第84章過年燉豬肉(2 / 2)

顧躍進和顧躍華在角落里拿著刀正在剁豬肉餡子,一刀一刀下去,看著肉漸漸地成了碎肉泥,想象著這個包成餃子,一定比姥姥家的餃子還好吃,他就剁得特有勁。

顧衛東和劉桂枝想把肉放在大鐵鍋里,燒開了水,把肉給過了一遍,去了里面殘留的紅血絲,之後才撈出來,把肉切成塊,在把那些下水零碎切成拇指大小的小塊兒,至於大塊肉則切成大塊兒,切好後,一股腦扔進熱鍋里,加上一點從集市上換來的甜面醬翻炒,等到那肉塊兒的顏色變成了紅色,這才加水加各種大料茴香還有蒜瓣兒蔥花野姜等開始燉起來。

農村里平時很少燉肉,也就是紅白喜事的時候看著別人燉大鍋菜,要不然都不知道燉肉要放這些佐料,更不知道先用紅糖來炒糖色。

劉桂枝負責燒火,福寶和顧勝天才撿到的大塊干柴往灶膛子里填,這種柴燒起來有勁,火苗也壯,火苗子舔著灶膛,讓整個茅屋都熱乎起來。

剁肉的顧躍進和顧躍華笑了:「還挺熱乎的,我都要出汗了。」

說著這話的時候,他口中出來的氣都是白的,外面的風呼啦啦吹起來,給他吹散了。

福寶和顧勝天蹲在那里,看他們這樣,都笑起來,一邊笑著,一邊伸出小手在灶膛前烤火。

不知道為什么,平時也會烤火,但是今天卻格外地暖和。

外面的寒風呼嘯著,一家子窩在這么一個小茅屋里,雖然小,窗戶也透風,但是大家都覺得特舒坦。

這是他們以後的家,是他們以後的廚房,分出家來單獨過,一家子有了屬於自己的廚房。

大鐵鍋里燉著的是豬肉,他們自己吃,不會給別人吃的。

想到那一口一口的肉,想到肉燉好後的香美,滿心都是期待。

「娘,咱啥時候搬到新家來,我都迫不及待了!」福寶在旁邊拉著風箱,忍不住這么說。

她這一說,大家都忍不住笑了。

顧躍進笑著搖頭:「福寶啊福寶,咱家的房子還是土坯子,你就盼著搬過來了啊?」

福寶猛點頭:「當然盼著,我就盼著趕緊蓋起來,趕緊搬過來。」

劉桂枝早和她說過了,等搬過來,她就能單獨住一個屋,而三個哥哥要住一個屋,想想多美啊,再也不用聞到大哥顧躍進的腳汗味兒,再也不用聽到顧勝天的咕嚕聲。

顧勝天托著腮幫子說:「我倒是更盼著能吃肉,咱這鍋肉啥時候好啊!」

劉桂枝知道孩子們饞,笑著說:「緊火粥,慢火肉,不緊不慢燉豬頭,燉肉就是得慢慢來。」

說著,她問顧衛東:「你再看看吧,啥火候了。」

顧衛東聽了,揭開厚重的木頭鍋蓋,一揭開,白色的熱氣便騰地彌漫開來,讓整個小茅屋都泛起了白氣,而那白氣之中便是濃郁的肉香。

「可真香啊……」幾個孩子都不由得流口水了。

顧衛東拿著筷子對著一大塊肉戳了下,之後搖頭:「還沒爛透。」

燉肉,需要做到的是一根筷子輕輕扎進去,能扎透,這就是好了,而現在的還差點火候。

幾個小孩子頓時失望了,顧躍進剁肉都有些有氣無力,喃喃叨叨著:「我要吃肉,我要吃肉……」

福寶眼巴巴地瞅著灶膛里的火苗,暗暗地咽了下口水。

燉豬肉啥時候好啊?

正在這個時候,顧衛東又揭開鍋扎了下筷子,之後一臉凝重。

幾個孩子的心都提起來了:「好了嗎?」

顧衛東看著四個孩子那如出一轍的渴望,知道他們饞,笑了下:「可以吃了!」

「哇!」四個孩子發出歡呼,一個個滿臉期待。

顧躍進最機靈,已經起身去拿碗筷了。

吃肉得有碗啊!

