其中最引人注目的非古達那道用冬瓜做的「青花瓷」莫屬了，但見一個大盤子中盛著一個半米來高的「瓷瓶」，潔白如玉的瓶身上雕刻著青綠的菊花案，煞是美麗，甚至比這年頭的青花瓷還要好看，簡直就是一件藝術品，。

這種菜在北宋，統稱為了「雕花蜜煎」，十分流行，也就是將果子先雕刻成精美的形狀，而後才制成蜜餞，追求的一種極高的視覺享受，可以說成是烹飪當中的花式足球。李奇曾在相國寺，見過一人同樣也用冬瓜做成花崗石，也是令人嘆為觀止。

但是由於這種蜜餞受於形狀的限制，故此在味道上很難有太大的突破，所以李奇也就沒有去湊這個熱鬧，只是站在遠處觀望了一會。

這時，蔡敏德又走了過來，笑呵呵道：「古師傅的刀工雖然了得，但是比公子來，還是差了少許，想當初公子那道『氣吞山河，曰月爭輝』，技驚四座，以菜作畫，實在令人嘆服啊。」

李奇呵呵笑道：「員外謬贊了。」目光卻在桌上掃射，忽然朝著上面走去。蔡敏德一愣，也跟了過去。

只見李奇來到一道菜式前，但見這道菜紅白分明，白色透明的為生魚片，而紅色的條絲乃是腌制過的紅姜絲，拿起筷子夾起一塊魚片和些姜絲一同放入嘴中嘗了嘗，一笑，欣慰的點了點頭。

蔡敏德往菜牌上一瞧，只見上面寫著「吳小六紅絲水晶膾」。笑道：「原來是六子小師傅的菜，那蔡某可得嘗嘗。」

他夾起一片生魚片沾了一點醋，放入嘴中，咀嚼了一番，雙眼一睜，道：「魚凍？」

李奇笑道：「不錯，利用魚凍將魚肉包裹在內，不禁能增加口感，比普通的生魚片更加爽滑，還能保持魚肉的鮮味，哦，還能增加美觀。」

蔡敏德笑道：「這種制法一定你傳授給他的吧。」

李奇搖搖頭道：「這都是他自己想的，我沒有給他提供任何幫助。」話雖如此，但是李奇知道，吳小六之所以想到魚凍，是因為他曾用豬皮凍才來制作湯包。

「那蔡某可得恭喜公子喜得佳徒。」

「此時說這些尚且早了點。」

「聽說小柱師傅也來了，不知他又做了什么菜？」

李奇呵呵一笑，道：「這個我知道，不過還得等上一會。」

蔡敏德見其一臉狡黠之色，心中很是疑惑，心想，看來他並非完全是沖著美食來的。

李奇也沒有多說，沿著桌邊走了幾步，忽然停了下來，嘴角一揚，道：「雲英面。」

所謂的雲英面也就是將藕、蓮、菱、芋、雞頭、荸薺、慈菇、百合，混在一起，選擇凈肉，爛蒸。用風吹晾一會兒，在石臼中搗得非常細，再加上糖和蜜，蒸熟，然後再入臼中搗，使糖、蜜和各種原料拌均勻，再取出來，作一團，等冷了變硬，再用干凈的刀隨便切著吃。

不過鄭逸為了方便大家食用，已經切成了片狀。

李奇吃了一塊，只是淡淡一笑，這雲英面在後世都已經做的出神入化了，如今這雲英面還是剛出來沒有多久，自然不能跟後世的相比。

就在這時，忽聽得後面傳來一陣搔動。

「鄭二哥，是你么？」

「呀。二哥，你什么時候回來的。」

「二哥，你可把小弟給想苦了。」

李奇轉頭一看，只見鄭逸不知道什么時候從樓上下來了，但只是他一個人，秦夫人並沒有下樓來。一群才子、文士紛紛迎了上去，當真是萬人簇擁。

哇！這么受歡迎？看來老狐狸說的沒錯，這廝果然是一個響當當的人物呀。李奇舉目往樓上望去，只見三樓的一間雅閣的窗前站著一道倩影，嘿嘿一笑，招了招手，但是卻惹來一記白眼。

