第七百六十三章 神奇小丸子(1 / 2)

北宋小廚師 南希北慶 2156 字 2020-09-26

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百姓們聽這什么耐飢丸恁地神奇,紛紛睜大眼睛,心中驚喜萬分,但又感覺有些虛。一位老大叔舔了舔發干的嘴唇,略帶一絲惶恐的問道:「大人,請問---請問這啥丸子好做么?」

這一問也問出了眾人的心聲,要知道對面站著的可是金刀廚王,而且他們也見識這位廚王的廚藝,非一日功夫就能學得了的,然而,既然這耐飢丸如此厲害,想必一定也很難做的。

「這個問題問的好。」李奇點了下頭,笑道:「這耐飢丸除了能夠很好的抗衡飢餓,還有一個優點,那就是做法簡單,不,應該說非常簡單,比大家平時制作的干魚還要簡單,即便是材料,也就兩種而已。」

百姓們聽了,登時喜上眉梢。

洪天九好奇道:「大哥,那是哪兩種材料?」他心想,這丸子如此神奇,做法又簡單,那么這材料一定非常特殊。

李奇笑道:「第一樣糯米,第二樣紅棗。」

這可是令眾人大跌眼鏡,這還真是夠簡單的。但是也更加令人感到疑惑,因為這兩樣材料很普通,他們也都吃過,甚至有不少菜餚還就是用這兩種材料做的,也沒有見到有什么奇效。

「糯米?紅棗?」

高衙內撓了撓下巴,道:「李奇,你不會是騙人的吧?」

日。你這個二貨能不能別拆我台啊!李奇沒好氣道:「衙內聰明絕頂,我豈敢班門弄斧。」

高衙內嘿嘿道:「這倒是一句大實話也。」

洪天九小聲道:「哥哥,你可知班門弄斧的意思?」

高衙內錯愕道:「當然知曉。」

洪天九道:「其實大哥的意思是,你騙人比他厲害多了。」

「甚么?」

高衙內立刻反應了過來,怒視著李奇。

這小九真是太懂我心了。李奇心中暗笑,自當沒有看見,趕緊道:「接下來,我就教大家做這種耐飢丸。麻煩每個縣來兩個代表,最好平時經常做家務的,我手把手教你們做。」

那些百姓你望我,我望你,很快就選出了十幾名代表。

高衙內和洪天九也急忙加入了進去。

這是李奇早就料到的,況且這也不是什么大事,也就由他們去了。

不一會兒,田七等人就將早就准備的材料搬了上來,僅從這些材料、工具上看,李奇並沒有欺騙他們。實在是太簡單了,就這些工具,幾乎人人家中都有,沒什么稀奇的。

一共十八個爐灶,每個爐灶上面放著一口鍋,邊上還放著一個石臼,這石臼也就是用以砸,搗,研磨葯材食品等的生產工具。雖然後世已經全部電氣化了。但是有些食物用這石臼來做,能保持食物原有的風味,李奇家里就一直有一個石臼,畢竟他父親可是一個口味非常刁的吃貨。什么都要求完美,要知道用這種石臼做出的糯米粑非常好吃,味道也是一絕。當然,這正是因為如此。才造就出李奇這位廚王。

至於材料么,正如李奇所言,只有兩種。糯米和紅棗。

一切准備妥當後,李奇開始傳藝了,首先,自然把手洗干凈,那些百姓似乎沒有這習慣,當李奇吩咐他們洗手的時候,還愣了片刻,直至李奇重復了一遍,他們才反應過來。

洗完手後,李奇先是將早就准備的糯米倒入鍋中,約莫也就是半鍋子,其余人紛紛學著做。接下來就是開始炒糯米。眾人一邊望著李奇,一邊模仿他的動作炒了起來。

嘩啦嘩啦的聲音不絕於耳。

那些圍觀的人也是瞧的大氣也不敢出,似乎都在等到這奇跡的出現。

高衙內拿著木鏟子看了半天,隨即交給了洪天九,拉攏這腦袋站到一旁去了,這玩意他真玩不來。洪天九可不管這么多,拿著木鏟就使勁的炒啊,眼睛不斷的望李奇那邊瞧,那個興奮勁啊。

周華瞧了半天,忽然皺眉道:「小九,你有沒有發現這鍋里的糯米越來越少呢?」

「是嗎?」

洪天九微微一愣,目光終於往鍋內瞟了一眼,發現還真少了很多,興奮道:「原來這東西真的這么神奇啊?」

徐飛手往爐灶旁一指,道:「這不是神奇,是你炒的太用力了。」

洪天九偏頭一看,只見爐灶旁滿是糯米,登時驚呆了。

眾人見罷,登時哈哈大笑起來了。

李奇轉頭一看,深感無奈,道:「田七,你去幫他們炒。」

田七應了一聲,趕緊走了過來,從洪天九接過木鏟炒了起來。

炒了老半天,直到糯米發黃,李奇才停了下來,那些人見狀,也趕緊停了下來。李奇朗聲道:「你們別停,必須得炒到鍋內的糯米發黃才行。」

因為他的手法比其余人熟練得多,所以雖然在同樣的時間neo,但是結果可能會出現差異。他說著先將鍋從爐灶上撤了下來,而後,他開始游走在個個爐灶前,親自傳授這炒糯米的關鍵之處。

等到他們的糯米都炒到發黃了,李奇才開始進行下一步。他先是將糯米全部倒入石臼內,留以備用,而後將取來紅棗放在鍋內蒸了起來。

蒸熟後,他熟練的將紅棗去皮、去骨。

那些人也跟著照做。

去完骨、皮,李奇又將紅棗肉也倒入石臼中。而後就開始用大杵使勁搗。那些百姓見李奇是用這石臼竟然比他們還要熟練一些,還感到稍稍有些詫異。

等到把石臼里的糯米和紅棗搗爛搗勻,搗成糊狀,李奇才停了下來,又在每個石臼前游走了一番,指點他們幾句,等到他們都做好了,李奇才將里面的糯米紅棗泥挖了出來,用手捏成雞蛋大的丸子。

過了好半響,只見每人前面都放著數十個雞蛋大小的丸子,但是從美觀上看,那真是慘目忍睹。唯有李奇做的那真是光滑剔透,大小均勻,看著都留口水。

但是這玩意講究的實際,李奇也就沒有糾正他們了,趁著太陽高照,他立刻吩咐人將這些丸子放在葦葉上曬干。

到此,這耐飢丸基本上也就算是完成了,接下來就是等待。

那些人見這丸子的做法如此簡單,並無神奇的地方,對這丸子的效果也產生了懷疑。

天公作美。兩日過後,這丸子終於在陽光普照之下,新鮮出爐了,但見一個個深褐色的丸子排放的整整齊齊。

這日來的人遠比上次要多得多,為了讓更好的將這耐飢丸的效果展現給大家,李奇將這些耐飢丸分給了前來的百姓們。

但見台階上做著整整齊齊的一排,一人拿著一個耐飢丸吃了起來,李奇自然是第一個吃。

洪天九性子比較急,拿來一個。一口就咬去一大半,結果拼命了嚼了老半天還是沒有吞下去,實在是這丸子太厚實了,而且具有一定的粘性。實在是難以下咽,更關鍵是的,這耐飢丸味道也是極其一般,說咸不咸。說淡不淡。