧那都得……得得得朝廷這便宜明年我們多半占不了，但就算平價，那也足值六石糧食啊……

對也，還是你老李心眼多！還有木薯那玩意兒得冬至以後出粉，那時候起出來送這兒，正好趕上這機器空閑的時候，還不跟番芋麥子爭這當口，有你的！

嘿嘿嘿……夫子治杭州就是好啊……這粉面換糧食的主意，送到太皇太後那里就硬是給應了，你說這得多大的臉面，滿杭州的人都跟著沾光！

不管心里頭如何打著小算盤，杭州人看著面粉從出料口不停地出來，都是喜動顏色，杭州今年這倒霉的年成，可算是翻過去了！

……

理工學院，蘇小妹正在給宗室勛戚子弟們授課，趙煦和漏勺也在旁邊自習。

就聽蘇小妹說道：「水陸運輸的差距，其實通過運輸效率計算就能夠很明顯地體現出來。走陸路，一匹馬攜帶貨物也最多兩百斤，一日能走六十里。」

「換做水運蒸汽船隊，一次能拉動十五艘漕船，一艘漕船能承載三百料的貨品，一日能走兩百里。」

「那大家可以算算，一支水運蒸汽船隊的效率，相當於多少匹馬的效率？」

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這是一道稍微有些復雜的計算題，中間還涉及到計量單位的轉換。

大家都埋頭計算起來，很快有人算出來了，但是卻不敢舉手。

蘇小妹對一個小妹崽笑道：「賢和已經算出來了？」

小妹崽是賢和公主，起身說道：「我肯定算錯了，山長請別的姐姐兄長說吧。」

蘇小妹安慰她：「對錯沒關系的，賢和你大膽說說看。」