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宋朝施行的是專利榷酒政策。

對酒類實行專賣稱為榷酒，也就是政府嚴格限制民間私釀私賣酒類，由政府專賣，獨享其利，百姓們最多也就是喝點湯而已。.

在北宋榷酒的形式有三種，第一種是官監酒務，就是由政府專釀專賣。

其次是買撲坊場，所謂『買撲』就是承諾向官府繳納一定數額的稅款，獲得開坊置鋪、釀賣酒的權力。

最後就是特許酒戶，在北宋，政府為了保證官酒課的收入，以立法的形式，嚴格的劃分官酒禁地，即有京師、諸道州府所在城市和鄉村酒場的所在地。在這范圍十數里之內，一般不准民戶私釀酒沽賣，形成別無分店，只此官府一家。

但是在官府禁地以外，獲得官府特許批准的酒戶，則可以釀造或者出售。這就是特許酒戶。

在東京，酒戶分為兩類，一類是用官曲釀酒出售的酒戶，這些酒戶大多數都住在榷曲區，被稱為京酒戶。所謂的榷曲，就是官府對酒曲實行專賣，等於就是間接專賣，京酒戶可以從官府曲院購得酒曲，再自行釀賣。另一類是繳納稅款獲得釀賣權的店鋪，被稱為鄉村酒戶。

顯然，醉仙居是屬於京酒戶。

在北宋大一點的酒樓稱為正店，小一點的稱為腳店，兩者的區別，就是正店有買曲釀酒的資格，腳店只是正店的代銷點而已。

如今官曲的價格十分昂貴，斤值兩百來文，而且最好的酒曲，官府還不對外出售，他們這些京酒戶，支付了官曲錢，還得支付一筆額外的白槽、糯米錢才能對外釀酒出賣。

等到京酒戶釀完酒出來，利潤的空間已經壓縮的很小了，大頭全讓朝廷給拿了，像樊樓這樣的大酒樓，最鼎盛時期一年購買了五萬斤酒曲，典型的薄利多銷。

然而近年來，由於醉仙居的生意一落千丈，吳福榮自然也不敢多釀酒，所以周圍的腳店順理成章也就成為了翡翠軒的代銷點，更加是雪上加霜。

雖然北宋是唯一一個鼓勵喝酒的朝代，但是私營酒業卻不是很發達，與興旺發達的官營酒業不可同日而語。

李奇了解清楚後，給出了兩個字的評價－－－坑爹。

簡直坑到他外婆灣里去了。

李奇氣惱的在屋里來回的踱了十幾個來回，搖頭道：「不行，我們若是也這樣弄，那還賺個p的錢啊，根本無法和翡翠軒斗。」

吳福榮疑惑道：「那你打算怎么辦？」

李奇冷笑一聲，道：「自己釀，去tmd狗屁官曲。」

「使不得，萬萬使不得。」

吳福榮忙站起來，緊張道：「如今官府正在嚴查私自釀曲者，若是被抓到，那可得坐牢啊，早些年還會被處以極刑。這絕對使不得。」

「這世上還就沒有什么使不得的。」

李奇冷哼一聲，道：「吳大叔，你給我記住，這世上有一種人的話，是決計不能相信，那就是政客，也就是那些當官的，甚至是皇上－－－。」

「李公子，這些話可切莫與他人說。」吳福榮忙打斷李奇的話，他如今早已被李奇嚇得滿頭大汗，手指都在顫抖。

「這我曉得。」

自從上次險些喪命於那人妖之手後，李奇說話也收斂了很多，但是有時候還是忍不住說兩句大逆不道的話。點點頭，接著道：「凡是政客說的話，你首先得聽，有沒有關乎自己利益，若是沒有，權當狗屁。而這些律法，就是那些當官的所擬定的，他們無非也就是為了利益，既然有利益的存在，那就必定會有漏洞，有漏洞，自然也就會利益漏出來的。你明白嗎？」

吳福榮搖了搖頭，一副完全不解的摸樣。

李奇雙目一翻，道：「我且問你，殺人償命，這是天經地義的事吧？」

吳福榮點頭道：「這是當然。」

李奇又道：「那好。若是我國的一個士兵，在戰場上殺死了一個遼兵，那官府會判他死刑嗎？」

吳福榮楞道：「這－－－這當然不會，若是能上陣殺敵，非但無過，反而用功，應當嘉賞，怎么可能會判他死刑。」

「這不就結了，同樣是殺人，為什么一個有功，一個有過。」李奇聳聳肩道。

吳福榮納悶道：「這怎么能一樣。」

李奇呵呵笑道：「有什么不一樣，我們只要把這個死人，給變成遼兵，那不就萬事大吉了。」

「變成遼兵，怎地個變法？」

「至於怎么變，我暫時還沒有想清楚，反正總而言之，這就酒錢，我是不打算與朝廷一起分，要分，那也得咱拿大頭。」李奇哼道。

「這－－－！」

吳福榮目瞪口呆的望著李奇，張了張嘴，卻不知道說什么好，他向來都是一個本分的買賣人，如今碰到流氓一般的李奇，著實有些難為他了。

「李哥，李哥。」

就在這時，忽聽得外面傳來吳小六的聲音。

「進來。」

話音剛落，吳小六便開門走了進來，後面還跟著一個陳阿南，不過兩人臉色卻十分怪異。