第八百三十九章 針灸烹制法(2 / 2)

北宋小廚師 南希北慶 2308 字 2020-09-26

劉雲熙接著就又用雙手將鯉魚捧了出來,放在砧板上,取下芒針,隨後用一把鋒利的菜刀在魚身側距鰓一公分處豎著淺切一刀,慢慢拉出魚腥線,整個過程中,那魚是一點反應都沒有。

這實在是太神奇了。

吳小六他們都看傻了。

至於烹制的過程,劉雲熙倒是沒有再使出花俏的手段,就與平常人家做魚湯的方法一模一樣。但是李奇知道,這已經足夠了。

過了好一會兒,魚湯便煮好了。

李奇、吳小六一人舀一碗。但見那魚湯呈現乳白色,蔥花點綴,散發著陣陣鮮香。

性急的吳小六趕緊吹了吹,淺嘗了一口,眼中不禁一亮,道:「這魚湯果然比咱做的要鮮美多了。」隨後,他又吃了一塊魚肉,只覺這魚肉更是鮮嫩滑潤,沒有一絲腥味,原汁原味,仿佛將魚本身的鮮味推向了極致,跟以前粗暴宰殺的鯉魚就是不一樣些。

李奇也嘗了一口,笑道:「果然是美味至極。」

劉雲熙忙問道:「那你可否答應?」

李奇笑道:「你是否以為,只要打著我金刀廚王的名號,那么百姓就會欣然的接受?」

劉雲熙道:「難道不是么?我在南方的時候,都聽百姓說起你,他們對你的廚藝都非常崇拜。」

李奇搖搖頭道:「不錯,這菜式若是打著我的名號,剛開始的確會吸引很多人來,但是他們若覺得這菜惡心,不管是不是我做的,他們都會覺得惡心,實不相瞞,今日我剛推出的一種新式飲料,就被客人全盤否決了,所以說,金刀廚王這個名號也不是萬能的。」

劉雲熙皺眉道:「那你又說幫我?」

「幫你是幫你,拜師是拜師,這是兩碼事。」

「難道你還有其它辦法?」

「這你算是問對人了。」

李奇笑道:「你做的菜式,已經足夠美味了,所缺的就是宣傳,只要有完美的宣傳策略,你的菜式自然會被大眾所接收。」

「宣傳策略?」

李奇點頭道:「不錯,你可以與我們醉仙居合作。」

「合作?」

李奇笑道:「我們先可以從我的營養學引入這類菜式對人的妙處,等到百姓對這些菜式有所了解後,我們就可以在全國各地開數家,甚至幾十家類似於怪味軒的酒樓,我們還可以在菜式上下工夫。將其變得更加誘人,對了,我還可以將類似於螞蚱的蟲類做成罐頭,令其保存的更久,味道更加美味。不過在這之前。我們首先得做一件事。」

「何事?」

李奇一笑,道:「就方才的事來說吧,其實衙內說的很正確,他只是叫人去捧場,又沒有不給錢,這並沒有任何的不妥。你打開門做生意,難道別人叫人去你店吃飯,還有錯了,這怎么也說不過去吧。所以,原因還是在你身上。」

劉雲熙沉吟片刻,道:「你莫不是說要我找幾個人來幫忙?」

李奇笑道:「那只能解決你們怪味軒的問題。但是想要將這類菜式普及下去,你必須開學授徒,訓練出一批掌握這方面知識的廚師,至於徒弟方面,當然不是我,但是我會幫你挑選,就看你自己願不願意?」

劉雲熙詫異道:「這有什么不願意。」

李奇一愣。道:「這年頭不是流行什么密不外傳嗎?」

劉雲熙道:「那是別人,我是我,這廚藝才多大的事,我留著也無用,倘若有人願意學,我歡喜還來不及了。」

李奇眼眸一轉,道:「那醫術方面呢?」

劉雲熙一愣,搖搖頭道:「這可不行,廚藝是我自己的,醫術是我師父的。這不能外傳。」

操!就知道是這樣。李奇眼中微微露出一絲失望,又道:「對了,你會用蟲子做菜,那你會養蟲子么?」

劉雲熙點頭道:「這個自然會。」

李奇嗯了一聲,道:「那就好。既然要普及這類菜式,那么必須得先教人如何養殖和捕捉。但是,我先要說明一點,關於毒蠍、毒蛇、蜈蚣這些就暫時放著,得一步步來,而且事關人命,必須得慎重處理。」

劉雲熙皺眉道:「我做的絕不會害人。」

「那是你而已,你有把握世上每個人用那些玩意做菜都不會出事情嗎?」

「這---。」

劉雲熙欲言又止。

李奇嘆道:「不管是廚師,還是郎中,都得謹慎又謹慎,因為你可能直接對別人或者自己造成傷害,自以為是是這兩種職業的最大禁忌,否則終究有一日會害人害己。」

他說的是鄭重其事,但是劉雲熙聽得卻是有些不屑,不同人,看待事物也不同,醫術高明的劉雲熙,她還擔心客人吃壞肚子。

這時,小玉突然走了進來,由於今日醉仙居推出啤酒,所以她也回來主持大局,道:「大哥,這些客人喝過的牛奶如何處理?」

李奇一聽到這牛奶,就感到郁悶,倒道:「倒了也行,或者拿去泡腳吧。」

劉雲熙見到桌上那一杯杯牛奶,道:「這些牛奶好特別啊!」

李奇道:「這是奶粉泡的。」

「奶粉?」

李奇又簡單的將奶粉跟劉雲熙介紹了一遍。

劉雲熙好奇道:「為什么客人不喜歡喝呢?」

李奇翻著白眼道:「味道一般,客人自然不喜歡。」

劉雲熙輕輕搖頭道:「這牛奶恁地珍貴,並非人人都能喝的起。」

李奇道:「我用羊奶同樣也可以制作出奶粉。」

劉雲熙哦了一聲,道:「那我能否嘗嘗。」

「當然可以。」

李奇立刻讓人泡了一小杯牛奶給劉雲熙,大杯怕浪費。

劉雲熙嘗過以後,道:「這牛奶已經算是十分好喝了,一點腥味都沒有。」

李奇道:「但也僅此而已。」

劉雲熙沉吟片刻,道:「想要讓牛奶的味道變得好吃,也並非不可能。」

李奇雙眉一抬,道:「你有辦法?」

劉雲熙倒也沒有急著答應下來,道:「我可以去試試。」

「那好,待會你走的時候,我送你幾罐奶粉。」李奇毫不猶豫的答應了下來,反正不管怎么樣,他是穩賺不賠。

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