第二百四十七章 人比人得丟!(2 / 2)

抓了一只野豬,一只兔子,一只野雞,然後朱起源又去海邊抓了一條魚,一些對蝦。

然後在網上找了一些菜譜,做了一桌子江南菜。

先是選了野豬身上肥瘦相間的五花肉,剁成了陷,現在野豬經過了靈氣的洗禮,身上的肉質變的很好了,很嫩,不像是以前的野豬那么柴了,但是也不缺少野豬的滋味,味道變得很好,雖然還沒有進化成為妖獸,但也是一個實打實的凶獸了。

要說為什么不用絞肉機?別墅里面是有這個機器,但朱起源認為還是用菜刀在菜板上剁出來的肉餡才最好吃,在這一點上沒有什么奇怪的,因為用刀剁肉,雖然也是剁成陷,但對肉質的破壞沒有那么徹底,口感相對來說就好一些。

反而絞肉機呢?肉放進去之後,一下子就被攪的稀爛,完全破壞了肉質,不管是做包子也好,做餃子也罷,都沒有用菜刀剁出來的陷好吃。

剁好了肉之後,添加了各種作料,然後做了一道紅燒獅子頭,這是一道名菜,屬於揚州著名的菜系,這道獅子頭,表皮酥嫩、口味鮮香、入口即化,是一道老少皆宜,大眾喜愛的美味,電視劇之中經常會有這道菜出現,做起來也不難,材料不管是去超市還是菜市場都能買的到,可以說是一道平民化的美味佳餚。

做好了獅子頭之後,朱起源接著又做了一道干鍋玉兔,先是把兔子肉全部都去骨剔下來,然後切成栗子大小,之後要用沸水加入料酒煮2-3分鍾,這是去味。

去味之後,把兔子肉放在一邊備用,在鍋里倒入紅油燒到快冒煙的時候放入姜,辣椒醬,豆瓣醬,把作料給爆香了,放一點料酒,之後就可以放兔子肉了,快速的翻炒幾分鍾之後放鹽,雞精,然後就用高壓鍋壓個十分鍾左右,起鍋之後。

准備一個火鍋用的陶瓷鍋,或者金屬鍋,都行,里面洋蔥墊底,放兔肉,小紅辣椒,蒜,蔥,香菜,什么的,然後就可以一邊吃,一邊煮了,不過煮的時候,就要小心別糊鍋了,最好是用不粘鍋,沒有的話,就只能手動用勺子時不時翻一下鍋子里面的菜了。

干鍋玉兔做好了之後,朱起源又接著做了一道野雞燉蘑菇,野雞是飛魚島上的,肉質很白嫩,蘑菇也是飛魚島上的,看上去很水靈,整道菜燉著的時候就冒出一股股香味,野雞的肉香夾雜著蘑菇的清香,讓人垂涎三尺而不可得,嗯,因為還沒有燉好。

朱起源抓的海魚是比目魚,他弄了一個清蒸,做起來比較簡單,輔料也只有幾種,蔥,八角,香菜。

弄干凈魚之後,只要在魚身的兩面劃上幾道口子,抹上鹽,料酒去腥,放上輔料腌制半個小時左右之後,就可以下鍋去清蒸拉,蒸好就可以吃了,很簡單的一道菜而且還能降低人體血液之中的膽固醇,還能增強身體體質呢,是一道不錯的菜品,味道鮮美而且富含人體需要的營養。

至於抓的一小桶對蝦朱起源做了一道芙蓉蝦,這道芙蓉蝦可以說是小孩子和女孩子比較喜歡的一道菜,蝦要去頭去殼,尾巴要留著,之後用鹽腌制一下,弄上面粉,裹上雞蛋液,在弄點面包糠,放入油鍋之中炸個金黃之後就可以出鍋了,這就是一道美味的芙蓉蝦了。

當然了,做蝦的時候,要清理干凈蝦尾巴上的蝦線,這就是臟東西,不能吃的,有細菌。

「呼!完工,這幾道菜以前沒做過,現在練練手,不知道好不好吃,聞著好香,想必味道應該不錯吧,畢竟經過了靈氣洗禮了一個多星期了都。」

朱起源想了想,至從埋下靈源石確實是過了有一個多星期了,時間也不短了,這普通生物突然接觸到靈氣,當然會有一個比較大的轉變了。

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