「啊。沒什么就是覺得您這飯庄的菜品怎么樣。不過通過剛才我要一條整去骨魚來看。嘖嘖嘖」宋波沒有往下說，現在放在誰來看都知道了，宋波再說這里的菜不行。從行為上來看宋波基本上是踢館的。現在掌櫃的有兩種選擇，一，將才做出來並且做好。二，服軟認輸。現在來看一是沒戲了，根本就沒聽說過，自家後廚也一樣沒聽過。做不出來只能認輸。

「啊，這個，這個，郎君認為。怎么才能做一條無骨整魚呢？小店願出重金。」說完掌櫃的一拜倒地。

『這就認輸了？該死的，也太快了吧？我還以為會扯皮呢。重金？要多少好呢？嗯，把肉賣給他也許是個好主意。』打定主意了之後。雖然出乎宋波的意料之外，但是宋波哈哈一笑：「高掌櫃啊。其實呢。我現在還真缺點零花錢。我想去長安。可是呢。路費沒有啊，我還有二十個仆人。幾十只大鳥。一天就得消耗十幾貫錢。要走到長安呢，怎么著也得一個半月。錯略一算啊。得五百貫啊。不知道您有多少？」宋波很是明白敲詐的精髓啊。

「哦。」高掌櫃一下子就陷入了沉思。掌櫃的意思就是說經理，大多數情況下公司不是自己的，現在這個高掌櫃也是。他只是一個被雇佣的小角色，根本沒權利直接給人任何錢。

宋波一看就理解了。誰讓後世的網絡太發達呢。「我也不讓你為難，我會賣給你一批咸肉。一大批，你將錢加入到這些貨款里面就行了。」宋波微笑的引導者某些人做假賬。

『一萬斤鮮肉也不值這么多錢啊？一萬斤鮮肉也不過是160貫。這咸肉雖說貴點，但也沒有五百貫啊。你這是在坑我么？』高掌櫃心里很郁悶，這還不如直接拿錢給宋波不記賬呢。

「你一定認為我的肉太貴，不過你會覺得無物有所值得。等來了貨。你驗完貨，在談咸肉的價錢。」宋波完全掌握了主動。並不是掌櫃的什么都不懂不會外加白痴。而是因為如果被踢館的事傳出去了。自己管理的店基本上是關門了。那可要損失很多，絕對不止有幾百貫而已。

一般情況來說，話談到這個情況了就不要再說生意的事情了，要談論其他的東西。如果還在談論生意的話，很容易讓對方反應過來，或者找到其他的解決方法，所以現在一定要談論無關緊要的事情。比如對方得家庭。現在的社會之類。宋波就很好的做了這些事情。沒事套套高掌櫃的話。

大約半個時辰之後，啊大和啊三兩個人扛著一個大木桶，來到了樂意來飯庄，他們並沒有停留在大廳而是直接將東西抬到了雅間里面。

「來吧，看看我的貨色！！」

高掌櫃戰戰兢兢（賠本心慌）的來到木桶邊上。滿以為自己這次肯定栽了。可是當啊三將木桶蓋子打開之後。嚯，鮮香滿屋。這氣味簡直神了。比熬了半天的高湯還好。高掌櫃有點迷糊了，這是什么咸肉啊？一桶干咸肉。並不是普通的臘肉或者熏肉，也不是街上賣的濕咸肉。而是干的火紅色的咸肉（火腿？），滿滿的一大桶。

「請問，郎君，這，這肉是賣給我的？」高掌櫃被鎮住了。第一次見到這種肉。因為這樣的火腿發明要幾百年後才有。

宋波一看有門「嗯。不過貴點，一斤一貫，我現在有大約六千斤這種咸肉。不知道你能不能吃下去了。」獅子大張口啊。現在的咸肉可真沒有這個價錢的啊。不過這些肉被高掌櫃接受了，所謂漫天要價就地還錢。要價必須要高。高掌櫃一聽價格也回過神來了。啊三蓋上桶出去看門去了。

這火腿，還真是宋波自己無意間發現的。這宋波腌肉之後怕濕肉也壞，就掛干了或者用石灰吸水。結果稀里糊塗的弄出了火腿來。這肉就透著一股鮮味兒。放水一煮省得高湯了都。這可以當成調料賣了。

宋波和高掌櫃就開始了，拉鋸式的砍價過程。

在天快黑的時候，兩個人才確定了價錢。在宋波極力的主張下簽了一份簡單的合同。據說中國古人視簽合同為侮辱，為人極其信木諾。這合同一式兩份，並且還找了個中人（古代的中人也就是牙商，是對政府稅務負責的人。所以很少看到中國古代的稅務官。因為他們都在辦公室）作證。宋波得到了六千貫的錢，樂意來的到了六千斤的咸肉，上完稅之後宋波落下了五千九百四十貫，四十貫是散錢，剩下的被宋波兌換成了黃金（便秘與攜帶）。而作為生意的附送，宋波將整魚去骨的技術傳給了該店。

就這樣，宋波赤*裸裸的用對方的名譽為威脅，高價將普通的咸肉賣給了這家叫做樂意來的飯庄。

「主人，我們下一步去哪里？」阿大很不想，十分不想回到野蠻的南洋。所以急切的問一句宋波。

「回船上去。我要做個計劃，明天將那些鳥和蛟龍皮賣掉。好好休息一晚上你去買些酒，將商郎君也請來去我們船上吃酒。」宋波心里很高興，不論誰遇到這樣的事情都會高興的（打劫是一種高收益的行業比房地產賺的都多），做了一筆大生意。不過這次的生意做成了之後，宋波絕對應該將商某人（商博）叫來一起做著咸肉的生意，因為他發現那掌櫃並沒有覺得不值。這年代宋氏咸肉（宋氏火腿？）竟然是高級貨。火腿本來就是高級貨，在宋朝發明之後就是御用貢品。所以宋波就叫上商博一會去自己的船上喝酒。