州橋這里的夜間攤上，難得有一天的安靜。

這本是東京城的夜晚最熱鬧的地方之一，是進出內城的交通要道，車馬行人，如同水脈，川流不息。就在州橋邊的路邊攤點，永遠都是行人駐足最多的地方。

並非是年節，也並非是暴雨、冰雹，但今天的州橋夜市卻是一模一樣的安靜。

經過此處的行人，連呼吸的聲音都輕了下來。

只因為停在夜市旁的車馬隊伍。

宰相和樞密使，帝國文武兩班的首腦。當他們坐在這里，哪里還有人敢於隨便靠近？旁邊一圈腰挎長刀的元隨，更是如狼似虎，就是經過的行人，幾十雙眼睛虎視眈眈，哪個不是加快了腳步，或是干脆繞了過去。

額頭上的汗珠星星點點，攤主雙手都被燒烤占了，也沒敢出聲讓自己的婆娘來幫忙擦一擦，縮頭縮腦的在袖子上蹭了一下，又趕急趕忙去給正滋滋冒著油的豬皮肉刷上一層秘制調料。

「好些年沒吃過州橋這里的旋炙豬皮肉了。」

距離攤主不遠的一張桌子旁，韓岡絲毫不顧儀態拿夾起一塊外脆里嫩的豬皮肉放進嘴里。

咽下去後，看著沒動筷子的章惇，韓岡挑了挑眉：「怎么？看不上眼？」

章惇一臉挑剔。

食不厭精、膾不厭細的樞密使，自不喜這等粗俗的民間食物。在韓岡面前，他也沒必要故作豪放。

不過韓岡既然說了，面子得給，稍稍的嘗了一口，他就皺眉，「孜然倒是不少。」

他沒想到韓岡請他吃飯會在這個地方。

宰輔不可私會，這條規矩已經不能再束縛當今的兩府，但光明正大的在街市上聊天吃飯，正面挑釁的做法，章惇覺得並不合適。

「打通了西域、南海、大理，香料和香辛料的價格全都降了。」

孜然、胡椒、八角、豆蔻、丁香、沒葯，大宋原本要進口或是偏遠之地才能生產的珍貴調料，如今已經

「多到可以做暴發戶？」

章惇把筷子舉了舉，孜然和胡椒粉撲簌簌的往下掉。

「不，不是香料太多，是宰相和樞密使太少了。」

章惇笑了一聲，又夾起了一塊來看了看，「火候不差。」

盡管這么說，章惇卻沒再動筷子放嘴里。

推銷不出去，韓岡故作嘆息，「以後看來不能找福建人出來吃烤肉了。」

「烤羊肉可以，烤牛肉也行，這豬肉就算了。」

看起來，偏近西北的飲食，對福建人來說，的確沒有太多的吸引力。當然，沒有改良過的豬種，味道也的確不如後世，加上養殖不得法，也難怪一直賤過牛羊，不為人喜。

「合口的烤牛肉可不容易吃到。」

「嗯，一年也不定有一回。」

朝廷禁屠耕牛，就是牛病死、老死，也要先報官之後，才能分解發賣。若是牛受傷了，不得不宰殺，同樣是要先報官，待衙門派人確認之後，才能宰殺。一般來說，市面上的牛肉，還是以病死老死的為主。

富戶如果當真想吃新鮮的上好牛肉，有的是變通的辦法。可韓岡、章惇貴為宰輔，為了口腹之欲觸發律法，這未免太蠢了，所以兩家都是不沾牛肉，日常以羊肉、豬肉為主，魚類、禽類輔之。

真要說起對牛肉大快朵頤的日子，還是兩個人還在廣西的時候，那邊殺牛就跟殺豬一樣普遍，新鮮的小牛肉都是想吃就吃。

見韓岡和章惇都停下筷子在說話，攤主汗水流得更多，將新烤好的肉裝盤，借著上菜的機會，來到桌邊。

攤主一陣點頭哈腰，小心翼翼的問：「兩位相公，小人秘制的旋炙豬皮肉可是哪里不合口味。」

韓岡哈哈笑著指了指對面的章惇，「合我的口味得緊，只是不合這位章樞密的口味罷了。」

攤主順著韓岡的手指看向章惇的時候，滿是油汗的一張黑臉，幾乎要哭出來，

「別聽他胡說，只是沒胃口。這里不要你服侍，去烤些給外面的人吃。」

攤主連連點頭，忙不迭的答應下來。

回頭就在心中感嘆，兩位相公真是菩薩脾氣。包括以前來過的壞了事的薛相公，這三位來店里吃過飯的相公，個個都是和和氣氣，比來每個月過來收稅的稅吏還好說話。

「等等。」

攤主剛准備捋起袖子，好生再亮一亮手藝，把兩位相公手底下的人都喂飽喂好，就聽見背後有人叫。

忙轉身回來，見是韓岡叫住了他。