第一百九十五章 你就是個實驗鼠(1 / 2)

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六千大章了吧!哈哈,以後都凌晨發吧,這樣會舒服點。

「哦,阿乾啊。這么巧啊,你也來玩么?」宋波倒是真的不見外。對方一說不用客氣,宋波就開始拍著對方的肩膀沒大沒小的打著招呼。不過宋波兩只眼睛閃爍著一種不一樣的光彩。那個樣子好像是在說,你來的太好了。[]

「額,是,是啊。呵呵。還真巧啊。」弄不清情況的李承乾,只能裝傻。一邊摸著自己的腦袋一邊傻乎乎的笑。宋波的眼光讓他很不自在,雖然不知道宋波到底打著什么樣的心思,不過好像在這里也能躲一會,讓自己身後的那些人,多找一會兒。所以稀里糊塗的李承乾就決定不走了,在這里和宋波玩兒。

「哦,阿嚴,阿守,去河里玩吧,鯰魚不適合燒烤,去抓兩條鯉魚來,阿耶給你做生魚片吃。用冰鎮的哦,哈哈。」宋波笑了,為了自己的計劃能夠實施,最好還是支走自己的兩個兒子。

「哈哈,宋先生還真是幸福哦,他們兩個。」李承乾指著那兩個孩子(其實他們都差不多大),「我家里就沒有這么好了,不過我還是很期待您這里有什么好吃的呢。」

「呵呵,真的這樣么?哈哈,要吃點什么?不用客氣哦。俺老宋烤的肉可是一絕哦。全大唐都找不到第二份的。讓你吃了第一次想要第二次。吃了兩次想三次。哈哈。」宋波隨手將爐子里面烤糊的肉扔到旁邊地上,用手在自己的身上擦了擦。不過看那樣子實在是讓人沒有胃口,烤的黑乎乎的肉剛被扔到地上。

宋波兩只油乎乎的手在自己的身上胡亂的擦著。如果在配上宋波已經亂糟糟的胡子(結婚了的男子那是要蓄須的,這樣才不會嘴上沒毛辦事不牢。不過宋波那樣子怎么都讓人感覺到辦事不牢吧!)。再加上黃乎乎的牙齒(沒辦法沒牙刷只能用青鹽陪著柳樹枝在嘴里亂捅一氣,宋波這個家伙根本就弄不干凈自己的嘴。所以一嘴黃牙都成了他的標志了,他自己常說省的鑲金牙了還是有道理的),別說吃宋波做出來的食物了,就是讓人看著都能將昨天吃的飯吐出來。整個就是一個男版的如花。

「啊?這,啊。呵呵,那個。先生的還會烤肉?」李承乾不敢相信對方還會烤肉!實際上他已經後悔剛剛說的吃宋波的的東西了。宋波的這個打扮不管在那個年代來看都不是一個標准的好廚子。當然不會開車的醫生這樣的好廚子他還是能當的。

在唐朝的這個年代的男人是不進廚房的(儒家開始盛行到民國這一段時間內中國的男人都是不怎么進廚房的),不過大部分的男人還是會烤肉的,究其原因就是此時人們尚武,野外動物也比較多,大部分人都會有機會烤肉的。如果是當過府兵的軍戶的話,那就是絕對會烤肉的。不過說實話這個年代的烤肉因為香料不夠多,所以烤肉的味道比較單一,主要是原味或者五香味的。

烤肉這件事情很多人都不知道,為什么會那么好吃。有人甚至認為是辣椒或者孜然粉的加入才會這么好吃,實際上,烤肉的真正精髓並不是來源於香料,而是油脂。當然真正能讓烤肉真的味道變得非常特別的東西,就是醬料,烤肉的醬料才是真正增加味道的絕品。當然沒有醬料也沒關系,不過要在考之前用合適香料浸泡肉食才行。

烤肉的時候,油脂的作用就是增加肉質的香嫩。蛋白質這種東西很怪異,加入油之後,會更加鮮美嫩香。油脂不夠的話,拷出來的肉就不夠嫩(

烤肉串的時候,那些廚子都會放上一段肥油。)。醬料包裹在肉的外圍後,烤制的時候,醬料的香味才會進入肉里面,當然在烤之前用香料浸泡肉的話,肉也會有香料的味道。反觀之,在烤肉的時候,撒上干粉狀的香料的話,味道就會差了很多,味道既不會進入肉里面,又不均勻(所以烤肉串也是個手藝活!!!)。

