第一千六百九十四章 皇室咖啡(1 / 2)

北宋小廚師 南希北慶 2902 字 2020-09-26

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既然皇帝都說可以好好過個年,那么李奇當然是欣然接受,回到家又開始搗鼓起咖啡來,他以前常常說七娘、十娘一開始工作就忘寢廢食,其實他自己又何嘗不是了。

又過去三日。

這一日下午,李奇提著一個小布袋興致勃勃的來到前廳,正巧遇到耶律骨欲,她見李奇神秘兮兮的往大門走去,於是開口喊道:「夫君,你這是哪里?」

「是骨欲呀!」李奇樂呵呵道:「哦,夫君這是去找這咖啡的形象代言人了。」

形象代言人?

耶律骨欲疑惑的瞧了眼李奇。

李奇倒也沒有細說,招招手道:「好了,夫君先出去了,晚飯就別等我了。」說著他就急匆匆的出門去了。

.......

春節轉眼將至,雖然趙楷嘴上說這個春節比較輕松,但其實對於他而言,可也不是清閑到無所事事,他還得查看各州府送來的報告,工作量也是非常大的。

今日天還未亮他就起床開始批閱奏折,一直到下午時分,這邊上還放著一沓厚厚的奏章,也許感覺有些疲憊,他放下筆來,輕輕搖了搖頭,又捏了捏雙目,稍稍休息了一會兒,正准備繼續工作時,一個小太監突然進來通報,「啟稟皇上,樞密使在門外求見。」

那小子來干什么?趙楷一愣,才道:「宣」

很快,李奇就走了進來,行禮道:「微臣李奇參見皇上。」

「免禮。」

趙楷手一抬。

李奇抬起頭來,突然咦了一聲,道:「皇上看上去好像挺疲憊的。」

趙楷笑道:「你看上去倒是顯得有些春風得意。」

暴汗!有這么明顯么。李奇眼眸一轉,嘿嘿道:「皇上看出來了。」

趙楷道:「那不知樞密使有什么喜事要與朕分享。」

「皇上真是料事如神。微臣對皇上的敬仰如滔滔江水---。」

「免了,免了,你還是有事說事吧。」

「哦。」

李奇道:「皇上。最近為此發明一種飲料,不僅好喝。還能夠提神,今日特意前來敬獻給皇上。」

「提神?」

趙楷好奇道:「是什么?」

李奇拿起一個很小的木桶,道:「就是它,咖啡。」

「咖啡?」

趙楷稍稍一愣,笑道:「朕想起來了,記得你以前就提過這咖啡,而且還是贊不絕口,怎么?你已經做出來呢?」

「皇上說的不錯。」

「既然金刀廚王對這咖啡都贊不絕口。那朕一定要好好嘗嘗。」

「皇上,請稍等,微臣現在就為皇上烹制。」

.......

李奇先是讓人弄來一個一小火爐和一個小鍋,然後開始燒水,隨後將事先就磨好了咖啡粉倒了出來。

趙楷看著這黑褐色的咖啡粉,好奇道:「這就是咖啡豆?」

李奇笑著解釋道:「皇上,如今這是咖啡粉了,微臣事先將咖啡豆磨制成粉,方便沖泡。」

趙楷點點頭道:「原來如此,那這泡咖啡是不是與泡茶一樣。」

李奇搖搖頭道:「雖然都是泡。但還是很不一樣的,畢竟對象不一樣,采取的手段也不一樣。」

趙楷哦了一聲。耐心的看了起來。

話說回來,這咖啡還就是矯情,規矩甚多,跟泡茶是一個道理,有種種要求,否則,縱使咖啡豆再好,沖法不對,味道還是欠妥。

在燒水的同時。李奇也沒有閑著,他先是拿出一個木制的漏斗。又拿出一塊圓形的面紗似的物體放進漏斗里面,堵住漏斗較小的一端。

趙楷問道:「這布是用來干什么的?」

李奇道:「皇上。你可別小看這塊布,這是微臣最近發明的,名叫過濾棉,顧名思義,就是用來過濾的。」這年頭可沒有過濾紙,只能用棉布來代替,但是李奇更傾向於過濾棉,其實在後世還是很多仿古的咖啡店時用過濾棉來過濾咖啡的,因為市面上有很多過濾紙都帶有化學物質,這不但會影響咖啡的口感,還會對身體造成不好的影響。

