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第三二一章 模式
李世這人大氣，無論是說話還是表情，給人的感覺與眾不同，老是淡淡的笑容，又好像什么事情都不在意，可什么事情多少都能懂點，專不專的我倆半斤八兩，估計也是個萬金油類。
你說蓮菜，他就能估摸個畝產出來；不似那些不懂裝懂的口氣，總是說說問問，他不明白就問我，我不明白就現編，哥倆笑眯眯的胡侃瞎侃。說的不對他也不在意，偶爾找我話里個bug出來兩人相視大笑，都比較開心。
人與人之間交流最怕有隔閡，身份、性格、年齡、閱歷、文化程度等等，這些都屬於阻礙交流的因素，不是說街上隨便找個人都能笑談言歡。得碰，運氣好了有那么幾個說伴，運氣不好一輩子都找不到合適的人說話，不是說好朋友好夫妻就能有這種緣分的。
顯然李世覺得我倆有這種緣分，一幅斯文模樣卻健談，坐那說那，走什么地方就能拉扯什么話題，圍了荷塘看的時候談蓮菜、談蓮子，談荷葉荷花，無論是詩詞歌賦還是出產的各類價值，所謂雅俗共賞。
大大的蓄水池子就談魚，各種各樣魚的習性，生長周期，產量，飼養方式，甚至有關於各種烹飪技巧，這咱拿手，張口就來。釣魚愛好者嘛，連這些都不懂就是外行了。
「這么說來養魚和養豬養羊一般的道理了？」李世顯然對水產養殖的話題很感興趣，雖然話里話外透了棒槌氣息，可到底是工部官員？一說到民生大事或與此類有關的地方就來勁，總是請教我，這虛榮心啊，誰都有點是吧？
「其實和飲食習慣有關系，分地域。」可惜。手里沒拿扇子，要不身形還能再瀟灑點。「北方人烹不了魚，沒辦法對付，總是覺得沒有豬啊牛啊的好吃，其實這是個誤區，魚做好了並不比那些差，說到營養上，更有利吸收。」
「營養？」李世笑了笑。他對我這些新說辭早就習慣了，「吸收？」
「打個比方，」我左右看了看，沒合適的比喻對象，「若說這人與人，除了身份、貧富上的差距外，從器官上……就是五官內臟四肢都是一樣的。就好比同樣地病會得在有錢人身上，也會得在窮人身上。用同樣的葯都能醫治。」
「哦，」李世點點頭，「孟子也說過這話，理通。照我說，活的時候各有各的模樣。死了卻都一個樣子。」
左右看了看，「李兄這話可不敢外面說，小弟就是個比喻。」
李世不在意的點點頭，笑道：「吃一樣的糧食。喝一樣的水，沒有說帝王家就不吃飯的。」
大逆不道，一般來說這話就有點過界了，李世總是愛說些大逆不道地話，我得慢慢習慣。「比方，小弟比方下。其實這帝王、群臣、百姓的飯食結構各不相同。」
「哦？」
「身份不同，工種不同，消耗也不盡相同。都說武將飯量大。其實小弟觀察過，就算玩命的操練，也沒有庄戶們的飯量大。」
李世不知道我打算說什么，聽了我比喻想笑，「什么道理？」
「飲食啊。粗茶淡飯沒花色，沒油水。家景好點吃個鍋盔而已。庄子上繳糧、麥收時候由王家出糧，庄戶們放開胃口吃的時候小弟就發現這個問題了，飯量大啊。斗笠大的鍋盔得吃一個半。程初的飯量也就半個而已。」
「那是，程德昭是什么身份。他一頓飯里又不是光啃了鍋盔，」李世笑了，搖頭道：「子豪這話可不能讓庄戶聽見了，人家掰了指頭和你算帳，一個半鍋盔才多少花銷，程初一頓飯多少花銷？還嫌人庄戶吃的多，呵呵……」
