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鍋里的串串煮了大概十多分鍾，方藝晨就開始往出拿蔬菜串串，「這里面因為食材的不同，所需要煮的時間也不一樣，比如說土豆片南瓜片這些，最多煮十分鍾就可以了，時間太長的話就煮爛了，拿不出來了。但是蘿卜和海帶這樣抗煮的就要多煮一會兒，入味兒了才好吃。」她說著把手里的土豆遞給了大舅媽。

賀玲接了過來，小心的嘗了一口，然後眼睛就亮了，「嗯，好吃。」

方藝晨遞給大舅一串南瓜片，結果方大海直接把整串都吃完，這才到出嘴來評價，「好吃，就是太辣了。」他嘶哈著進屋喝水去了。

他不是很能吃辣，吃串串的時候覺得很辣，但是又有些停不下來的感覺。

「到時候，這個鍋分成三個區域，左邊做不辣的，右邊是辣的，中間是微辣的。你們賣的時候，問問人家要哪種就行。」方藝晨都已經把這些問題考慮到了，今天只是給他們試吃了最辣的而已，因為她覺得只有這種辣度才能最好的詮釋關東煮的美味。

賀玲聽著一個勁兒的點頭，她覺得這個小生意應該會不錯。

「你們覺得行嗎？」方藝晨問他們的意見。

「行，太行了，這個湯很香，別說吃了，這一點火香味飄出去肯定能引很多人來看熱鬧。」賀玲說道。

方藝晨好笑的說道：「看熱鬧不是重點，得讓他們花錢買來吃才行。」

「咱這個是咋賣的？」賀玲舉了舉手里的竹簽。

「蔬菜五分錢一串，以後要是有肉的話，可能就要稍微貴一點。」方藝晨說道。

賀玲聽了吃驚的張大了嘴，然後晃了晃手里的竹簽，「就這么兩片土豆就要五分錢？」五分錢能買好幾個大土豆了好嗎。

「對啊，到時候賣的時候可以搞點優惠什么的，暫定買十贈一吧。」方藝晨想了想說道。

賀玲看了看手里的土豆片，突然有些下不去嘴了，她覺得她吃的不是土豆片而是錢啊，「這么貴，能有人買嗎？」

反正要是她她肯定不會買的，就是再好吃也不會花那個冤枉錢的。

「放心，肯定有的。」

第二天，方藝晨還是沒去上學，而是帶著方大海兩口子在朝陽市里幾個比較大的工廠外面轉悠了一圈，領著他們認了認路，這些地方是他們以後賣關東煮的重要銷售區域。

之後又帶著他們去逛了逛這邊的自由市場。

是的，自從改革開放的文件下來後，朝陽市就涌現出了一批思想積極、支持國家建設的小商小販們，他們自發集中到一起，形成了一個小小的市場。

「以後每天早上都要過來買最新鮮的蔬菜，咱們是做吃食生意的，所以衛生和食品安全是重中之重。」

賀玲問了問菜的價格，一個勁兒的呲牙咧嘴，然後偷偷拉著丫丫咬耳朵，「城里咋菜都這么貴呢，這要是在老家，這價格都能買兩斤了。」

「呵呵，你也說了嗎，這是城里啊，老百姓可沒有院子和自留地，所以就是貴也得買著吃。」方藝晨跟她解釋。