宋波的烤肉,從情況來看就知道,完全的是用醬料那種手藝。「阿乾啊,你別看我現在臟臟的樣子,但是我烤肉可是很講究的哦!你來看,這個是我用的烤箱。」宋波拍了拍那個大鐵爐子(兩個小浴缸)。

「啊?這個真的是用來烤肉的么?」李承乾看了看自己來的方向沒有人,就開始看宋波的烤箱。可是這個烤箱的話,太怪異了。「話說回來了,宋先生,這個烤箱的話為什么是這個樣子的呢?上面的大蓋子是干什么用的呢?好像很沒必要的吧?」

「啊,這個啊,很簡單的啦,這個烤箱的話,外面來一個蓋子的原因就是要增加箱子內的溫度,同時,也是捂著煙用的,烤肉這個東西,如果稍微有一些煙味的話,味道更加鮮美。」宋波表現的額很臭屁,當然烤肉如果有煙熏味道的話,確實會有一種獨特的鮮美。

「哦,這個原因啦,還真是新奇呢,這就和先生您一樣,總是這么出人意表!」李承乾好像在暗示什么,不愧是政治家庭出身的家伙,什么事情都反應這么迅速。

「阿乾啊,你還真是的,出來玩就要放松嗎。別弄得那么神經兮兮的。你看我家阿碧,」宋波指著一邊在吊床上正呼呼睡得香甜的程懷碧。她喝的酒有些多了,葡萄酒這種東西後勁又比較足,所以在不知不覺中就已經睡著了。

「哈,宋程娘子還真是的哈哈。」李承乾是在是不知道說什么了,宋波一家人都是這么表面上的神經大條的人。當然這也不只是表面的現象這么簡單。畢竟程懷碧是世家子弟,宋波之前就用自己的那些小聰明讓認識他的人都知道宋波是個十足十擁有農民氏的狡猾的家伙。

「宋程娘子?」宋波一下子老外了,他可能是忘記了什么事情。因為這就是古代的時候,雖然有一些女人會有名字,但是大部分的女人都是沒有名字的,即使是千古第一女人武則天,她的那個名字也是後來自己取的,而她本身也只有一個媚娘的小名兒。這個時代的女人一般都是在家的時候,隨著父姓,出嫁後都會隨著夫姓。名字又沒有,所以都是用xx氏代替。程懷碧現在的官方用名就是宋程懷碧。李承乾的叫法是沒有錯的。不過宋波自己本身的知識實在是不過關,再加上來到唐朝的時候,它本身又不怎么和自己的鄰居相互溝通。所以很多常識性的東西他都忽略掉了。

「啊!宋程娘子。她是喝多了么?」李承乾不明白對方的問題是什么。

「啊,這個,額,哈哈。是啊,喝多了。人呢有時候就是應該這樣的,喝點酒心理會很舒服的,所以睡覺很正常嘛。啊哈哈。」宋波自己心理尷尬的要死,都不知道該怎么說了。不過轉移話題這個本事他還是有的「啊,來看看我准備的肉怎么樣?哈哈,這可是上等的雞腿肉哦!」宋波將自己的冰箱子打開了。整整齊齊的碼放著十幾只雞腿,當然還有羊肉。不過都在下面了。

「哇,宋先生,還真是奢侈呢。這么多的肉,不著調得吃到什么時候呢。和您一起吃東西還真是見識了。不過這些肉好像。」李承乾畢竟是皇太子,這些冰根本就沒法子讓他出現什么大的驚詫。不過像是宋波這樣用大冰塊來冰鎮肉來吃的行為他還是第一次見呢。他只看了一眼就發現了肉的不同。

「哈哈,這都是小意思了,你是沒有吃過我的肉劊,我的殺生魚才是正經的好東西呢。這些肉都是用香料侵泡過的。味道十分的好哦。烤熟之後,外酥里嫩,肉味道鮮美。」宋波開始吹噓自己的手藝。二一世紀的時候,中國男人無不為自己能燒一手好菜而自豪,不過現在是唐朝,為了不殺生,君子遠庖廚的年代啊。