不過這個念頭，回頭還要再琢磨。

付拾一先打算給李長博開個小灶。

順帶也給杜太夫人吃兩口。

這個季節，基本上已經沒什么新鮮菜蔬了，也就只有大白菜，豌豆尖，蘿卜，還有油菜苔，以及一些菠菜。

再南方一點的地方還有菜，但品種也不算多。

付拾一就拿出了夏天屯的干菜——這種時候，當然是各種干菜的天下！

比如干茄子，干菜瓜，干豆角。還有咸腌菜。

付拾一抓出一把干菜來，放在水里泡上。

而後又去泡菜壇子里抓出了蘿卜纓來。

蘿卜真的是個很好的蔬菜，在任何形體時，都可以吃。

yòu苗時候，可以當青菜吃一吃，雖然口味吧比較普通，可總比沒有qiáng。

等蘿卜手指頭大小時候，也可以拔出來，掐掉綠葉部分，只剩下一把蘿卜纓帶著底下的小蘿卜，洗一洗，泡進壇子里。

等蘿卜長大了，不管泡菜，涼拌，燉煮，都是好味道。

付拾一就很喜歡吃蘿卜。

蘿卜纓的吃法很簡單粗bào，就是泡菜，等酸味出來，就撈出來炒。

又脆又嫩，酸爽回甜，口味極佳，關鍵是很開胃下飯。這對沒有蔬菜的冬天來說，簡直太友好了。

除了這兩個菜之外，付拾一決定再做個簡單的菜：油渣炒白菜。

一個干菜回鍋肉，一個油渣白菜，一個酸辣蘿卜纓，再加上一碗土jī湯，這就是完美的三菜一湯，兩葷一素。

其中油渣白菜最好做，來一小塊豬油化開，然後炒一下姜絲和蔥白，就直接放入白菜翻炒，再來點水——油渣也直接撒進去就行。等到白菜軟了，香味出來，直接就可以起鍋。

而酸辣蘿卜纓也是，切碎的蘿卜纓放入熱油鍋內加點茱萸翻炒就行，不愛吃辣的都可以不放辣。炒香了，就起鍋。

干菜回鍋肉略復雜些，肉得是正經的五花肉，滿是肥油那種，煮熟了，再切片，按照炒回鍋肉的方法炒出來。秘訣是油一定要多，因為干菜太吸油。放少了，干菜沒有吸夠油，就會不香，而且會有一種干澀的口感。

但是如果吸飽了油——

付拾一炒好之後，嘗了一口。

怎么說呢，這種油汪汪，帶著肉香，又有菜干脆脆口感，嚼一嚼，還能吃出一點這些菜本身風味的口感，必須配上一大碗香噴噴的白米飯！饅頭都不行！

飯剛做好，李長博就帶著滿身的疲憊回來了。

看他那樣子，就知道他一定是忙極了。

付拾一也不問，笑出八顆牙齒招呼：「走，咱們回家吃飯去。」

說完提上食盒，直奔杜太夫人院子。

李長博跟在後頭，心里浮躁一點點消退，整個人也是漸漸放松下來——他在這一刻，忽然就明白了回家的意義。