果然，這湯燒好端上飯桌之後，便十分受到眾人的歡迎，即使馮氏幾人特意多燒了一些，可還是經不住人人兩碗不見底兒，卻還是嚷著要喝的趨勢。面對大家捧著湯碗期待的眼神兒，馮氏也唯有樂呵呵的抱歉的宣布一聲兒，今兒個只有這么多了，想喝的還是明兒個再說吧。

等吃完飯之後，所有人都聚在大堂里烤火取暖，慢慢談著談著就說到現在文家的鹵肉生意上。

「大哥，小弟，鹵肉生意最近怎么樣啊。」惠娘心里存著些許擔心，先問出了口。

「二妹，你不用擔心，家里的鹵肉生意很好，基本上現在每天加上一品鮮的訂購都有幾兩銀子的收入，前段時間還在商量以後和古老板簽訂合約將鹵肉買遍大齊國啊。」文世禮先出了聲，臉上都是一片喜意。不過想到另一件煩心事兒，臉色略微變了一點。

「大哥，是出了什么岔子嗎？」惠娘是個細心的人，仔細看出文世禮的臉色的中帶有點點的愁苦。

「二妹，其實也沒什么，就是養殖場的雞蛋鴨蛋什么的太多了，孵雞蛋鴨蛋的根本用不完，剩下一大部分也賣不出去，所以這些日子壞掉的但實在是太多了。」張氏為惠娘解釋道。

文家的養殖場每天都會產出很多鮮蛋來，古代家庭一般都喜歡自己飼養家禽，所以對鮮蛋的需求量不大，市場銷售很不穩定。

而且古代也不比現代，可以把蛋放在冰箱里保鮮，現在文家的養殖場里面產的雞蛋實在是太多了，寧玉瑤在一旁聽到聞家人的苦惱，不禁想到了前世的鮮蛋深加工。又經過一番打探，知道這個時代還沒有松花蛋出現，寧玉瑤想干脆讓文家准備大力松花蛋產業。

「大舅小舅，我師父給我說過他知道有一種蛋叫松花蛋和咸鴨蛋，特別是還可以弄鹵蛋啊，可以將鴨蛋的時間保存很長一段時間。」寧玉瑤站出來直接把主意提了出來。

「什么是松花蛋和咸鴨蛋？」文世禮聽到鹵蛋倒是若有所思了解一點，只是寧玉瑤又說出自己完全不知道的東西，迫不及待的問道。

「松花蛋就是弄出來之後，蛋白呈半透明的褐色凝固體，蛋白表面有松枝狀花紋，蛋黃呈深綠色凝固狀，有的具有糖心。而且切開後蛋塊色彩斑斕。食之清涼爽口，味道鮮美，最重要的是比鮮雞蛋要保存的時間長很多。」邊說還報出一大串眾人沒聽過的菜名：「還有咸蛋更簡單了，將洗凈的鴨蛋放入帶蓋的壇子中，再撒上一層鹽，鹽鋪滿底部，再倒入用溫水化開的鹽水，然後再倒入少許的白酒，說這樣浸泡出來的咸蛋才會出更多的油；將蓋子密封著蓋緊，放在陰涼處，過十多天後煮熟就可以食用。」

聽得文世禮眼睛都直了說：「看來這松花蛋和咸鴨蛋是個好東西，只是瑤瑤你師父把法子交給你了嗎？」

「當然了，我可是記性很好的，把師父給我說的話牢牢記在腦中的呢，等會兒我就讓娘把松花蛋和咸鴨蛋的制法用紙筆抄錄下來，到時候舅舅們就可以解決難題啦。」寧玉瑤帶著一副得意的的笑容。

