第二百四十三章 敲定菜單(1 / 2)

隨身牧場 蟲蟲谷 1012 字 2020-09-18

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時間就這樣子的又匆匆過去了好些天,來玩的哪一家三口早走了,他們對於農庄的感覺很不錯,說有空會再來玩的;特別是哪個小孩都舍不得回去了,也是這里兔子、梅花鹿什么的太招孩子喜歡了;至於老虎一家子壓根就沒跟他們碰過面。

在建的十八座竹樓也已經完工,現在那些師傅全投入搭建回廊上,在趕著進度;村里的五、六個年輕人也已經過來上班了,把工作也都安排好了,先全集中在了餐廳這邊幫忙。

現在陳冬帶著陳睿正跟王江河站在專門劃出來做私房菜的二樓看著里面的裝飾。

「就這樣可以了,隔成四個包間很好,白天推開窗戶坐這里感覺肯定不錯的,呵呵!對了陳冬,你要安排個人給我打打下手,還有一會我們先把菜單給定下來」王江河對二樓的環境還是很滿意的,每間包間大不說光里面的擺設就已經很夠檔次了;裝飾的古色古香的。

包間里的東西不管是桌椅什么的全是用空間里催生出來的整棵水曲柳重新裝飾擺設的;當然一樓外樓梯這里也隔出了一間出來專供私房菜專用廚房。

陳冬:「這個王哥啊,我這里的人刀工都不怎么樣的,你看要不你幫我請個人過來給你打打下手怎么樣?」

「這樣啊!那行、我正好還有幾個徒弟的遲點我打電話問問他們有誰想來的」王江河稍微的想了下後就說道了。

該看的也看的差不多了,三個人就下樓來在一樓的餐廳里坐了下來,讓陳睿去泡壺茶過來,順便也把他大伯叫了過來;就坐那里對私房菜的菜單商量了下來。

前提是客戶的定位是高端的,每道菜的量不必太大,一定要突出制作精良和美味,給人的感覺是來這里享受美食的而不是來填肚子的。

菜單還沒出來前,陳冬也說了下自己可以搞到全野生的各種海鮮後王江河就給出了每桌菜的價格和數量,而不是每盤菜的價格;按一桌十人的算包桌一桌最低價是五千,接著直接跳到了兩萬,分成兩個檔次;而且還不包括酒水的價格。

開始陳冬他們一聽還被嚇的愣了一下,不過聽了王江河的解釋也就釋然了;按王江河的說法就是,你這里的食材全是頂級食材,就算一桌全上的是蔬菜也值這個價。

最後陳冬把老爸老媽他們也喊了過來,大家坐一起先把農庄里有的各種食材羅列了出來,陳冬也把自己空間里有的各種海鮮食材寫了下來,先交給了王江河。

王江河看著這么一大串海鮮的名字「陳冬你確定這些海鮮品種你弄過來的都是野生的?」不禁問了句。

沒辦法不問啊!不說鯧魚、帶魚、青占魚、烏賊等這些常見的品種,單說陳冬寫著的鮑魚、牡蠣、大青蝦、大龍蝦、三文魚、野生大黃魚、海鱔魚之類的已經夠吃驚的了。