「不是這意思，您誤會了。」擺擺手，蹲下來找了個小石子在地上寫寫畫畫，「小弟是在說農副產品地重要性，若說糧食吃的再多不頂飽就是這意思，營養跟不上，肚里沒油水，經不起餓。國家抓糧食產量是對的，但也要適宜的將農副產品作為一個重點項目來扶持。您是工部要員，想想就能明白，若一頓飯里有幾塊肉，有倆雞蛋，有盤子蔬菜，誰還願意拼了老命把鍋盔當寶貝啃？」指了指遠處一行下地的庄戶，「王家庄子就是個例子，從前糧食豐收時候還抱怨王家收租過火，如今再沒有這么多抱怨，同樣地年景上家家糧食有了盈余；以前出來幫工都要糧食折算工錢，如今知道要錢要面料了。不是糧食增產的原因，是因為飯桌上農副產品多了，吃不了那么多糧食。」
李世聽完仔細琢磨一會，搖搖頭，「是有關系，卻沒有子豪說的那么誇張，受地域限制，若朝廷放開農副業的話，糧食勢必減產，遇見災荒顆粒無收地年景後果難以設想。」
「慢慢就好了，發展禽蛋業，水產養殖業還是必要的。隨了農學里逐步將高產種子推廣開來，存糧穩步增長的同時，有了存糧的農戶會逐漸改變一些傳統飲食習慣。王家庄子就是個縮影，在不侵占良田的情況下努力搞些副業讓庄戶受惠，」指了指荷塘盡頭的數百畝荒地，「一顆庄稼都收不了的荒地，如今不管是種植蓮菜還是養魚，效益比幾千畝良田都大。蓮菜前些年還是金貴東西，才兩年時間就成了家常菜；雞蛋前幾年大戶人家還得出門收，如今庄戶們下地身上還帶兩顆加餐；有了雞糞和蓮菜塘里淤泥上地，庄稼比往年長的都旺。還有果園，前幾年還無法耕種地荒坡，如今果實累累，千十畝果園每年百十萬斤的產量小半個長安城都包住了，一文錢一斤的鮮棗如今三文錢稱十斤，十冬臘月庄戶都知道給黃米稀飯里撒點大棗蓮子果干啥的。這些都是營養，多一口吃就少一口糧食，小弟問過了，以前壯勞力一天二斤糧食才吃個勉強，現在三天四斤糧都不到。省下的雜糧喂個豬啊牛啊的，轉眼又變了油水，這也算是省糧食吧？」
「算，」李世無可奈何的拍拍手，「照你王家庄子來看是省了，可世上就你一個王子豪，若家家庄主都你這個本事……」說到這里長嘆一聲，「這到省心了。官員省心，宰相省心，說不定連聖上都省心。」
「嘿嘿，那是，那是。」這誇我呢，我覺得李世就該當宰相，給劉仁軌那殺才換下來最好。李世人多好，一說就誇。老劉就惡心多了，放屁帶點聲響他都有話說，還沒一句人愛聽地。
「轉轉，看看。」李世來了興致，也不光是欣賞荷塘了。我領了他滿庄子亂逛，又是庄里又是學堂，媳婦姑娘一個個收拾地干凈利落，老人們有時間在樹下閑聊。娃娃們壯實地和牛犢一般。
隨手推個小戶家門就能進去，沒有上栓上鎖的習慣，家家院里起個圈雞地柵欄，少則十多只，多則幾十只，雞棚里草垛上隨手就能摸出雞蛋；幾乎家家後院有養豬，豬圈里干干凈凈，有點臟肥臟土就鏟出來扔了泥炭圈好的肥料坑里。院子里都幾棵大果樹。窗台上還曬了扁豆、果干，盛糧食的大翁滿滿澄澄冒了尖頂……
「竟然還有這么些個家具，」李世出來感嘆幾聲，「以前閑的時候也去過庄戶家，沒見過有王家庄子這么講究地，連家具都置辦全活了。」
「這不希罕，咱庄子上有商號，農家里該有的都有。置辦物件連庄子都不出。順當。」得意很，滿長安能在庄子里開大商號的就王庄一家。周圍幾十里想置辦貨物的全都得上這來。
「好是好，總是覺得少點什么。」李世覺得有點不對，忽然又推了個庄戶門朝里找，「就說不對呢，走了這么多家竟然沒見家里有大牲口的。」