第一百五十六章 宋波的養雞場(2)(1 / 2)

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「這就是蛋白質。怎么樣?秦先生。」宋波舉出了自己的胳膊做了一個顯示肱二頭肌的舉動。[]

「吼吼吼。你直接說嘎達肉我就明白了。不過,子玉啊,我看你這么興奮還以為你有什么巨大的事情呢。不就是肉么?咱大唐別的沒有,這肉可是不少,遠的不說,就說這北邊漠南的草場,都是我們大唐的。那里牛羊無數,再加上長安城周邊散養的豚豬。你的雞,好像怎么看都不占便宜啊。我是說你的雞怎么看都是肉不夠多啊。」秦先生發現自己好像是被宋波給忽悠了,而且宋波用來忽悠的話,是那么的拙劣無力。

「不,不,不。秦先生,您沒有注意。沒有注意一個問題。雖然您說的也很有道理,但是漠南的地方,現在實際上一直都處在突厥人的刀下。牛羊雖然夠大,肉也夠多,但是卻不好養。而豚豬的話,肥肉夠多,但是讓人長得壯的精瘦肉卻是很少。而瘦肉才是人們真正需要的肉。」雖然宋波不知道大唐現在的政治狀況,但是起碼的常識還是有一點的,由於貞觀四年初的時候,唐朝沒有像歷史那樣對突厥出擊,現在大唐北方還是非常不安全的地方。連帶著長安城的牛羊肉供應都出現了短暫的問題,以至於原本對於豬肉十分不屑的貴族也不得不間接的吃一兩回豬肉。

古代的中國人並不是像想象的那樣不吃豬肉,嫌棄豬肉臟。事實上,中國古代的時候吃豬肉的就比較多,這一點從很多古書上都可以看到,雞豚狗彘之畜——《孟子梁惠王》,這里面的豚就是小豬彘是豬的意思。可見豬在當時也是十分重要的家畜。貴族也並不是無視的,只是後來條件好了才會不怎么吃豬肉的。不過個人認為不吃豬肉應該是游牧民族的習慣。因為漢代的時候,豬好像並不是一個貶義詞。比如漢武帝的小名就叫做彘兒。也就是豬的意思。可見,起碼在漢代的時候,豬還並不被鄙視看不起。據說某些考古人員還在漢代貴族的墓葬里面找到了豬骨湯。當然這只是據說,誰也不敢保證那些新聞是真的假的。不過,由此我們倒是可以看到一個明確的觀點,那就是起碼漢代以前豬是非常重要的一種家畜,而且貴族也是食用的。後來由於貴族血統中參雜游牧民族血統才輕賤視豬的。

「是啊,豬肉里面的瘦肉是比牛羊的瘦肉少了不少。不過還是可堪一吃的。畢竟百姓貧苦,吃些豬肉也是油水。」秦先生表現出一臉的慈悲。

「哦?秦先生也吃豬肉么?我記得現在的貴族都不怎么吃豬肉了呢。據說是漢代的時候留下的規矩?」宋波就會瞎說。