他們只拿給安九紅燒豬大腸，可這荷葉包里，豬大腸，豬肝豬心……該有的都有。

「請品嘗。」安九爺做了一個「請」的動作。張二老爺狐疑的看了一眼安九爺，帶著心中的疑惑，捻起一塊兒，飛快的塞進嘴里……頓時，他驚呆了。

只見張二老爺又飛快的每樣挑起一點塞進嘴里……這一下，張二老爺眼中有驚異，有愕然，有不解，甚至有不敢置信！

張二老爺放下手，臉上一片茫然……這和他們家的豬下水菜品，味道不一樣。

「二哥，你怎么了？」張三老爺不解，然後也挑起了荷葉包中的東西吃了吃，而後就和張二老爺一樣驚愕了：「怎，怎么會？這是我們家的豬下水？……不！不是，這和我們家的不一樣。」

安九爺看著差不多了，讓張二魚收起荷葉包，站到一旁去。

安九爺走到張二老爺身旁，一陣耳語，除了張二老爺本人，誰也聽不到他對張二老爺說了什么，只見安九爺退開的時候，張二老爺瘦長的老臉上，寫滿了「不可能」。

「安九，你好算計。這一次，我們張家是真的著了你的道！你放心，我們張家從不讓人欠債不還！這筆債，遲早要和你算！」張二老爺厲喝一聲，轉身就大步流星進張府大門。

「二，二哥？」張三老爺喊道。

張二老爺腳也沒停，只冷哼：「你個蠢貨，還站在那里做什么？還不給我回來？」

「那，那就不去找那家人算賬了？」

「蠢貨！還算什么賬！你被人算計了，知不知道！」真是蠢不可及！

「啊？」張三老爺丈二和尚摸不著頭腦，一邊嘴里嘀咕著「他二哥一點兒面子都不給他，在眾人面前就這么罵，太過分了」類似這樣的話，一邊只能訕訕跟進去。

那扇十分氣派的正紅色大門，在安九爺的冷笑下，緩緩的閉合。

「今天這里的伙計每人賞銀一兩。」安九爺心情愉悅，大手一揮，就是一通賞賜，頓時引來一陣又一陣的歡呼聲感謝聲。

「至於你嘛，」安九爺垂下眼皮，看向張二魚：「老夫身邊正缺一個跑腿辦事的。」

「是！以後東家有什么事就交給小人去跑腿，東家您是辦大事的。」

安九爺又是一陣愉悅……嗯，不錯，不光會做事，還會說話。

關鍵是馬屁拍的不著痕跡，不露風聲。

張家張大書房，氣氛很嚴峻。張大老爺書案上，四平八穩的攤著一張紙，紙上最初一行字赫然是「咸成三十五年七月二日收到小淮村連大山一家在淮安城境內鳳淮鎮早集上所賣豬下水的制作秘法一份。制作秘法為：將豬下水清洗干凈…

…」張大老爺「砰」，一拳頭砸在了這張收據上。氣的全身發抖：「老三，你當時簽字時候，就沒有想一想，這收據有古怪？」