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天色漸暗，寒露亦漸漸濃重起來。晚風吹在行人身上，很有些冷嗖嗖的意味。不過在北京城南宣武門附近，某條胡同里頭，卻是歡聲笑語，喧鬧之極。還不時有零零碎碎的鞭炮聲響起，仿佛仍在過年似的，以至於有經過此地的行人都忍不住探頭進去張望，想是什么令他們如此高興？

——是有人請客，而且請得很好，讓客人們都很滿意。光靠一道涮羊肉顯然是達不到這種效果的。陳濤陳大雷這次存心要在京城市井之間打響「南方貨」的名氣，拿出來招待客人的當然不會以本地土產為主——先前既然連新鮮水果都能拿出來作果汁，這時候再從後院里推出大量新鮮蔬菜，海貨，以及種種南方特產也不稀奇了……甚至還包括了大桶的啤酒和白酒！

這都是過去幾個月來，後勤運輸部門送過來的好東西，積攢到現在一次性放出，這樣可以形成規模，用來對試用目標人群形成沖擊——在這個時代雖然沒什么mba商業培訓之類，商人們卻似乎天然精通這類小手段。

……先前那位擔心喝不著酒的老兄如今已是滿頭冒汗，袒胸露腹的坐在一張長條凳上，連腿都翹了起來，正望著面前一只小小白瓷杯，眼中滿是掙扎之色。但終於還是端起來，倒在口中「吱兒」一聲，將里面酒液一口飲盡，一臉的滿足之色。

「好酒啊……真是好酒。從喉嚨到肚子里仿佛有條火線一路燒下去似的……過癮！太過癮了！」

可惜這樣的好酒每人都只有小小三杯而已——那些飯堂伙計送來的酒水分為兩類：一種是淺黃色的淡麥酒，這個沒限制，各人可以隨便喝。而這種無色透明上去宛如清水一般的酒水則說好的：因為數量有限，而且性子也太烈，所以每人只得三杯而已，再多就沒了。

開頭很多人都沒當回事，因為是用透明玻璃瓶裝的，還有人說這不就是清水嗎？可是當那酒瓶封口打開，清冽酒水被倒進各人面前小杯時，聞到味道的食客們無不色變——那濃郁酒香撲鼻而來，遠超他們以往所品嘗過的任何酒類。

在這個時代已經有用類似蒸餾法制作的酒液出現，但數量極少，價格自然也極高，非尋常人家所能享用。社會上最通行的。依然是用傳統釀造工藝制作出來的米酒。普通人對此也許沒什么感覺，但對於那些好酒之人來說，酒精濃度只要稍稍有點變化，他們就能覺察出來。在市面上的釀造酒中，那些所謂「極品瓊漿」和普通村釀的差別，其實也就在於酒精濃度相差那么幾度而已。而這一次招待伙計們倒在他們面前小杯里的，可是用現代工藝大規模制造，酒精濃度至少達到了四十度以上的標准蒸餾酒！

……第一杯，大多數人都是毫不猶豫端起來，還用傳統飲酒方式一口干掉，然後多半就是被辣的連連咳嗽不止，但也就此領略到了蒸餾酒的利害與妙處。

之後第二杯，各人的喝法就不太一樣了，有耐心的一點點小口品嘗，恨不能把每一滴酒液都在口中回味良久之後方肯入喉。而另有一些人則仍舊懷念剛才那一道火線燒入腹中的美妙感覺，於是依舊是一仰脖子干個痛快，然後坐在那兒抱著肚子，皺眉咂嘴的用身體去感受……總之是各有各的喝法

等到了第三杯，卻都珍惜起來，大多數人都是拿著杯子在手里轉了又轉，望著杯中那清澈無比，卻又濃烈無比的美酒猶豫不決……當然到最後，還是像剛才那位老兄一般，不管不顧先送進肚子里再說。

在白酒的陪襯下，後面送上來的淡啤酒就顯得不大夠勁了，好在數量沒限制。而且終究是含酒精的飲料，用大碗咕嘟咕嘟灌個幾碗下去，倒也讓那些被勾起了饞蟲，卻又被區區三杯吊在半空中的酒鬼們可以稍稍解個饞。

每年到了春天青黃不接或者是有大災的時候，京城里順天府都會象征性的頒布一下禁酒令——禁止酒家店鋪出售用糧食釀造的酒水，這樣可以節約糧食。當然這條禁令對於那些真正大富貴的人家沒什么用，私釀酒從來沒斷過。而只要肯花錢，在那些有門路，有關系的店鋪里也一樣可以買到酒，只是價錢肯定比平時高多了。

有權有勢的人照樣能花天酒地，沒錢的人本來也無所謂，所以這條禁酒令真正能管到的，也就是眼前這些不上不下，正處於社會中間的小市民階層了——那些平日里喜歡讓小廝家仆拿上幾個錢，到酒肆里沽個二兩小酒回家咪一口的，這種時候只能忍一忍。而隨著明帝國的國勢每況日下，他們沒酒喝的日子也在逐年增加……

而今天他們卻是百無禁忌，只要有那肚量，就能從面前幾乎有半人高的大木桶中隨意舀著喝。再加上源源不斷送來的各種葷素凈菜，只要放到火鍋熱水中滾上一滾便能入口……簡直比神仙都快活！

「真是過癮啊！今天算是來著了，這頓吃得舒服，比自家過年時還要豐盛許多！」