第三十一章 鮟鱇魚(1 / 2)

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「這什么魚,長得好丑。」蘇亮和蘇小林也看到了那條奇怪的魚。

「拉高一點,仔細看看。」蘇璟說道,三人從三個角發力,將網箱拉高,整條怪魚浮出水面。

它樣貌十分丑陋,簡直就像是一只怪物,它表皮平滑,無鱗,體前半部平扁呈圓盤形,尾部柱形,兩只眼睛生在頭頂上,一張血盆大口長得象身體一樣寬,嘴巴邊緣長著一排尖端向內的利齒,胸部有一對非常寬大的鰭,像它的雙臂一樣。

「這是一條鮟鱇魚。」蘇璟認了出來。

「原來鮟鱇魚長這樣。」蘇亮和蘇小林聽說過鮟鱇魚,但從來不知道原來長成這樣,這種魚很少見,哪怕生在海邊,也從未抓到過,所以一點都不了解。

「別看它這樣,兩百多一斤呢。」蘇璟笑了笑道。

「這么貴?這條鮟鱇估計有二十斤吧,也就是起碼三四千?」蘇亮和蘇小林都興奮不已。

「這還是保守估計,這么鮮活的整條,可能更貴點。」蘇璟說道。

鮟鱇魚,俗稱結巴魚、哈蟆魚、海哈蟆、琵琶魚等,為中型底棲魚類,一般生活在海平面以下200-500米底深處,肉食性,以頭頂上的鰭刺作為誘餌,背鰭最前面的刺伸長像釣竿的樣子,前端有皮膚皺褶伸出去,看起來很像魚餌。利用此餌狀物搖晃,引誘獵物,待獵物接近時,便突然猛咬捕捉,再大口一口吞下去。

鮟鱇魚肉富含維生素a和c,肉質緊密如同龍蝦般,結實不松散,纖維彈性十足,鮮美更勝一般魚肉,膠原蛋白十分豐富。其尾部肌肉可供鮮食或加工制做魚松等,其魚肚、魚籽均是高營養食品,皮可制膠,肝可擔取魚肝油,魚骨是加工明骨魚粉的原料。富含鈣、磷、鐵等多種微量元素,營養價值還是比較高的。經常食用鮟鱇魚肝臟,有助於保護視力、預防肝臟疾病發生。

在日本關東,鮟鱇魚被喻人間極品,有所謂「西有河豚、東有鮟鱇」之稱。

「快把它弄上來。」蘇亮迫不及待,生怕這三四千的魚跑掉了。

「快看,那里還有兩只。」蘇小林忽然扯了扯網,抖開一些雜魚,露出了另外兩條鮟鱇魚,也分別有差不多十斤,它們一動不動的,估計吃其他魚吃飽了。

三人手忙腳亂,用網兜首先將這三只鮟鱇魚弄了上來。

「阿璟,我們不是要弄養殖場嗎,要不留著它們產卵?」蘇亮說道。

「也不知道這三只哪只公哪只母的。」蘇小林盯著三只鮟鱇看了片刻,沒發現有什么區別。

「呵呵,這三只既是公的,也是母的。」蘇璟笑道。

「什么意思?」蘇亮和蘇小林都一愣。

「因為母的公的都在一起,這身體大部分屬於母的,這個部分……」蘇璟指了指鮟鱇魚兩側怪異的腫塊,說道,「這部分則屬於公的。」

蘇亮和蘇小林聽了還是一知半解,蘇璟只好詳細解說。

鮟鱇魚在年幼時,雄魚和雌魚是分開的,雄魚體型很小,只有雌魚的千分之一,在長到足以進行交配的時候,會失去消化系統,為了生存,雄性琵琶魚必須找到一條雌魚並寄生在雌魚的身體上。雄魚會咬住雌魚,釋放一種酶,溶解皮膚組織,進而與雌魚結合在一起。