各種家具的圖樣擺在程處默面前，程處默的表情有點難看：「這……也是釀酒要的東西？」

「對，這還是簡陋版的，以後想到了再做。」

程處默目光帶著狐疑：「我讀書少，你別騙我。」

「讀書少更要懂得謙虛，知道啥叫『薛定諤貓定律』嗎？」

「啊？啥……貓？」程處默目瞪口呆，高山仰止。

「薛家的貓，他家住太平村東邊……不要在意那些細節，薛定諤貓，意思就是把貓放在各種櫃子里，把酒放在外面，看它的反應，酒味太淡的，貓沒有反應，酒味濃郁的，貓在櫃子里發了瘋似的又撓又叫，就跟人躺在棺材里詐屍似的，這就說明咱們釀出了好酒，要知道動物的嗅覺比人要靈敏許多，所以……」李素越說越內疚，胡扯得有點過分，感覺自己對未來一千年後的科學家犯了罪。

程處默懂了：「所以，你要造這些奇奇怪怪的櫃子對吧？」

李素露出「孺子可教」的欣慰眼神：「小公爺，你終於悟了。」

「做！」程處默狠狠點頭：「造幾個櫃子有什么打緊，這就叫木匠做。」

「做好後麻煩請木匠刷三遍朱漆，這樣看起來美觀一點，我做起實驗來心情也更舒暢一點。」

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釀酒工藝真的很復雜，復雜是因為李素忘記了其中的細節。

程家運來了酒，各種三勒漿，果酒，米酒，不要錢似的往作坊里送。

李素開了蒸鍋，將火候控制到適中，再將酒倒入鍋中，鍋的上方是一個倒過來的漏斗狀管子，管子連接著一個小瓷盆……

記憶太零碎，只好一點一點嘗試，反正程家出錢，而且離程咬金那老流氓抄斧子過來找自己聊天還有一個月，時間和金錢都很充足。

蒸鍋冒出濃烈的白蒸汽，緩緩上升進入管子里，冷卻後一滴一滴流入瓷盆中……

李素皺著眉聞了一下，味道不太對，有點刺鼻，似乎是傳說中的酒頭，至於口感……

「小公爺，來，試試味道。」李素很熱情地舀出一小杯遞給程處默。

程處默喜道：「釀出來了？我先嘗嘗！」

舉杯一飲而盡，整個人呆怔，連呼吸都屏住了，黝黑的臉色以肉眼可見的速度迅速泛起紅潮，抿著唇傻傻怔了許久，程處默長長出了口氣，呼出來的氣息都帶著濃烈的酒味。

「好酒！辣，香，喝進肚里跟刀割似的，割完又很舒服，好……」說著說著，程處默漸漸呈現迷醉狀態，舌頭也卷起來了，身軀搖搖晃晃，最後終於撲通一聲，中了江湖蒙汗葯似的扎扎實實一頭栽到地上昏迷不醒。

李素對程處默的反應不太滿意，這也醉得太快了，真若一口便倒，以後這酒怎么賣？全長安一年都賣不出一千斤。

對了，貌似蒸出來的第一道酒不能喝，是兌酒用的……

蹲下身拍了拍大醉不醒的程處默的肩，李素充滿歉意地道：「失敗乃成功之母，小公爺，咱再試試……」

「呵呵呵……」程處默趴在地上睡得很踏實，嘴角流著口水傻笑。

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