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酸湯面疙瘩這段時間吃是最合適的。

因為這段時間，剛好新麥下來，面粉是新出的，帶著一股子新麥的香。做出來的面食，也會勁道一些。

酸湯面疙瘩的靈魂是在於面疙瘩的勁道。

以及酸菜湯的酸爽微辣。

付拾一親自和面，做面疙瘩。

面疙瘩也有好幾種大小和做法，付拾一喜歡的，是將面從面團上揪下來一小塊，再用手掌心一捏——

這樣面疙瘩像是個小小的梭子，兩頭尖，中間大。

活脫脫就是個小胖魚。

而且這樣的面疙瘩，吃著更有嚼勁。

張春盛喜歡用刀削，在旁邊看得都急死了：「要不還是我來，用刀多快？且面片還均勻。」

付拾一偏不讓他，嘿嘿一笑：「我先做一碗我的，剩下的你來？」

張春盛郁悶看著，最後妥協：「算了，我也幫著捏吧。」

付拾一捏了一碗自己的，剩下真讓張春盛用刀削。

然後她就親自去炒酸菜湯。

熱鍋放油，將新鮮撈出來的酸菜炒香了，再下一點絲瓜塊——這個絲瓜是院子里種的。剛結出來，嫩得不行。

炒得微微變軟，就放水進去熬酸湯。

這頭熬著酸湯，付拾一一拍手掌，拔腿就往外頭跑：「哎呀，差點忘了！」

一碗酸湯面疙瘩的靈魂，是藿香。

藿香嫩葉掐下來，切成細細的絲，放在旁邊備用。

而酸菜里，有酸姜，所以也不用額外放姜。

等酸湯熬出味道，就往里頭下面疙瘩。面疙瘩一個個浮起來，再煮上一會兒，等面疙瘩熟透了，這個時候就可以根據咸淡看看是否加鹽。不用加鹽的話，就直接放入藿香。

稍微一攪，那味道登時就勾得人口舌生津。

李秋娘嘴里有傷口，雖說已經好了很多，但是還是不太方便吃這種辛辣的食物。

所以付拾一給她單獨做了一碗酸湯面疙瘩。面疙瘩全是用筷子攪出來的黃豆那么大一粒粒的。而且湯里沒有放茱萸果。所以沒有辣味。

親自送過去，付拾一陪著她一起吃。

付拾一夾著有些滑溜的面疙瘩，滿滿的咬一口。

那種醇厚面香就一下子散發出來，配上牙齒感受到的阻力——更是叫人一下子舒爽到眼睛都微微眯起來。

付拾一含糊對李秋娘鼓勵：「你快養好身體，自然有好多好吃的在等著你呢。」

李秋娘看著付拾一吃得那么香，本來沒什么胃口，也被激發出了幾分食欲。等嘗到了那酸湯之後，她也是真的就有了食欲。

夏日食欲不振，適宜吃點酸的。

付拾一滿足放下碗的時候，李秋娘也用帕子按了按嘴。

丫鬟高興得不行：「付小娘子若是能天天過來陪著我們小娘子用飯就好了。我們小娘子就能胃口好起來了。」

付拾一當然明白這道理：這不就是看吃播一樣嗎？看別人吃得香，自己也就忍不住。

付拾一想一想，還真想出了個辦法：「我我要有空我就過來。我要是沒空，就讓春麗過來。」