程小超連忙提醒道：「孟總，我大伯酒量很好，現在還能喝一斤多白酒的。」

「要你多話！」程新強瞪了他一眼，擔心他把孟子濤嚇跑了。

孟子濤笑著擺擺手：「沒關系，我說到做到。」

程新強笑眯眯地說：「看來小伙子酒量應該不錯嘛，能喝多少啊？」

孟子濤笑道：「我還真沒算過，上次喝了五瓶飛天都沒事。」

「真的假的？」程新強和程小超都愣住了。

「一會喝過就知道了。」孟子濤笑了笑，其實別說五斤白酒，就算再多的白酒，除非肚子里喝不下了，再多他也醉不了。

片刻後，伯侄二人都見識到了孟子濤的酒量，程新強驚訝之余，相當高興，看來今天能夠喝個盡興了。

喝酒能夠增進人和人之間的距離，程新強喝了一會酒，話也多了不少，拉著孟子濤講他年輕時候的往事，孟子濤因為職業的關系，一點都沒有表現出不耐煩的樣子，做一個很好的傾聽者，還時不時的附和幾句。

正因為這樣，程新強對孟子濤感觀大好，當孟子濤問起齊癩子的事時，他一股腦把自己知道的都說了出來。

「齊癩子小時候就沒爹沒媽，跟他爺爺老齊頭長大的，當時也算是可憐人，不過這小子長大之後，就不學好了，經常跟不三不四的人瞎混，等老齊走了之後，他就更加混了，之後居然去做倒斗的營生，禍害祖宗不說，還會給自己帶來報應，換作是我孫子，我早就清理門戶了。」

程新強氣乎乎地喝了一口酒：「前幾天他還說要出錢把村里的路修一下，我頭一個表示反對。」

程小超道：「大伯，我覺得您也不必這樣，至少咱們村里交通狀況會改善。」

程新強沒好氣地說：「倒斗賺的錢能用嗎？那不是把他作的孽轉移到咱們頭上啊！再說了，你以為他齊癩子修路是為了村里？還不是為了他自己，好讓車子進出，方便他們倒斗。」

程小超說：「可這樣，您不是得罪人了嗎？而且您一個人不同意又能頂什么事呢？」

現在相信因果報應的人不多了，只要自己能夠得到好處，哪會管那么多？程新強的反對必然會被一些村民報怨。

程新強冷哼一聲：「我就人這是這個脾氣，再說了，他齊癩子也只是出了十萬塊錢，大不了這筆錢我出了。」

這番話令程小超頗有些哭笑不得，他覺得這事完全是大伯打腫臉充胖子，自己給自己挖坑。不過，他也知道大伯的脾氣，比他父親還要倔，不撞南牆不回頭，這事也只能回去後讓父親勸說了。

程新強絮絮叨叨地說了一些齊癩子的事情，只是對孟子濤來說，都沒有提到重點，大部分也都是一些傳聞和猜測，沒什么有價值的事情。

「哦對了，我做的扒鍋肘子，凍的時間差不多了，我去端過來。」說著，程新強起身走向廚房。

程小超笑著說道：「我大伯做的扒鍋肘子可是一絕，而且還有兩個特點，燜好的肘子非常軟爛，不知道操作秘訣的人，根本無法完整地把它打撈上來；另外，預制好的肘子放十天也不會變質，即使是在三伏天都是如此。」

孟子濤感覺有些新奇：「確實少見，制作上應該有什么特別之處吧。」

程小超點頭道：「是的，肘子要先入湯桶鹵，把肉味煮入湯中，再倒入寬口大鐵鍋小火慢扒，把湯再火靠入肉中，最後撇凈油脂，鏟出肘子。如此連鹵帶扒七小時，肘子已經非常軟爛了，非專業人士根本撈不出來。」

「之後再把肘子放到托盤里，把鍋內剩下的汁收濃，一層層刷到肘子上，冷卻凝固成肘子的『外皮』，因為這樣能隔絕空氣，造就了肘子三伏天都不變質的特點。說實在的，每回我來我大伯家，扒鍋肘子肯定是少不了的，我一個人都能對付掉兩大盆。」

說話期間，程新強端了一盆切好的肘子上來了，老遠就能聞到肘子的香味，都快令孟子濤垂涎欲滴了。

程新強熱情招呼道：「小伙子，試試我這道扒鍋肘子，合不合你的口味。」

「好……」

孟子濤夾了一塊品嘗，果然鮮香撲鼻，肥而不膩，瘦而不柴，美味絕倫：「如果這個時候能再來一碗白米飯，就更加般配了。」

程新強哈哈一笑：「這扒鍋肘子配米飯確實是香，不過咱們先喝酒，肘子有的就是，你可以敞開肚子吃。」

「我可不會客氣。」

孟子濤笑了笑，接著問道：「大伯，您這盆子是從哪里來的？」

程新強笑道：「你是想問這盆子是不是古董吧？實話告訴你，這盆子就是個假貨。」

「為什么？」

程新強哈哈笑道：「你是沒看到，這盆子底下寫的是『大明康熙年制』，康熙成了大明的皇帝，我估計他知道了會從棺材里跳起來吧。」

孟子濤笑道：「這也說不定，在金陵博物館里面，就收藏有一件『大明康熙年制』的官窯壓手杯。」