438、夢幻泡影與水晶圓子(1 / 2)

歡想世界 徐公子勝治 2810 字 2022-07-11

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「軒轅派,五味道人。」

「養元谷,華真行。」

這一問一答間都帶著神念,介紹了彼此的情況。其實華真行早就聽說過軒轅派,軒轅派護法丹霞生之子丹紫成,就拜在梅野石門下,是石雙成的大師兄。

軒轅派和三夢宗的關系非常近,諸事皆共同進退。梅盟主最早將淝水知味樓打造成昆侖盟聯絡總部的時候,軒轅派長老五味道長就是第一任廚師長。

知味樓的「輪值店長」至少要有八境修為,基本都是各大派高人坐鎮,比如於滄梧。而知味樓的「輪值總廚」也有約定俗成的資格要求,不僅菜要做得好,且得擅長煉丹。

梅盟主將昆侖盟聯絡總部從淝水遷到蕪城後,五味道長還時不時過來當一段時間總廚,他也算是昆侖盟的元老之一了,很喜歡知味樓這個地方。

五味道長是個笑呵呵的胖子,年紀不小了,但看上去也就四十出頭。軒轅派的秘法自古就擅養生,究其駐顏之效其實不亞於養元術。

只是修煉軒轅秘法的要求,要比養元術高得多,還需要特定的環境。五味道長已有七境修為,所以就他本人而言,其實並沒有必要去修煉養元術。

對於大成修士而言,形容更主要的還是看心境,養元術傳承對軒轅派當然是很有用處,這就不必再多說了。

華真行看見五味道長,不自覺就想起了歡想實業的研發部主管范達克。

假如大殼子也留長發梳個丸子頭,然後沿著下巴留一圈短須,容貌就與五味道長有七分相似,甚至算得上是年輕版的五味。

一位胖大叔留長發梳丸子頭,看著挺有個性的,因為五味是一名道士,假如插根簪子,發型就變成道士髻了,此刻是俗家裝束。

「我家長輩楊總,在蕪城知味樓叨擾了那么長時間,給您添麻煩了!」這是華真行的第二句話。

五味道長卻笑道:「遇到他那樣的客人,確實挺麻煩的。」

這話搞得華真行不太好接,只有小心翼翼地問道:「楊總沒做什么過分的事情吧?」

五味道長反問道:「有次他點了一道菜叫飛蘆白雪,你聽說過嗎?」

華真行:「昨天剛聽於大俠說了,他老人家點了十一盤,說是只吃一盤不過癮,於是再加了十盤,想必是因為廚師的手藝太好吧!」

五味道長笑出了聲:「你不知道結賬之前發生了什么嗎?」

華真行:「當真不知,於大俠也沒說。」

五味道長:「我被他叫了出去,當著所有人的面被教訓了一頓。」話中也帶了一道神念,講述了當時的事情經過——

楊特紅吃完了十一盤飛蘆白雪,然後又一拍桌子道:「服務員!」

服務員還以為他要結賬呢,快步過來道:「您老今天吃好了?」

楊特紅一瞪眼:「吃得不好!這道飛蘆白雪根本就是在瞎做,糊弄鬼子呢?把廚師叫過來,我要跟他好好說道說道。」

假如華真行就在一旁,會覺得簡直都沒眼看,這老頭也太囂張不講理了!在其他員工以及客人眼中,估計也是這種觀感吧。

嫌人菜做得不好,你吃完第一口就說啊?吃完了一盤又點了十盤,十一盤全部下肚了,然後再拍桌子叫廚師,這算哪門子事?

