到了這一步，就是沉淀靜置，讓藕粉自己沉淀到底下。

等上頭水都變得清澈，就可以將水倒掉，再加水調稀，直到水變清，而後再次沉淀，倒掉水，只留底下粉末。

最後一步，就是曬干。曬干藕粉的時候一定要經常攪動，打散里頭的團塊。

這樣出來的粉，才會均勻潔白，味道好。

而且最好用大簸籮鋪上細布，薄薄的曬。

這一批的藕粉，足足曬了兩天，也只出了不到二斤藕粉。

付拾一就不太舍得沖著吃，於是做了藕粉桂花糕。

藕粉桂花糕做起來就簡單很多。

准備好糯米粉，藕粉，還有雲砂糖，牛乳，桂花。

將牛乳加糖煮熱化開卻不至沸騰，再將糯米粉，藕粉倒入面盆里，將熱牛乳倒入進去。

攪拌均勻成了面糊之後，還可過一遍細篩。

然後再混入桂花。

再倒入一點涼的牛乳。充分攪拌後，就直接用細棉墊在蒸籠內，再鋪上一層竹葉。

最後倒入面糊。

再放在爐子上，隔水蒸上兩刻鍾。

等開了蓋之後，再刷上一層糖漿，再繼續蒸片刻。這么做，是為了蒸出來的桂花糕上晶瑩一層，好看，防水分蒸發，而且甜味更明顯。

這樣出爐後放涼了，再切成小塊，或是用模具切成花樣子也成。

半透明的藕粉糕里是星星點點的桂花，咬一口是甜甜糯糯又帶點兒彈性的軟。

這樣的點心，配上茶，簡直能叫人幸福得眼睛都眯起來。

到了李家，付拾一客客氣氣的與王寧等人見禮，而後就將藕粉桂花糕遞過去：「恰好做了一些點心，便正好獻丑了。」

王寧低頭看著那食盒，客氣一笑：「付小娘子有心了。」

穿楓葉紅裙子那位換做鳳娘的表妹笑盈盈開口：「付小娘子不是仵作嗎？原來仵作也會做點心？」

付拾一看住這位「天真爛漫」的表妹，也笑眯眯：「不想做廚子的仵作不是個好仵作。鳳娘你沒接觸過，自然不懂。」

自家妹妹被懟，另一位淡雅的表妹也坐不住，她喚作雲娘。

雲娘微笑著開口：「我這妹妹的確是不懂，難免好奇。不過付小娘子這樣的，也是獨一份。」

雖說女子現在在外走動是常見的事情，可是做仵作的，卻只有眼前這么一個。

這話猛然一聽，還真不好分辨褒義貶義。

李長博淡淡側頭吩咐：「去請太夫人來，就說付小娘子做了點心孝敬她老人家。」

隨後又微笑看一眼眾人：「不是一般人，還真吃不上付小娘子親手做的點心。」

眾人：……所以你的意思是，我們不配嗎？

王寧也忍不住開口懟了自己兒子：「你這話說得，倒叫我們不好下口了。」

付拾一笑容不改的替自家男朋友洗白：「李縣令的意思是，咱們在場的人，都不是一般人。所以便正好盡情享用。也不知是抬舉我，還是誇他自己。」