牛肉板面的制作功夫百分之九十在制作面條的澆頭也就是鹵上，板面這東西，千人制作千種口味。

要是技術好的人做出來的牛肉板面回味無窮百吃不厭，如果技術不到家，做出來的牛肉板面就會帶著一股揮之不去的葯味兒，讓人難以下咽，而大部分人是做不好牛肉板面的。

溫雙雙自己制作牛肉板面的手藝卻是極精湛的，而且牛肉板面的鹵是牛油制成，板結成塊以後可以保持很久，就好像火鍋的底料一樣，吃的時候拿出一塊來加水熬開就可以伴著面條來吃了。

牛肉板面最重要的材料就是牛肉，溫雙雙之所以突然想起要做牛肉板面了，就是因為之前來回駕著牛車去取水的時候，有一個牛車出了事故。

趕車牽牛的是個新手，不知道怎么竟然把牛牽到了溝里，一下子從高處摔下去，整架車砸在牛身上，當場就把牛砸成了重傷。

那牛被人救回來以後，林成安還專門找了獸醫給那牛看病，那牛不過是苟延殘喘了三四日的時間，眼看著就咽了氣。

這牛既然已經死了，肉自然不能浪費，隊上的人可以拿著肉票去買，而且這牛肉的價格和豬肉沒什么差別，都便宜的很。

不過溫雙雙覺得未必有多少人會去買，首先牛身上的肥肉很少，這時代的人吃肉喜歡吃肥的，不是富裕後人人追捧瘦肉的時候。

而且牛油特別的膻，豬油做菜很香，而牛油因為這股特殊的膻味兒，除非是做火鍋或者是溫雙雙要做的牛肉板面的鹵，否則根本無法吃。

正好便宜了溫雙雙，她這次准備多買點牛肉，除了做牛肉板面的，剩下的都做成牛干巴。

牛干巴方便保存，可以長時間儲存而不壞，吃的時候用火燒一下就十分好吃了，如果不怕硬的話也可以直接干嚼，是十分適合磨牙的零食。

溫雙雙是在鎮上一家中葯店里配齊的牛肉板面需要用到的各種調味料，之後溫雙雙又去了供銷社，打算看看有沒有什么好東西。

供銷社的服務人員非常有這個時代的特色，冷眼相對愛答不理，看到個什么東西多問兩句都容易被冷言冷語的嘲諷一頓。

溫雙雙進去的時候，就正好看到林倩倩在跟賣貨的售貨員吵架，旁邊站著一臉尷尬的曲承棟。

溫雙雙一進去，就被人拉到了一邊，她一時不查連拉她的人都沒看到就被人拉到了一個小角落里，前面密密麻麻都是看熱鬧的人的背影，耳邊傳來的是林倩倩中氣十足的叫罵聲。

被拉到了角落，溫雙雙才看到拉她的人竟然是盛宗澤，自從上次一起八卦過林倩倩很可能腦袋有病之後，盛宗澤和溫雙雙的關系明顯比別人好了很多。

雖然不能和對溫雙雙多有照顧的齊嬸子相提並論，卻也是除了齊嬸子之外，和溫雙雙關系最近的人了。

相處久了溫雙雙就發現，盛宗澤不但和自己的冰山外表完全不同的是個話多的人，甚至他還是個喜歡八卦的男人。