五味道長當時正在後廚,對前面的動靜一清二楚,他還真有涵養,居然笑呵呵地出來了,問道:「我就是這家飯店的總廚,請問老先生,這道菜哪里不合您的口味了?」

楊特紅:「不是不合我老人家的口味,而是你做的根本就不對!」

五味道長:「請問哪里不對?」

楊特紅:「你是用養殖的鯽魚做的吧?這道菜的原譜,應該用之江的野生鱸魚。」

五味道長當時就是一驚,趕緊解釋道:「看來您老是個行家,我之所以用鯽魚做,是為了讓湯色更白更純凈,魚凍也更美觀,口感其實也還可以。」

楊特紅毫不客氣道:「你這個胖子,審美有問題!」

五味道長啊了一聲,愣了幾秒才憋出來一句:「您老有何高見?」

楊特紅:「這道菜叫飛蘆白雪,你是當我沒有見過這場景,還是領略不了這意境?入冬剛下雪時,蘆葦已枯但蘆花猶在,會隨風飛起。

蘆花並非雪花,假如有純白色的背景,會發現它的顏色稍黃。這道菜正宗的做法,就是選用入冬時令的之江鱸魚,至於廚藝本身倒沒什么特別。

鱸魚的肉化為碎沫,貼著魚皮的那一層色澤微深,這樣做成的魚凍,就像漫天雪花中夾雜著蘆花起舞,而且口感也是最好的。

我點了十一盤飛蘆白雪,結果沒吃到一盤正宗的!你自己說說,該不該出來給我老人家認個錯?這分明是假冒偽劣,只有白雪不見飛蘆!」

旁邊有的飯店員工很想反駁,卻被五味道長阻止,五味道長居然真的道歉了:「這位老先生,實在不好意思,今天沒有讓您嘗到最正宗的飛蘆白雪。

但是如今的時令不對,您要的那種之江野生鱸魚,現在還沒法弄,得等到冬天才行。您老可以預約個時間,到時候再來,今天這頓飯就給您免單了!」

楊老頭卻翻了個白眼:「你當我是吃霸王餐呢嗎?我只是告訴你,這道菜該怎么做,別糊弄習慣了就給忘了!服務員,結賬。」

楊特紅結賬走人,五味道長一直陪著笑把他送出大門,還說下次歡迎再來。

得知這一出,華真行也不禁揉了揉眉頭,感嘆楊老頭也太能整節目了,而五味道長的脾氣也是真好,他苦笑著問道:「蕪城知味樓的飛蘆白雪,賣多少錢一盤?」

五味道長:「二十八。」

華真行:「這就是楊總的不對了,他所謂的正宗做法,花二十八塊錢可吃不著,您倒是一點都不生氣?」

五味道長:「這有什么好生氣的?他老人家又沒有吃霸王餐,就是告訴廚師這道菜的原譜該怎么做,顯然是個行家,說的話也沒什么不對。

那是他第一次吃完了飯拍桌子,叫廚師出來理論。後來還叫了好幾次呢,每次都是我去的,再後來就算他不叫,我也得出去打聲招呼。」

華真行:「也真是難為您了,他老人家的口味,可是不好伺候的。」

五味道長又笑了:「那可不是嘛,飛蘆白雪這種菜還不算什么。有次他老人家點了一道菜,後來知味樓不得不把那道菜從菜譜上給刪了。」

華真行震驚道:「還有這回事?」

五味道長又解釋了一番事情經過。那道菜的名字叫夢幻泡影,是一道素齋,用好幾種發制的干菌熬湯,端上來盤子里只有淺淺的一層湯,上面漂著一個七彩斑斕的泡泡。

這泡泡是用生雞蛋清做的,只有核桃大小,無色透明的薄膜在空氣中折射出各種光影色彩,假如筷子用得好,可以將這個泡泡夾起來,還不會弄破它。

筷子用得不是那么好的人,也可以用湯勺把泡泡舀起來,入口一咬,泡泡才會破開,帶著鮮美的湯香。

這道菜可以說色香味俱全,感覺卻好像沒吃到什么東西,因為那就是一個用雞蛋清做成的泡泡,幾乎沒份量。

這道菜看著簡單,但手藝卻絕不簡單,雞蛋清是生的,所以做出的泡泡才呈透明的薄膜狀,還不能輕易破掉,已經要用到修士的神識加工了。

楊老頭先點了一盤,吃完之後當然沒飽,這道菜誰都吃不飽。這次他卻沒像點飛蘆白雪那樣一下子又要十盤,而是再點了一盤,吃完之後又點了一盤……

沒有人計算過,這道「夢幻泡影」需要多少盤才能吃飽?這么無聊的事情,但楊特紅卻像打定主意要試試,一連點了五十一盤。

楊老頭最終吃飽了嗎,當然沒有,區區五十一盤夢幻泡影怎么夠?後來是服務員來到他面前面帶歉意小聲道:「老先生,真的不好意思,我們收單了。」

知味樓並非一天二十四小時營業,就說午飯吧,中午十一點開始點單,下午三點收單,服務員和廚師也需要休息。

下午有兩個小時的休息時間,然後晚上五點開始點單,一直到九點收單。收單之後顧客還可以接著吃,但是已經不能再點菜了。

楊老頭終於放下了筷子,這次沒叫廚師了,而是喊了一聲:「服務員,叫店長過來!」

於蒼梧麻溜就過去了:「老先生,我就是店長。我們確實收單了,要等到晚上五點才繼續開台。」