細到什么程度呢？細到和銀絲面一樣的程度就可以。

為了做這個粉，付拾一特地還定制了漏勺作為工具。

前前後後失敗了好幾次，這才將這么細的米粉做了出來。

肥腸粉和過橋米線又不同，肥腸粉的味道，是在於澆頭好吃不好吃，熬的湯底好不好喝。

將碗里放好tiáo味，再將新鮮濕潤的米粉放進沸水鍋里煮個十來秒，冒熱就趕緊起鍋放入碗里，再迅速舀一勺骨湯倒入碗里，再來一小勺的紅燒肥腸，其實主要是舀那個有味道的紅湯和紅油。

最後撒上香芹和蔥花沫，再抖點花椒粉，就是一碗正宗的綿竹肥腸粉。

付拾一從前最喜歡吃的米粉，只有綿陽的開元米粉，和綿竹的肥腸粉。

米粉本身不入味，所以若是湯料不好，米粉吃起來並不好吃。但是若做得好了——一筷子下去，雪白的米粉上，掛著紅彤彤的紅油，綠sè的幾顆芹菜蔥花，那可真是舒服到天靈蓋都穩穩當當！

早上一碗粉，美味一整天。

如果還想要這個美味更上一層樓，那就還有一種吃法：那就是加一份臊子，或者加一份咸燒白。

加臊子就是再加一碟子肥腸，沒什么新鮮。

但是加咸燒白就不同了。

一碗咸燒白進去，那一碗粉，都得了升華！

咸燒白全是三層五花，蒸得入味軟爛。

配上那略有嚼頭的米粉，那可真是天作之合！

付拾一吃得熱淚盈眶：有生之年，沒想到在相隔千年之久的大唐吃上了肥腸粉加燒白！

如果再來一句四川話的吆喝，那就更完美了。

阿玫疑惑的問：「小娘子怎么眼睛都紅了。」

付拾一再塞一筷子粉，含含糊糊：「辣的。」

阿玫低頭吃一口，歪頭納悶：不辣啊？

而再一看張春盛，竟然也是眼睛都紅了，嘴里還嘟嘟囔囔的。

仔細一聽，說的是：「太她娘的好吃了！」

付拾一也附和道：「就是，好吃得很~」

眾人：……聽聽，方言都出來了！

去衙門的路上，李長博輕聲和付拾一問：「付小娘子想蜀地了？」

「嗯。」付拾一點點頭，大大方方的承認了：「今天吃米粉，就有點兒想起來以前的事情，難免有點兒感慨。」

剛說完，付拾一就感覺自己手被拍了拍，緊接著是小男朋友溫和的聲音：「再忍忍，過完年咱們就出發。」

付拾一微微一愣，瞧著他耐心哄小孩的樣子，又忍不住笑：「好。」

可內心卻嘆了一口氣：我真正想念的那個蜀地，其實是回不去了的。

不過很快，付拾一就被另外一種恐懼給支配了：？？？我是不是忘了一個很重要的事情？回了蜀地之後，我要怎么解釋，蜀地沒有米粉也沒有炒菜，大家都是一樣的吃水煮菜？！！！

這一瞬間，付拾一只感覺眼前一黑：那仿佛是天塌下來的顏sè呢……