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的生意做大吧。」
惠娘在一旁聽了神色有點動容，這段日子，自家一直靠著女兒的福緣發家，開了生意蒸蒸日上的錦綉坊，又加入大齊國數一數二大酒樓一品鮮的股，成為二東家，以後就算是什么也不做，也夠全家花得了。只是有時一個人的時候想著自己的親身父母還過著不甚如意的日子，心里還是有點泛酸，只是女兒還這么小，怎么忍心讓她這么勞累費心，要求她再麻煩幫扶一下外祖家呢，當然這只是惠娘一人想岔了而已。
「瑤瑤，你接著說。」都說知女莫若母，惠娘見寧玉瑤已經跟自己商量，就知道她心里有主意了。
「娘，既然大舅舅是開山珍店的，多是葷食的，我手上有個鹵肉方子，倒時候教會大舅娘和二舅娘一起做吧，而且也可以自己大量飼養家畜，到時候就不會缺肉肉了。」寧玉瑤直接把自己的打算說了出來，而且也把小舅一家拉入伙兒了。寧玉瑤很自信賣鹵肉肯定能夠生意紅火的，畢竟就算是前世美食遍天下，但是鹵肉也占一席之位，更不用說吃食貧乏的的古代了，既然肯定會紅，只靠大舅一家肯定是不能夠忙過來的，還不如拉上小舅一家。
「鹵肉，真的能行嗎？」惠娘沒聽過有這個說法，眼里透著疑惑的說：「瑤瑤，那你先跟我說鹵肉是怎么回事？」
「娘，你看到我和外公去山里找回來的調料吧，那里面就有可以做鹵肉的，其實鹵肉很多都可以鹵，比如說豬耳朵，雞腳，五花肉什么的，反正鹵出來的種類十分豐富，要不明天我先弄點出來試試吧。」寧玉瑤解釋了一下。
「那好吧，今天就早點休息，明天再說。」惠娘也感覺睡意來臨，雖然心里還有些想法，只是反正時間多，明天把鹵肉做出來就知道好不好了，沒必要這么晚來談。
翌日清晨，吃完早飯之後，寧玉瑤把院子里曬好的調料整理一小部分出來做香料的，等她按照比例弄出來的時候，馮氏也已經把豬肉弄出來了，她也是個疼孩子的，一聽外孫女嘴甜的說是會做什么鹵肉，想做出孝敬一下外公外婆，不假思索的就拿出一塊肥瘦皆宜的豬肉讓外孫女折騰，連惠娘見自己娘這樣輕松簡單的答應了，都調笑的說：現在馮氏眼里心里都是這小鬼丫頭。
等寧玉瑤將文明德從村醫那買的一些常見的可以入菜的葯材：草豆蔻，白芷，香葉，甘草，陳皮，桂皮，八角和自己在山上找來的茴香籽、花椒、小茴香的葯包配方分成兩份，分別裝入寬松的紗布袋中並用細繩扎緊袋口；把姜洗凈拍破，蔥連根須洗凈挽結。又將白糖和油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，寧玉瑤才摻入沸水攪勻，即成糖色。放入姜蔥，調入精鹽、味精和糖色，再放入香料包，燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮鹵水。
惠娘看到光是鹵水的制作就如此繁復，不過這樣也好，也可以防止他人模仿出鹵肉的味道。
寧玉瑤等鹵水用鍋燒開，就把馮氏洗凈，切成大條的五花肉放到鹵水里，轉小火燉一個小時以上，寧玉瑤讓用筷子扎肉，直至五花肉燉爛即成，撈起切片，姜、蒜子切末，蔥切花，；鹵肉也算是大功告成了。
而一旁的人聞著鹵肉的香味早已按捺不住了，特別是惠娘因為這可能是自己娘家以後的生意來源，更加迫不及待的用筷子戳下來一塊嘗嘗，一入嘴兒，惠娘的眼睛就亮了開心的說：「瑤瑤，這肉可真好吃。」
馮氏也拿起筷子嘗了一口，覺得味道真是好，自己活了大半輩子可從沒吃過味道這么好的肉，質地適口，香氣宜人。
「外祖母，你喜歡就好，等我把法子教給舅娘，以後你想吃多少就有多少。」寧玉瑤看到馮氏和惠娘這么容易就接受了鹵肉的味道，想來賣到市場上肯定會很受歡迎的。
「不不不，這不合適，以後瑤瑤嫁人這也算是秘方，到時候做嫁妝帶到夫家去，屆時夫家人都會高看一眼。」馮氏摸了摸寧玉瑤的頭，感嘆寧玉瑤真是個懂事孩子。
寧玉瑤和惠娘相視一眼，會心的笑了，這可是由不得外祖母了。
等張氏和林氏買羊回來的的時候，將山羊綁在院子里的柱子上後，看到一家人都圍著堂內的桌子，公爹不發一言，只是嘴里在嚼動著什么，大堂內也散發著一股濃郁的肉食的香味，只是兩人摸不著頭腦，這味道香是香，不過是什么啊。
等到看到桌子上用盆裝著的肉，張氏不由疑惑的問道：「娘，這是？」自己可從沒見過這菜式。
「這是惠娘和瑤瑤折騰出來的，你們快來嘗嘗，味道怎么樣。」馮氏帶著皺紋的臉上布滿得意的神色，這鹵肉絕對能夠讓兩個媳婦大為驚嘆的。
果不其然，兩人連連稱好。
寧玉瑤蹦躂了出來說：「大舅娘，小舅娘，其實我有個很厲害的師傅，這都是師傅教我的，厲害吧？。」言語之間盡是小孩子應有的得意，一副快快誇獎的模樣，只是寧玉瑤看到兩人臉上還露出疑惑的神色，繼續又道：「不信你問問我娘。」
寧玉瑤對著惠娘打眼色，之前兩人私下就已經商量過了，這是惠娘當然知道配合女兒的說詞了：「大嫂，弟妹，瑤瑤說的確是真的，瑤瑤的師傅一直教授給她美食方子，這不鹵肉就是其中一個，這丫頭的師傅還交給她其他的方子，這不前段時間他爹就用這些方子跟縣里的一品鮮酒樓談上了生意。」直接將一品鮮搬出來打消了她們倆的顧慮。
倒是張氏反應過來，笑呵呵的說：「瑤瑤這丫頭是個有福氣的，拜個師傅都這么厲害。」林氏也在一旁附和地說是。
「大舅娘，二舅娘，這鹵肉方子我可是要交給你們的，到時候你們就可以靠這個掙錢了。」看到她倆滿意了，寧玉瑤把目地說了出來。
只是張氏和林氏都不是貪心的人，連忙推脫道：「這可不行，這是瑤瑤你師傅交給你的，是獨門秘方，可不能隨便外傳。」
「可是師傅沒教我啊，只是跟我說要學會分享，分享不就是要告訴你們嗎？」寧玉瑤知道兩人的為人，便裝出一副疑惑的樣子看著兩人。
至於張氏和林氏啞口無言，一副沒有辦法的樣子。