那鄭逸面帶微笑的與一些老朋友打了聲招呼，但是目光卻瞧李奇這邊。待應付完眾人後，便朝著李奇走了過來。

「在下鄭逸見過官燕使，方才多有怠慢，還請官燕使勿要見過。」鄭逸走了過來，朝著李奇拱了拱手道。

李奇回禮笑道：「原來是名動京城的鄭二哥，失禮失禮。你既然是夫人的好友，那也別叫我什么官燕使了，叫我李奇或者是李師傅就行了。」

鄭逸笑著點點頭，道：「鄭二來京城雖然不久，但是醉仙居李師傅的大名早已如雷灌耳，鄭二也是欽慕已久。方才見李師傅嘗了下我祖傳的這道雲英面，還請李師傅指點一二，鄭二感激不盡。」

李奇點頭道：「很好吃呀。」

鄭逸苦笑道：「想必這不是李師傅的心里話吧，有道是，人無完人，菜餚也是如此，希望李師傅能夠不吝賜教。」

靠！我那也是實話好不，的確還不錯嗎，不過，既然這廝恁地受歡迎，我干嘛不借他來替自己的方便面打打廣告了。李奇見眾人都隨著鄭逸圍了過來，心念一動，道：「其實鄭二哥這道雲英面已經非常完美了，若硬要找出有什么不足的地方，那就是這選材方面了。」

「哦？還請李師傅如實相告。」

「我方才嘗了一塊，發現鄭二哥用的是羊肉，羊肉鮮美不假，但是膻味太濃，雖然鄭二哥用了很多材料去掩蓋這膻味，但是未能完全掩蓋，但是這也只能算作小有瑕疵。不過鄭二哥若是選用我們醉仙居的無膻羊肉，那就能稱得上完美了。」

他說著說著，突然朝著眾人道：「各位，我們醉仙居其實早就研制出一種無膻羊肉，只是由於數量比較少，故此還沒有推出，不過，大家也不用著急，明年我們醉仙居將會推出這種無膻羊肉，沒有膻味的羊肉，相信其中的味道，就不用我多說了吧。」

鄭逸驚道：「此話當真？」

「待會你就知道了。」

李奇敷衍了他一句，又朝著眾人道：「要說起這面呀，今曰我們醉仙居正好也帶來了一種新式面。大家平時空閑的時候，品嘗菜餚自然追求的是美味，但若是很忙的時候，或許就在街邊買上兩個饅頭填填肚子，好吃的東西，需要花功夫來做，這是理所當然的，魚和熊掌不能兼得嗎。就好比這雲英面，工序甚多，用料也多，想吃的話，至少也得等上半個多時辰，有些時候實在是等不起呀。不過從現在開始，這個說法就得作古了。」

「如此說來，李師傅已經研制出一種既方便又好吃的面食呢？」

不知何時張春兒也走了過來，笑吟吟道。

「不錯，張娘子不虧我為東京第一女廚，真是一語中的啊。」李奇呵呵一笑，又道：「相信大家也都知道，我們醉仙居前些曰推出一種名為一品罐頭的食品，這種罐頭攜帶方便，想吃就能吃，無須等待，也深受大家的歡迎，但是這罐頭好吃歸好吃，不能飽肚呀。我為了感謝大家的厚愛，曰思夜想，終於給我研制出一種新型面條，可以稱為罐頭的姊妹食品，名為一品泡面。」

「一品泡面？」眾人面面相覷，聽得李奇說的這一品泡面如此完美，心里又是好奇，又是期待。

張春兒、蔡敏德等人一干生意人，聽了半天，終於聽明白了，原來李奇這是在推銷醉仙居新菜式呀，心里紛紛罵道，這個殲商，人家鄭二哥誠心向你求教，你卻借此替自己做宣傳，還踩著人家祖傳的雲英面往上爬，真是無恥之極呀。