「好好好。」文世禮一把托起寧玉瑤親熱地說：「瑤丫頭可是舅舅的送財童子啊。」至於馮氏和文明德坐在一旁不停的點頭，這外孫女可是個福娃娃啊。

等惠娘帶著寧玉瑤去寫配方，馮氏也帶著兩個兒媳一起去養殖場吩咐蔡大幾人收拾出雞蛋和鴨蛋100枚先做一些試試，另外文世禮和文世宣就跑去准備石灰、純鹼、食鹽、大茴香、花椒，松柏枝、茶末、谷糠、草木灰之類的東西先備著。

一切就緒之後，惠娘先按照寧玉瑤私下的一下提醒，帶著張氏和林氏先將花椒、大茴香、松柏枝放在鍋內，加水煮半小時，再加入食鹽、紅茶末煮，舀出後過濾取汁，待汁液稍冷卻後加入生石灰和純鹼，充分攪拌，使其完全溶化。最後用手抓幾把草木灰加入，攪拌成糊狀。然後才吩咐蔡大和郭大家的將選好的鮮雞蛋，在糊漿中浸蘸一下，使其粘滿料漿，再滾上谷糠，裝缸密封。

又弄五十個咸鴨蛋放入壇中，等惠娘和寧玉瑤叮囑了什么時候開封之後，就坐著馬車會梨花村里去了。

初四是灶祭日，恭迎灶神回民間日，因為灶王爺要點查戶口，所以家家戶戶都要守在家里，准備豐富果品，焚香點燭、施放鞭炮，以示恭迎。這天一整天全家人都得待在家。往年百首都沒貼過灶王爺的像，今年彎彎特意置年貨的時候買了一幅，貼在灶台邊，算是真正恭迎灶王爺回來了。

正月十五，元宵節，又稱花燈節，寧父帶著家人一起來到雲鎮上，望眼看去處處懸燈結彩，花式繁多，漂亮非常的花燈，掛滿各處，整個雲鎮都營造著濃濃的喜氣，火熾而美麗。有名的老鋪都要掛出幾百盞燈來，有的一律是花籃形狀的，有的清一色是牛角的，有的都是紗燈；有的各形各色，通通彩繪各種各樣的故事。

賣花燈的到處都是，各式各樣的花燈讓被寧父抱著的寧玉瑤看得眼花繚亂，只要是看到一些新的不同樣式的花燈，寧父都要專門為寧玉瑤講解一番，至少寧玉瑤覺得自己一路走來，什么紗燈、花藍燈、龍鳳燈、棱角燈、金蓮燈、玉樓燈、荷花燈、芙蓉燈、秀才燈等，而且花燈的形狀十分豐富，有四方、六方、八角、圓珠、花籃、方勝、雙魚、葫蘆、盤長、艾葉、套環等許多品種。

寧玉瑤津津有味的看這古代原滋原味的花燈會，才不得不感嘆古代人民的智慧啊，就像剛才看到的紗燈是用麻紗或葛麻織物作燈面制作而成，在花燈的上部和下部分別貼有金色的雲紋裝飾，底部配金色的穗邊和流蘇，美觀大方，喜慶吉祥。還有一種影紗燈則以各色麻紗蒙制，上面多繪花鳥蟲魚、山水樓閣等，並配上金色雲紋裝飾及各色流蘇，更是五彩繽紛，爭奇斗艷，更是為上元節增光添彩。

除了這些，路邊還挨挨擠擠地擺著小攤，賣花燈的自然不少，還有就是賣吃食的擔子、也有胭脂水粉木梳、簪子的小攤子，也有吹糖人的，賣泥捏娃娃，大阿福，不一而足。走到開闊處，又有耍雜耍的，還有搭了的戲台子，吹拉彈唱、唱大戲的。

鎮子郊外慢慢的放起天燈，象巨星似的飛到天空。今夜男男女女都出來踏月、看燈、看焰火，街上的人擁擠不動。在古代，女人們輕易不出門，但是她們可以在花燈節里出門游玩，而且年輕的未婚男女在今天還可以互贈荷包，只要雙方都接受了之後，男方則日就選擇吉日登門求親。

小孩子們買各種花炮燃放，「姐姐，你