第五百六十六章 怪!鮮!妙!(2 / 2)

北宋小廚師 南希北慶 1595 字 2020-09-26

洪天九咬著鴨掌,含糊不清道:「還忒好下酒了。」

真是好心沒好報。李奇一翻白眼,忽見桌下全是空空的酒壇子,心中一凜,輕咳一聲,朝著高衙內笑道:「衙內,你不會是挪用公款在這里大吃大喝吧。」

高衙內一聽,登時火冒三丈,起身道:「李奇,你太瞧不起人了,不就是一頓飯么,陸千,陸千。」

柴聰沒好氣道:「陸千不是出去賣鴨掌去了嗎。」

高衙內臉皮也精鋼打造的,哼了一聲,道:「不都是吃完才付錢的么,你放心,少不了你的。」

李奇聽長出一口氣,哈哈道:「高青天的為人,我還不qingchu么,我自然放心。」

高衙內一聽到「高青天」整個人又陶醉了,哼道:「那是當然。」

准備吃霸王餐的洪天九、周華等人個個都像似是斗敗的公雞,垂頭喪氣,抬不起頭來。

小樣!跟我玩這一招,當我是樊少白那二貨呀。李奇嘴角不由的露出一絲得意的笑意。

就在此時,忽聽二樓有人喊道:「李公子,李公子。」

李奇抬頭一看,見蔡敏德正擠著小眼睛朝他招手,他招了下手,然後朝著高衙內等人道:「慢點吃,可別給骨頭給噎著。」

說著他便去到了二樓,徑直來到蔡敏德桌前。

蔡敏德忙起身拱手笑道:「李公子,好久不見,聽說你最近又升官了,真是可喜可賀。」

「哪里。哪里」李奇呵呵一笑,又道:「員外,你似乎又胖了不少,真是令人羨慕呀。」

蔡敏德哈哈一笑,道:「我倒是想送點肉給公子。來來來,快快請坐。」

李奇坐了下來,掃視桌上一眼,見桌上擺著的正是棒棒雞、油焗紅蟳、肉米魚唇,笑道:「員外真是捧場,不知這幾道菜可合員外口味。」

「好吃。」

蔡敏德大拇指一豎。指著那道棒棒雞,道:「就說這道棒棒雞吧,一個字,怪。」

李奇笑道:「願聞其詳。」

蔡敏德咽了咽口水,一本正經道:「這雞絲肉質捶松,想必這雞肉曾用木棒擊打過,咬下去,口感十足,絲絲入味。鮮美香嫩,有濃郁的香甜、麻辣味,這一道菜就集合麻、辣、鮮、香、咸、甜六種味道,而這六種味道融合在一起。就是一種怪味。」

李奇笑道:「員外過獎了。」

蔡敏德擺擺手道:「蔡某句句發自肺腑,就算公子你不相信蔡某這張嘴,也應該相信蔡某這條舌頭,這道菜真是色、香、味皆具。看之勾欲,食之回味,肉鮮質嫩。入口化渣,咸甜爽口,余味悠長呀。」

李奇笑了笑,沒有做聲。

蔡敏德又指向那道油焗紅蟳,道:「這道蟹也是相當美味,酒香蟹鮮,油亮華美,風味別致,只是這酒香有些特別啊。」

李奇笑道:「我是在宰殺前先灌酒喂蟹,然後趁其醉,直接下鍋焗,待焗熟後再剔去鰓、臍,切片,以最大限度保持其鮮味。」

其中他還隱瞞了用豬網油包蟹這一過程。

「難怪,難怪呀。」

蔡敏德恍然大悟,道:「難怪這蟹肉如此鮮美,與酒香融合的恰到好處。」

李奇呵呵一笑,道:「還請員外給這最後一道菜點評下吧。」

蔡敏德瞧了眼那道由豬肉、魚唇、香菇等做菜的湯菜,沉吟片刻,才道:「妙。」

「妙在哪里?」

「上的妙。」

「哦?這說法有趣,還請員外告之。」

「不敢,不敢。」蔡敏德搖搖頭,道:「前面我嘗過那棒棒雞和油焗紅蟳後,這一怪一鮮,已經讓我大飽口福,心想這第三道菜恐難以超越,但是沒有想到,這第三道菜上來以後,竟然讓我的這胃口有一種峰回路轉的感覺,不禁再一次胃口大開,這道菜妙就妙在,能消除觸口中膩味,讓人有一種繼續吃下去的感覺,公子特意安排這道菜最後上,恐怕也是這個道理。」

李奇哈哈一笑,道:「員外不虧是太師府出來的,就這番評論,是既讓人聽了舒服,又能一語中的,讓人無話可說,李奇算是服了。」

蔡敏德呵呵道:「蔡某只是將嘗到味道說出來罷了。」

李奇笑著搖搖頭,忽然道:「不過員外,你堂堂翡翠軒東主,竟然跑到我醉仙居來吃飯,還對我醉仙居的菜大加贊賞,難道你就不怕影響貴店客人對貴店的信心么。」

「公子,你還別說,我如今真是一點也不怕。」蔡敏德擺擺手笑道。

這么囂張?李奇哦了一聲,道:「這是為何?」

蔡敏德笑道:「實不相瞞,蔡某如今是看開了,只要別人不來打蔡某的注意,蔡某守著自己那一畝三分地也就心滿意足了。」

暴汗!難道這胖子也轉性呢?這尼瑪老子就是出門一趟,咋都物是人非了,高衙內這樣,趙楷是這樣,這胖子怎地也變呢,真是怪哉。李奇依稀還記得當初一個意氣風發的蔡敏德,不可思議道:「員外過謙了。」

蔡敏德笑道:「你信也好,不信也罷,反正蔡某現在對東京這塊地沒啥野心了。」

「是嗎?」李奇眉頭一皺,沉吟片刻,道:「員外莫不是想將重心轉移到了江南那邊?」(未完待續……)

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