劉桂枝拿來接過來碗,先盛了一大塊肉,遞給了顧躍進:「你們幾個先吃著,我們再往里面放點蘑菇豆角。」

顧躍進忙不迭地接過來,四個人蹲到了角落里,把一碗肉團團圍住。

這是四四方方一大塊肉,上面的肉皮剔透晶瑩,顫巍巍的,下面的肉塊有肥有瘦,因為炒了糖色而看著紅澄澄的,聞起來香氣撲鼻,吃起來有點黏嘴唇,香噴噴的,大口大口吃著真滿足。

這輩子,吃肉能這么一大口一大口地吃,真是高興得讓人想流淚。

「好吃,好好吃!」

「肉真好吃!」

「要是天天能這么吃肉多好啊!」

從顧躍進到最小的福寶,蹲在那里也不嫌累,吃得滿嘴香美,一個勁地喊好吃。

劉桂枝看著孩子們吃得香,自己也戳出來一塊小的和顧衛東嘗了嘗,嘗下去一口,也不由得說:「這肉真香,比以前過年時候我奶奶燉的還好吃。」

顧衛東:「你家條件好,還能過年燉肉,我小時候過年連棒子面窩窩頭都沒有。」

說著,他也咬了一大口,好吃,真是好吃。

這輩子能這么大口地嘗一塊肉,活著就夠本了!

而就在茅屋外面的角落里,聶老三媳婦正迎著寒風,屏住呼吸,支起耳朵,努力地聽著里面的動靜。

當時福寶和顧勝天背著蘑菇和柴火不去他們家里,反而來這里,她就起了疑心,現在偷偷跟過來一看,真是萬萬沒想到,他們竟然在吃肉!

聶老三媳婦當然知道,顧家一家子分了三十幾斤肉。

但是聶老三媳婦萬萬沒想到,他們竟然舍得把這么多肉都一口氣燉了吃?鄉下農村人,哪有這樣禍害東西的啊?

可人家顧家四房就這么吃肉的!就這么一口氣給燉了!

三十幾斤肉!

她偷偷地從縫里往里面瞄,只見大鐵鍋里咕嘟咕嘟的冒著泡泡,里面一塊一塊的紅色的大肉塊子都熟透了,一看就是咬下去軟香。

聶老三媳婦饞得口水一個勁往下流,咕咚咕咚地咽口水。

他們竟然就這么一大口一大口地吃肉?!

聶老三媳婦瞪大眼睛,心里那叫一個疼啊!

她也想吃一口,她有多久沒開葷了?

她如果有這么多肉,還可以給她家生金生銀吃。

聶老三媳婦透過縫隙,死死地盯著劉桂枝的筷子,只見那根筷子又插起來一小塊肉,那塊肉還帶著肉湯,冒著熱氣,劉桂枝用嘴先吹了吹上面的熱氣,之後便一口吞下去了。

劉桂枝腮幫子鼓鼓的嚼著,連連說:「燉得真香,回頭給咱爹娘盛一碗去。」

顧衛東也和劉桂枝一樣去插了一塊,點頭:「好,給咱爹娘也嘗嘗,他們可能舍不得用糖來炒,也湊不齊這么多佐料。」

聶老三媳婦肚子咕嚕咕嚕地叫起來,她想起來今天自己中午吃的紅薯面窩窩頭,想著自己肚子里一點油水都沒有,但是人家卻在吃肉,大塊的燉豬肉!

聶老三媳婦突然想哭,她想起來自己月子里時候,想起來自己過好日子的時候。

那個時候,日子多好啊……

在這一刻,她在這濃郁的豬肉香中,徹底地後悔了。

為什么要把福寶送人?

為什么嫌棄福寶?

為什么覺得福寶是掃把星?

看看人家顧家四房,人家收養了福寶,人家大口吃豬肉了!

同樣是養豬,人家大口吃肉,她辛辛苦苦養了一年豬,白白地浪費了多少豬草,多少泔水,甚至還賠進去了棒子粒,到最後,卻一塊肉絲絲都沒摸到!

她家真是干啥啥不行,走哪哪倒霉,處處就沒一個順心如意的時候!

人比人,能活活氣死。

除了自己倒霉,她還能說什么?

福寶……福寶,那就是福報啊!

聶老三媳婦躲在寒風中,聞著那撲鼻而來的肉香,後悔得腸子都青了。

過了很久很久,當臉都凍僵了的時候,她終於在心里喃喃:「不行,不行,福寶是我家的孩子,當初是我家收養了福寶……」

她得想辦法,把福寶……要回來。

當聶老三媳婦下定了這個決心的時候,劉桂枝一家子正大口啃著豬蹄:「原來豬蹄這么好吃啊,真筋道。」

聶老三媳婦心猛地一縮,痛得差點站不穩,她在心里自己對自己咬牙發誓:要回來!