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異世點心師 946 字 2020-08-25

付嶙趕緊附和:「對對!咱們不能總是白吃,下次多買點兒啊!」

赤崖大笑:「你說你們倆,平時跟我們面前綳著個臉,一到自家雌性面前就這個樣。跟幼崽似的。」

其他人起哄,付嶙不樂意了:「怎么說話呢?你們這是沒伴侶羨慕嫉妒。等你們有伴侶之後也得這樣。誰家的雌性誰不疼啊?」

尤戴特別沒節操的點了頭:「沒錯。這一點,我完全站在他們倆這一方。」

一碗骨湯面可不是只用骨頭湯煮面條。首先從揉面就有講究了。

白果用了三個蛋的蛋白做了雪衣豆沙的雪衣,剩下的蛋黃果子又放了三顆全蛋拿來揉了面。加了蛋和鹽的面更加勁道,加上果子揉面技能滿點,揉出來的面團軟硬適中光潔細膩。切出來的面條也粗細均勻韌性十足。

煮面用的是清水加了一點小魚醬來給面條入基本味兒。但一大鍋面條,小魚醬只放了小半勺。腥味兒可以忽略不計,但卻突出了鮮。煮好後的面條湯果子沒有倒掉,書上說原湯化原食,如果這些人吃撐了,再來一碗煮面條的湯是最好的選擇。

配著面吃的湯是牛骨湯。這是之前做牛肉干時做出來的。這鍋湯里之前煮過牛骨牛肉甚至是牛筋,所以味道濃香無比,再有果子家的老湯做調味,把煮好的面條撈出來放到這個牛骨湯里,再在里面切一些湯里煮的牛肉,放幾片魚糕燙幾片青菜葉,最後再面上撒一些蔥花,這才是一碗牛骨湯面。

果子知道付嶙喜歡吃辣的,而且比黑嘯能吃辣得多。所以他用口述教了武華和南楠做香辣油。其實就是花椒辣椒和八角、香葉、茴香磨碎之後混合到一起,再放上一些洋蔥粒,最後淋上熱油。想吃辣的可以往任何食物上淋一些,味道就會香辣誘人了。

這碗香辣油成了飯桌上的搶手貨。做了一大碗,沒多一會兒就見底兒了。付嶙因為愛吃,第一下就舀了一湯匙進去。攪開之後喝了一口牛骨湯,美得他把眼睛都眯起來了。

「太好吃了!辣,但又不太過分。關鍵是香!跟這個牛骨頭湯太配了!果子,你干脆多做一些這香辣油給我們帶著去賣好了。這也太好吃了!」

白果捧著自己的小碗兒,正在吃雪衣豆沙。他還是更喜歡這些甜絲絲的東西,可惜雄性們不愛。

「這個小華和南楠也會啊。你讓他們做嘛,這碗就是南楠磨的粉,小華做的油。想要保存時間久,就放一點天殊萃取液。不過要做一大鍋那么多才能放一滴,不然就會浪費了。」

不等...