第十九章 開門紅(求收藏推薦!)(1 / 2)

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在店鋪里呆了一天,唐青起初的新鮮感已然消退,剩下的就是無聊、無聊、以及無聊這三兄弟陪著他,要不是有著旁邊的美女張靜養養眼,這守店的生活簡直枯燥無味。

至於李建國的那個親戚,怎么說呢,只能說長相一般將將看得過去,畢竟咱不能損人不是,而且話也不多,對唐青還挺恭敬。

為了不給自己找事,所以唐青決定以後堅決少來飯店,最多就來吃個飯或者逛逛就走,決不過中午和晚上,簡直又吵又擠又沒意思。

恩,就這么愉快的決定了。

到了晚上十一點終於送走了最後一波客人,服務員們開始收拾店鋪,張靜則是緊鑼密鼓的計算著今天的營業額,每一單消費都是開了票的,用復印紙寫著,前台一份,廚房一份,分開核對,這樣大家都少了許多猜忌,張靜負責核對前台的,李建國的親戚負責核對廚房的,互不相干,最後核對總額對的上就行了。

至於客人後來加的酒水則是單獨記錄,畢竟店里有進貨記錄,沒人敢這么猖狂的玩。

十來分鍾後,張靜終於算好了今天的營業額,李建國也緊張地站在一旁看著,收拾廚房的事情自然不用李建國親自去做,早在炒完最後一道菜後他就和唐青坐在大廳里嗑著瓜子,聊著天看著電視。

至於李凱,這貨還在一旁被自己老子盯著寫作業,不時抬起頭幽怨的看著唐青,想著嗑瓜子的唐青連作業都不用寫,心里很是不平衡,不斷抱怨著老天不公。

「老板,算出來了,總共是九千五百六十塊。」算好後張靜和一旁的趙萍核對無誤後便興奮地拿著統計賬單走了過來,她把每一單的總額都全部先列在一張紙上,再進行統一計算的,一目了然,至於零頭,當然是給抹去了。

唐青沒有看張靜那張紙,他相信張靜,而且她還算了兩遍,用不著看,看唐青沒什么反應李建國也不好意思拿過來看,只是心里很是激動,總算有個開門紅,同時他也知道這大部分都是對面那個小伙子的功勞,他有技術不假,但是以前也只能小打小鬧,起點太低,單打獨斗也太累,要是按照以前的計劃自己開個店里里外外都是自己在做,現在起點高,場地大,相比來說比自己當初的計劃好了不要太多,這也讓他深刻了解到有一個強大的合作伙伴是多么有必要的一件事情。

這也讓他明白那些大佬們為什么喜歡合伙做生意了,自一個人也能做的事,卻偏偏多拉幾個人一起,完全就是資源共享、風險共擔,當然他也知道這只是適合大一點的生意,小打小鬧開個幾個人的小店還是獨自的較好。

這個銷售額對唐青來說還是挺滿意的,減去廚房和其他亂七八糟的面積,算算客廳大大小小總共三十張桌子並不算擁擠,由於店鋪門口還算寬敞,後來還加了六張桌子,樓上九個包廂,其中一個二十多平米的超大包廂,總共四十五張桌子。

下午加晚餐按照平均兩次多的翻台率來看,加上搞活動所有人減五十,客單價倒是一百多一點了,至於那些拿著單子點了六七十的菜的顧客畢竟是少數,算下來這個收入在這個年代並不算低,不過今天是周六,出來吃飯的多,真正看業績的是接下來的一周,對此唐青也很是期待。一來期待自己月底的回報率是多少,因為並不牽扯擴大經營的事情,因此他們采取的是每月分紅的模式,賬上只留下一部分采購資金便可。

至於錢,除了少部分晚上會放在店鋪,都約定李建國晚上拿回家放著,至於是存在李建國家里還是他去存銀行,李建國自己決定,反正拿錢的時候是簽了字的。

另外一點就是期待著李建國能攢夠還貸款的錢,總之一切算是走上正軌了。

「那李叔叔,我就先走了,下周末我再來看看,有事就給我發短信,我會盡量快點回復的。」看了看也沒自己什么事唐青便起身准備回家去了,剛才為了等營業額一直呆到這個時候,雖然可以回家等電話,但是第一份營業額還是挺期待的,早在七點多的時候就給舅舅打了電話,說晚點回去,就是沒想到這么晚,舅舅都打電話來了好幾次催他快點回去,畢竟他還從沒這么晚回去過,讓舅舅很是擔心。

「行呢,我送送你。」李建國一聽便起身准備送,唐青也沒拒絕,這么晚了不把他這個病號送上車,李建國也不會放心的。

「靜姐,趙姐,好好工作,月底發工資的時候看情況給你們獎勵。」唐青站起來笑著對張靜說道,該有的鼓勵還是要有的,不然怎么體現出一個老板的價值。至於他口中的趙姐,當然是李建國的那個親戚啦。

「這可是你說的,要是我不滿意,我就。。。我就。。。」張靜說著說著也不是道說些啥了。

「哈哈啊,好啦,別我就了,再見,李凱,好好做作業吧。」唐青大笑著擺手道,順便給一旁的李凱補了一刀也不等李凱回答轉身出了門,留下一臉幽怨的李凱凌亂著。