因為這兩年回城的知青很多，城里安排不下這么多人的工作，很多待業在家的知青只能靠打些零工過活。

很多人看到招工啟事，就趕緊過來碰碰運氣。

方藝晨和每個人都談了談，然後初步篩選出二十個外形能看得過去的人留了下來。之後迅速的把招工啟事撤下。

她的奶茶店不需要太多人，正常情況下，一個店里一個店長兩名員工就足夠了。她現在是按照每個點四個人准備著，萬一中間有不合適的也可以再次篩選一下。

人雖然留下來了，但是並不代表就可以拿工資了，方藝晨給他們來了個上崗前培訓，畢竟是服務行業，待人接物上都要有一定的規矩，再說制作奶茶雖然簡單，但是也得練習一下才能上手。

經過兩天的培訓，又剔除了兩個實在是手腳太笨的人，剩下的十八個人中，她選出了五個看起來很機靈，干活麻利眼里有活的員工重點培養，這以後就是店長人選了。

一周後，五家奶茶店都已經裝修完畢，方藝晨把十八個人按照家庭住址分成了五組，然後讓王浩帶著他們分別去了他們要負責的奶茶店，開工的第一件事就是打掃衛生。

方藝晨的要求就是一塵不染，因為是做食品行業，衛生是非常重要的，不管是現在還是未來，她的店面衛生要求都是一樣。

過後她挨個店鋪看了一遍，這些員工干的都不錯，店面打掃的都非常干凈，她很滿意。

「價格表貼上了嗎？」方藝晨坐在椅子上，這幾天為了開店，她是來回的跟著跑，覺得腿都要溜細了。

「嗯，五個店都貼上了。」黃凱陽也拉過一個小板凳一屁股坐了上去。

這幾天老板忙，他和王浩比老板還忙，大事老板拿主意，小事都得他倆來回跑，終於要告一段落了。

「很好，正好明天就是好日子，咱們明天就開業。」方藝晨一拍大腿就這么簡單的把奶茶店的開業日期給定了下來。

「一下子全開業嗎？」黃凱陽也盼著這一天呢。

「不得，咱們一天開一個，明天就從邵和那邊的店開始。」

於是第二天中午十一點五十八，方藝晨的第一家奶茶店在放了一掛鞭炮後正式開業了。

因為選的是家屬區附近，一掛鞭炮讓很多回家的孩子大人的都跑出來看熱鬧。

方藝晨就帶著兩個助理兩個員工一起給看熱鬧的人免費發珍珠奶茶喝。

當然不是大杯那種，只是試喝杯，比小酒盅大不了多少。奶茶也是純奶調制的，糖度偏高，就是讓人嘗一口就很難忘掉的那種。

果然一圈人湊熱鬧免費長了一小杯後就都給奶茶圈粉了。

分分問這個奶茶怎么賣的，方藝晨往店外面貼著的價格表一指，上面一共就五種飲料。第一種是珍珠奶茶，就是純奶調制的奶茶，分冰飲和熱飲，價格都一樣，三百毫升的紙杯，一杯八毛。相對來說是比較高的價格了。

「這么貴啊！」圍觀的人一片嘩然。