趙楷稍稍點頭,道:「想不到這沖泡咖啡有恁地多規矩。」

李奇笑了笑,沒有答話,將漏斗放在一個洗干凈的皇家專用的茶壺上面,又倒了一些咖啡粉在過濾棉上面,然後取了一些溫水,倒了一點點,將咖啡粉潤濕,再等燒沸的水稍稍冷卻之後,他還用手試了試溫度,因為過高的水溫會破壞咖啡的口感,見溫度差不多了,他才拿起水壺來,緩緩倒入漏斗內,只見他的動作極輕,水流非常緩慢、輕柔,這樣是避免沖力太大,將咖啡粉沖入壺中,一杯成功的咖啡,里面絕對不能夾帶半點雜質,這是沖泡咖啡的基本要求,要是去那些又名的咖啡店,喝完之後,你發現杯底還有漿糊狀的咖啡粉,那絕對可以退錢的。

這泡茶向來將就多泡幾番,才能泡出最美味的茶來,但是咖啡與茶是截然相反的,咖啡只能沖泡一遍,標准的一次性沖泡,這才能煮出咖啡的美味來,決不能泡第二遍,這就要求必須一次性成功,但是這對於李奇而言,就算不得什么。

這咖啡一沖泡,一股濃濃的焦香就散發了出來。

趙楷可是從未聞過這焦香味的,起初他還稍稍皺了下眉頭,但是再也細聞,不禁覺得這咖啡特香,還將頭伸了過去,仔細的聞了聞,嘴上還道:「這咖啡的味道還真是非常特別啊!」

李奇笑道:「皇上說的沒錯,這咖啡的優點之一,就是它這獨一無二的香味,這是任何食物都不曾擁有的。」

趙楷點頭道:「朕的確是第一次聞到這種香味,剛開始的時候,還覺得有些怪異,可是越聞越覺得像。就像那陳年老酒。」

李奇道:「這咖啡的香味就跟它的味道一樣,也是越喝越香醋,容易讓人著迷。」

趙楷聽他說得這么好。又聞著這咖啡的香味,心中有些按捺不住了。望著那壺咖啡,道:「現在可以喝了么?」

李奇搖搖頭道:「再稍等一會就行了。」

說著,李奇選擇了一個杯子來,只見這杯子壁都是有著金色的花紋,顯得極其尊貴,一看就知是皇室用的,那是非常的漂亮。

李奇將咖啡緩緩倒入杯中,只見比水要稠的咖啡慢慢往周圍擴展出一道道水紋來。非常的誘人。

這咖啡都已經倒好了,趙楷以為應該能夠喝了,就道:「現在應該可以喝了吧。」

李奇道:「這對於普通人而言,已經算是一杯成品了,但是對於皇上而言,這只能說是一杯半成品。」

趙楷覺得有些好笑,道:「這咖啡還真是勢利呀,還得看人來的。」

李奇尷尬道:「不是咖啡勢利,是---是微臣勢利,相信這是皇上想說的吧。」

趙楷哈哈一笑。道:「朕可沒有這么說。」

日。老子費勁心思,幫你調制咖啡,你還暗諷老子勢利。這臣子真是沒法做了,連馬屁都不能拍了。李奇心中一口怒氣憋在胸口。

趙楷倒是沒有注意,道:「你還愣著干什么,快點弄呀,朕可還等著了。」

李奇沒好氣道:「回稟皇上,微臣在思考立法院有沒有針對『勢利』立項。」

趙楷笑呵呵道:「你心眼還真小,朕不過隨便說說而已,你還當真了。」

李奇道:「可是皇上,君無戲言呀。」

趙楷嘿了一聲。道:「你還與朕卯上了是吧,朕現在命令你泡。這總行了吧。」

「這就行了。」

李奇嘿嘿一笑,手上又開始忙活了起來。他先是拿起一個比較特別的湯匙架在杯口上,然後又取出幾顆雪白純凈的糖出來。

趙楷見著糖方方正正,棱角清晰可見,道:「這糖的形狀好生奇怪,好像比一般的糖要更加純凈一些。」

「皇上真是慧眼如炬。」李奇笑道:「這糖是微臣專門為咖啡配制的,喚作方糖。」

「方糖?」

趙楷稍稍點頭道:「倒真是糖如其名啊!」

李奇將幾顆方糖放入湯匙上面,這一舉動,讓趙楷非常好奇,他以為李奇會將糖扔進咖啡里面。